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第1章 生命的物质基础3

一、组成生物体的化学元素3

元素的种类3

元素的作用3

生物界和非生物界的统一性和差异性5

二、生物体内的各种化合物6

水6

无机盐7

糖类7

脂质8

蛋白质9

核酸11

三、相关知识链接12

秋天树叶变黄的原因12

DNA结构的发现者——沃森和克里克13

第2章 生命的基本单位——细胞19

一、细胞概述19

细胞形态19

细胞学说19

原核细胞21

真核细胞22

二、细胞的结构及功能23

细胞膜的分子结构23

细胞膜的主要功能25

半透膜与选择透过性膜27

原生质27

细胞质28

细胞器——线粒体28

细胞器——叶绿体29

细胞器——内质网30

细胞器——高尔基体31

细胞器——核糖体32

细胞器——中心体33

细胞器——液泡33

细胞器——溶酶体34

细胞核34

生物膜系统36

三、细胞增殖38

细胞周期38

无丝分裂40

有丝分裂40

动、植物细胞有丝分裂的异同42

细胞器与有丝分裂42

有丝分裂的实质和意义43

减数分裂43

有丝分裂与减数分裂的比较45

四、细胞的分化、癌变和衰老46

细胞分化46

细胞全能性47

细胞癌变47

细胞衰老48

五、细胞工程49

细胞工程概念49

植物组织培养50

植物体细胞杂交51

动物细胞融合51

单克隆抗体52

六、相关知识链接53

细胞膜的研究简史53

显微镜的发明55

电子显微镜简介56

第3章 生物的新陈代谢61

一、新陈代谢的概述61

新陈代谢的概念61

新陈代谢和酶61

酶、激素与维生素的比较64

新陈代谢和ATP64

有关生物体的能源66

二、植物体的新陈代谢66

植物的水分代谢66

植物细胞发生渗透作用的原理67

植物细胞的质壁分离和复原现象68

植物体内水分的运输69

蒸腾作用用的生理意义70

矿质元素70

矿质元素的吸收71

矿质元素的利用73

叶绿体中的色素73

光合作用74

C3植物和C4植物76

农业生产上对光照强度的利用77

温度对光合作用的影响及在生产实践中的应用77

农业生产上对温度的控制79

二氧化碳的浓度对光合作用的影响及在生产实践中的应用79

水分、无机盐对光合作用的影响及在生产实践中的应用81

生物固氮81

三、动物体的新陈代谢83

物质代谢83

食物的消化84

消化方式84

哺乳动物消化系统的组成和功能85

小肠是消化和吸收的主要器官85

三大营养物质的消化过程87

营养物质的吸收87

糖类代谢的过程87

糖类代谢与人体健康89

蛋白质代谢89

蛋白质代谢与人体健康90

脂类代谢90

脂类代谢与人体健康91

三大有机物质之间的转化92

肝脏在三大营养物质代谢中的作用92

四、生物的呼吸作用93

呼吸作用93

有氧呼吸94

无氧呼吸94

人体运动时的能量供应95

有氧呼吸与无氧呼吸的比较96

光合作用与呼吸作用的比较96

五、生物体的新陈代谢类型97

六、微生物与发酵工程98

细菌98

放线菌99

病毒100

微生物的营养101

微生物的营养类型102

培养基的配制原则102

培养基的种类103

微生物的代谢产物104

微生物代谢的调节104

微生物的生长105

发酵工程107

七、相关知识链接108

光合作用的研究历程108

无土栽培技术113

作物的“气肥”114

白色农业114

彩棉培育115

第4章 生命活动的调节与免疫121

一、植物生命活动的调节121

植物的向性运动121

植物生长物质121

生长素概述122

生长素在农业生产上的应用126

其他几种植物激素126

二、动物生命活动的调节127

体液调节127

激素的概念128

生长激素129

甲状腺激素130

胰岛素与胰高血糖素130

性激素130

激素的反馈调节131

激素的协同作用和拮抗作用132

二氧化碳对呼吸的调节作用132

神经调节的基本方式——反射133

非条件反射与条件反射133

兴奋的传导135

神经递质137

神经系统的组成137

高级神经中枢的调节138

神经调节和体液调节的比较140

动物的先天性行为140

动物的后天性行为141

激素调节与动物的行为142

神经调节与动物的行为143

两组易混淆的概念143

三、人体的稳态144

内环境144

稳态144

pH值的调节145

内环境中水平衡和调节145

内环境中无机盐的平衡和调节146

内环境中血糖的平衡和调节147

人的体温及其调节148

四、免疫149

免疫概述149

非特异性免疫149

特异性免疫149

淋巴细胞的起源和分化151

体液免疫151

细胞免疫152

过敏反应152

自身免疫病153

免疫缺陷病153

五、人体的营养与健康154

营养物质154

糖类155

脂肪155

蛋白质155

水、无机盐156

维生素的种类156

脂溶性维生素157

水溶性维生素157

“第七类营养素”——膳食纤维158

合理膳食158

六、相关知识链接159

条件反射学说的创立者——巴甫洛夫159

艾滋病160

冠状病毒与SARS162

毒品164

体重与标准体重167

中国营养学会平衡膳食宝塔简介167

青少年对营养的特殊需要168

营养不良169

营养过剩170

第5章 生物的生殖和发育173

一、生殖的种类173

生殖173

无性生殖173

扦插175

压条175

嫁接176

无性生殖的应用——组织培养177

克隆羊“多莉”177

有性生殖179

孤雌生殖179

无性生殖与有性生殖的比较179

减数分裂180

同源染色体、联会及四分体180

哺乳动物精子的形成过程180

哺乳动物卵细胞的形成过程182

受精作用183

二、生物体的个体发育184

生物的发育184

被子植物花的结构185

开花与传粉187

自花传粉187

异花传粉188

风媒花188

虫媒花189

人工辅助授粉190

双受精现象190

被子植物种子的形成191

有胚乳的种子194

无胚乳的种子194

果实的形成195

单性结实与无子果实195

果实的种类196

种子的传播197

种子的休眠197

种子的寿命197

种子萌发的条件198

种子的萌发198

植物的生长和发育199

动物个体发育200

胚后发育202

三、相关知识链接204

中国实验胚胎学创始人——童第周204

实验发生学家——朱洗206

前景看好的人工种子207

克隆技术208

试管婴儿211

负责任的雄海马212

为产卵而造巢的鳄鱼213

借腹播种213

兰花巧施美人计213

第6章 生物的遗传、变异和进化217

一、遗传的物质基础217

遗传物质的载体217

遗传的方式218

肺炎双球菌的转化实验218

噬菌体侵染细菌的实验219

烟草花叶病毒的重建实验220

DNA分子的结构221

DNA分子的复制223

基因的结构224

遗传信息的表达226

中心法则227

二、基因工程简介228

基因工程的概念228

基因工程的操作步骤229

基因工程的成果230

三、遗传的基本规律231

与生物性状有关的遗传概念231

与基因有关的概念232

与交配方式有关的概念234

基因的分离规律234

基因分离规律的应用236

基因的自由组合规律238

基因自由组合规律的应用240

染色体组型241

性别决定242

伴性遗传242

细胞质遗传243

细胞质遗传与细胞核遗传的关系245

四、生物的变异245

变异245

基因突变246

镰刀型细胞贫血症247

基因重组248

染色体组249

染色体变异249

单倍体250

花药的离体培养法251

多倍体251

三倍体无子西瓜的培育252

人工育种的方法254

五、人类的遗传病与优生255

遗传病概述255

单基因遗传病256

多基因遗传病256

染色体异常遗传病256

人类遗传病的判断方法257

优生概述258

六、生命的起源和生物的进化258

特创论258

宇生论259

自然发生论259

推翻自然发生论的两个实验260

化学进化学说260

化学进化过程的四个阶段261

七、生物进化的证据263

化石263

地质年代263

我国的翼龙化石264

始祖鸟266

华夏鸟266

孔子鸟267

轰动全球的“澄江动物群”268

活化石269

“活化石”拉蒂迈鱼270

八、生物进化理论271

生物进化论271

自然选择学说271

基因库272

基因频率272

隔离273

现代生物进化理论274

人类的起源274

人类的发展275

九、相关知识链接276

遗传的揭密者——孟德尔276

遗传学大师——摩尔根277

进化论的创始人——布丰279

自然选择学说的创立人——达尔文280

杂交水稻之父——袁隆平283

亲子鉴定284

人类基因组计划（HGP）286

基因芯片287

基因治疗289

基因武器290

第7章 生物与环境295

一、生态学295

生态因素295

光对植物的影响296

阳生植物与阴生植物297

长日照植物与短日照植物297

光波对植物的影响298

光对动物的影响298

温度对生物的影响299

水对植物的影响300

水对动物的影响300

种内关系301

互利共生303

寄生303

竞争304

捕食304

生物体对环境的适应性304

二、种群和生物群落306

种群的概念306

种群的增长变化307

生物群落309

三、生态系统309

生态系统的概念309

生态系统的结构310

森林生态系统311

草原生态系统313

农田自然保护区314

海洋生态系统315

淡水生态系统316

城市生态系统316

生态系统的能量流动317

生态系统的物质循环318

生态系统的稳定性320

四、生态环境的保护322

生物圈322

生物的多样性323

我国生物多样性的特点323

自然保护区324

环境污染325

五、相关知识链接327

绿色食品327

生物入侵及其危害329

20世纪影响环境的严重公害事件331

温室效应335

水华现象336

生化厕所338

酸雨340

沙尘暴341

生物治虫342

第8章 奇妙的动物世界347

一、原生动物概述347

倒置的“草鞋”348

二、腔肠动物概述349

水螅350

姿态瑰奇的珊瑚350

三、扁形动物概述352

刀下切不死的涡虫352

四、环节动物概述353

农家的好帮手——蚯蚓354

水蛭355

沙蚕356

五、软体动物概述357

以壳护身的蜗牛358

施放烟幕的乌贼359

颗颗珍珠放异彩360

六、节肢动物概述361

蒸煮的虾、蟹会变色363

愚弄楚霸王的蚂蚁363

“春蚕到死丝方尽”的蚕365

留得香甜满人间的蜜蜂366

舍命“求爱”的蜘蛛367

毒钩逞威的蝎368

大地清道夫——蜣螂369

七、棘皮动物概述370

“丢卒保车”的海参371

八、脊椎动物372

鱼类概述372

水下射手——射手鱼373

海底“UFO”—— 蝠鲼374

“缘木可求”的鱼——弹涂鱼375

不忘故乡的大马哈鱼376

“狐假虎威”的向导鱼377

九、两栖类概述377

青蛙的变态发育378

能变色的蛙类一族379

最大的两栖类动物——娃娃鱼380

十、爬行类概述382

爱吐舌头的蛇383

“流眼泪”的鳄鱼384

十一、鸟类概述385

鸟类善飞的奥秘386

鸟族中的“美人”——丹顶鹤387

比翼双飞的极乐鸟389

大嘴巴的巨嘴鸟390

鸵鸟埋头为哪般391

植树鸟——卡西亚392

借巢生蛋的杜鹃392

对爱情始终不渝的天鹅393

鸟中明珠——朱鹮395

自愿“关禁闭”的犀鸟397

助人捕鱼的鸬鹚398

十二、哺乳类概述398

大象的祖先——猛犸400

像鸭而是兽的鸭嘴兽401

跳跃高手——袋鼠403

长江里的“熊猫”——白鳍豚404

鱼的近邻而非至亲的鲸鱼406

智能动物——海豚407

酣睡“懒汉”——蜂猴409

回归故里的麋鹿410

沙漠之舟——骆驼411

国宝大熊猫412

金毛青面的金丝猴414

人类的近亲——黑猩猩415

十三、相关知识链接417

蝇的启示417

蝴蝶与温控系统419

萤火虫与照明光源420

蜘蛛的启示421

蜂窝与太空飞行器423

海洋生物的滤盐结构与424

海水淡化技术424

箭鱼与超音速飞机425

飞鱼与导弹426

电鱼与伏特电池427

北极熊与未来的保暖衣428

蝙蝠与雷达429

蛙眼与电子蛙眼431

人脑与电脑432

第9章 丰富的植物王国435

一、藻类植物435

蓝藻436

绿藻436

衣藻437

水绵437

褐藻438

红藻440

拓荒先锋——地衣440

海藻之王——巨藻441

具有神奇功能的螺旋藻443

二、苔藓植物444

葫芦藓444

墙藓446

地钱446

三、蕨类植物447

蕨448

蕨的生活史449

满江红450

石松451

问荆452

九死还魂草——卷柏453

蕨类植物之王——桫椤454

四、裸子植物456

种子植物456

裸子植物456

最古老的树——银杏457

铁树458

世界爷——巨杉459

神木——红桧459

植物界的大熊猫——水杉460

五、被子植物462

小麦462

鸽子树——珙桐463

沙漠骄子——仙人掌464

猴面包树465

天然吸尘器——泡桐466

监察环境的好手——女贞467

和平的使者——橄榄468

能治病的金鸡纳树469

独木能成林的榕树470

沙漠里安家的胡杨471

“胎生的”红树472

幽香阵阵话檀香474

食虫植物——猪笼草475

见血封喉的箭毒木476

植物界的老寿星——龙血树477

世界上独一无二的树——普陀鹅耳枥478

绿色水塔——纺锤树478

能产“大米”的树——西谷椰子树480

能分泌“乳汁”的树——奶树481

能洗衣的树——普当481

世界上最大的花——大王花483

最孤单的植物——独叶草484

会跳舞的草——鸡毛草485

会害羞的草——含羞草485

水中芙蓉——荷花486

雪山奇葩——雪莲487

花中香祖——兰花488

花中西施——杜鹃490

爱情之花——玫瑰491

六、走进微生物世界492

贝哲林与烟草花叶病毒492

制醋高手——醋酸杆菌493

泡菜坛中的乳酸菌494

水底气源——甲烷菌494

杀虫细菌——杀螟杆菌495

使小麦叶子“生锈”的锈病菌496

玉米秆儿上长瘤子497

结核杆菌与链霉素498

结核病的克星——卡介苗499

女医生史帕诺与伤寒病500

贝灵与白喉病501

巴斯德与狂犬病疫苗502

酿造博士——曲霉503

第一种抑菌花药物——百浪多息（磺胺药）504

弗莱明与青霉素菌505

发酵之母——酵母菌507

传说中的“灵丹妙药”——灵芝508

形似山药的茯苓509

披着神秘面纱的冬虫夏草510

香飘万里话香菇511

真菌皇后——竹荪511

能采矿的微生物512

能解毒的微生物513

未来电能——生物电池514

第10章 名题详解517

名题详解517

附录：20世纪生命科学主要成就集萃552