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第一部分 合理膳食1

一、权威导向1

（一）世界卫生组织关于合理膳食的论述1

1．合理膳食是构成健康生活方式四大基石之首要1

2．不良饮食习惯是导致非传染性疾病增多的主要原因之一1

3．WHO首肯并推荐“地中海式饮食”2

4．WHO：健康水的三项标准和七个条件3

5．世界卫生组织建议推行“全民减盐运动”4

6．国际营养学大会：食物是最好的药物4

7．WHO：饮食、身体活动与健康全球战略4

8．营养不良不仅指营养缺乏还包括营养过剩5

（二）《中国居民膳食指南》（2007年版）6

1．一般人群膳食指南6

2．特定人群膳食指南10

3．中国居民平衡膳食宝塔13

二、研究进展15

（一）营养过剩对儿童造成的危害及改善建议15

1．营养过剩导致体重超标15

2．营养过剩导致儿童性早熟15

3．营养过剩导致儿童龋齿发生率上升16

4．更新观念解决营养过剩16

（二）洋快餐的危害16

1．“洋快餐”破坏膳食的多样性原则与酸碱平衡17

2．“洋快餐”中的“氢化油”危害健康18

3．“洋快餐”含致癌物质——丙烯酰胺18

三、延伸阅读19

（一）饮食纵横谈19

1．五谷杂粮杂谈19

2．蔬菜园地信天游28

3．水果天地见闻录51

（二）营养自助须知66

1．营养七兄弟66

2．膳食平衡木83

（三）中医饮食养生89

1．作用89

2．原则90

3．进食保健94

4．食后养生95

四、合理膳食例话96

（一）东坡居士的美食人生96

1．从司空见惯中寻觅美食滋味96

2．苗叶实根各有所宜97

3．吃芡实落在恩师后97

（二）孙思邈健康长寿之谜98

1．百岁高龄著巨作98

2．注重饮食与运动98

3．用歌谣宣传饮食宜忌99

（三）忽思慧与蒙古饮食养生99

1．进食要合时宜100

2．摄食不可有偏嗜100

3．食品应卫生、安全100

4．饮食选择莫使其营养作用相互抵制101

（四）袁枚的烹饪须知和戒忌101

1．烹饪操作的双十原则101

2．烹饪饮宴十四戒104

第二部分 适量运动108

一、权威导向108

（一）世界卫生组织合理运动的呼吁和建议108

1．世界卫生组织的大众体育政策108

2．警告：全世界目前有60％的成年人运动不足110

3．建议：各国政府推动和发展大众体育运动110

4．呼吁：将身体活动纳入全球战略111

（二）国务院：将全民健身纳入重要工作日程112

1．发布《全民健身计划纲要》112

2．确定每年8月8日为全民健身日114

3．发起“和谐我生活，健康中国人”八条倡议115

二、研究进展115

（一）体适能与有氧运动的关系115

1．什么是体适能116

2．体适能由健康体适能和技能体适能组成116

3．有氧适能的生理学基础及测评116

（二）有氧运动漫谈117

1．什么是有氧运动118

2．有氧运动的由来和作用118

3．最好的有氧运动是步行119

4．有氧运动注意事项121

（三）运动处方122

1．运动处方的特点和作用122

2．运动处方的种类和出具原则124

3．运动处方的制定与实施124

（四）骨质疏松的运动防治研究125

1．什么是骨质疏松126

2．骨质疏松的发病机制126

3．怎么通过运动防治骨质疏松127

三、延伸阅读128

（一）中医运动养生128

1．由来128

2．机制129

3．特点129

（二）中国传统健身术130

1．五禽戏130

2．八段锦132

3．六字诀养生法134

4．太极拳136

5．易筋经137

（三）合理运动纵横谈143

1．零敲碎打也可起到很好的运动锻炼效果143

2．生命在于运动的八大理由144

3．合理运动的原则和标准146

（四）特殊人群的运动处方148

1．老年人的运动处方148

2．冠心病患者的运动处方148

3．高血压痛患者的运动处方149

4．糖尿病患者的运动处方149

5．肥胖症患者的运动处方150

（五）国内外新锐健康运动掠影151

1．西胜造式健康法151

2．北欧越野行走156

3．日益普及的几项新锐健康运动158

（六）走出运动养生的误区160

1．“重阳登高”≠爬山运动最好160

2．“闻鸡起舞”≠早晨锻炼最佳160

3．春秋气候适宜≠春秋是首选的运动季节160

4．运动塑身误区多161

（七）安全运动与运动安全162

1．极限运动危险多162

2．幼儿不宜进行的运动163

四、适量运动例话165

（一）陆游的运动养生165

1．喜爱旅游：“平生乐行役，不耐常闭户”166

2．小劳养生：“小劳君勿辞，是中有真乐”166

3．坚持良好的卫生习惯167

4．读书和写作养生168

（二）国学大师的运动养生170

1．赵朴初：按摩益寿170

2．蔡尚思：独创健身运动法171

3．启功：健康长寿出笔端172

（三）蒙古民族的运动养生173

1．狩猎运动174

2．球类运动174

3．射箭类运动176

4．田径类运动177

5．骑术类运动178

6．棋类运动178

第三部分 戒烟限酒180

一、权威导向180

（一）世界卫生组织关于戒烟限酒的论述与举措180

1．倡导：组织开展“世界无烟日”活动180

2．呼吁：全球吸烟危害甚于“非典”和海啸181

3．提醒：女性正在成为烟草业的目标人群182

4．报告：减少使用酒精造成的危害刻不容缓182

5．行动：绘制烟草控制“路线图”183

（二）烟草控制框架公约184

1．由来184

2．具体内容185

（三）减少有害使用酒精全球战略草案185

1．战略草案出台的背景186

2．战略草案的宗旨和目标186

（四）烟草控制在中国189

1．2011年全国医疗卫生系统全面禁烟189

2．中国控烟现状令人担忧190

二、研究进展192

（一）戒烟控酒研究新动态192

1．3支烟可以改变一个基因192

2．戒烟可缓解紧张193

3．多种疾病“恋”上吸烟女193

（二）烟草依赖的戒除194

1．烟草依赖的特点194

2．愿意戒烟者：用5A法帮助戒烟196

3．不愿意戒烟者：用5R法增强戒烟动机200

4．对曾经的吸烟者应防止其复吸201

（三）限酒控酒势在必行202

1．国人饮酒的现状202

2．“禁酒令”和“限酒方案”的颁布204

三、延伸阅读206

（一）全球禁烟四次浪潮206

1．第一次浪潮：抽刀断水水更流207

2．第二次浪潮：植根于科学研究新发现207

3．第三次浪潮：从舆论宣传到协调行动208

4．第四次浪潮：纳入依法控烟的轨道210

（二）酒的由来与利弊210

1．酒的由来210

2．酒与医药的关系211

3．过量饮酒危害多212

（三）戒烟诗词拾萃213

1．《鹊桥仙》：这吃字虚名何益213

2．《钗头凤》：神仙生活错错错214

3．《戒烟歌》：华航琛作词谱曲214

4．十说烟害：一盏烟灯照空房214

5．郑板桥：一副赠联劝诫烟酒214

6．愚民废农偏种烟有田不稼将何如215

四、戒烟限酒例话215

（一）中外名人戒烟轶事215

1．政治家军事家戒烟215

2．清朝皇帝的吸烟与禁烟216

3．冯玉祥戒烟轶闻217

4．张伯苓：与学生一起戒烟218

（二）与酒有关的明星人物218

1．独具慧眼的禁酒者218

2．以酒为伴的嗜酒者220

3．喝酒有道的好酒者223

4．用酒治病的医生225

第四部分 心理平衡227

一、权威导向227

（一）世界卫生组织关于精神卫生心理健康的论述227

1．世界卫生组织呼吁重视心理健康问题227

2．联合国决议：保护精神病患者和改善精神保健的原则228

3．WHO提出改善全球精神卫生新战略232

4．WHO：精神卫生政策与服务指南232

（二）国务院：关于进一步加强精神卫生工作的指导意见235

1．指导原则235

2．工作目标235

3．组织领导235

4．重点人群心理行为干预236

5．加强精神疾病的治疗与康复工作236

6．加快精神卫生工作队伍建设步伐237

7．加强精神卫生科研和疾病监测工作237

8．依法保护精神疾病患者的合法权益237

（三）卫生部：精神卫生宣传教育核心信息和知识要点238

1．核心信息238

2．知识要点238

（四）世界精神卫生日及其在中国的活动243

1．世界精神卫生日的由来243

2．历届世界精神卫生日的主题243

二、研究进展244

（一）心理平衡的现代医学基础244

1．心理健康的标准244

2．心理失衡的原因246

3．心理平衡调节的原则248

4．心理平衡调节的方法252

（二）中医情志养生257

1．情志与健康258

2．调神养生法261

3．情志相胜疗法264

三、延伸阅读268

（一）古今心理养生歌谣拾零268

1．郑瑄的《坐忘铭》268

2．陈宪章的《忍字箴》268

3．邵雍的《养心歌》269

4．赵朴初的《宽心谣》270

5．李密庵的《半半歌》270

6．张群的《自律歌》271

7．张公的《百忍歌》272

8．石成金的《乐学歌》273

9．阎敬铭的《不气歌》273

10．东乡老翁的“清字养生歌”274

11．郑集“生死辩”274

（二）古代名医心理治疗拾萃274

1．张从正：自述三验案274

2．叶桂：巧治“暴盲症”275

3．李立之：投掷治喑哑276

四、心理平衡例话276

（一）李笠翁的心理养生之道276

1．找乐养生苦不觉276

2．心理治疗七味药277

（二）刘心武的六套“心理保健操”278

1．列表化解操278

2．自寻小乐趣操278

3．回忆美景操278

4．无损害宣泄操278

5．自嘲操279

6．走向混沌操279

（三）金圣叹：感受快乐的33个瞬间279

1．暖也快乐冷也快乐279

2．有朋友就有快乐279

3．无聊中见趣事亦是一乐280

4．读书课子猎奇其乐无穷280

5．居家琐事各有其乐281

6．悔错改过真一快281

（四）幽默养生古今谈281

1．向达者学习：多点幽默281

2．梁漱溟诗咏“臭老九”282

3．“陋室铭”：周有光自曝长寿秘诀282

第五部分 安全医疗283

一、权威导向283

（一）世界卫生组织论安全合理医疗283

1．WHO：保护病人安全的九条指导原则283

2．WHO：为合理用药确定战略目标284

3．WHO：关于合理用药的十点建议285

4．WHO：关于合理用药的十二条核心政策和干预措施287

5．WHO：呼吁全球加大努力控制抗生素耐药性287

6．WHO：界定基本药物的概念288

（二）安全医疗：中国政府在行动289

1．国务院：颁布医疗事故处理条例289

2．卫生部、公安部通告：保障人民群众就医安全291

3．正式启动国家基本药物制度建设292

4．出台“加强全国合理用药监测工作方案”294

5．发布国家处方集规范全国医生合理用药295

6．成立合理用药专家委员会295

7．与WHO联合举办首届合理用药会议296

8．医院协会：在全国各医院开展年度患者安全目标活动297

9．卫生部：关于方便群众看病就医的若干意见299

二、研究进展302

（一）中外合理用药现状302

1．药能治病也能添病302

2．不合理用药在国外303

3．不合理用药在中国304

（二）警惕医源性疾病305

1．医源性疾病的由来及危害305

2．医源性疾病的预防306

（三）过度医疗害死人307

1．从医生罢工死亡率不升反降说起307

2．随处可见的过度医疗308

3．过度医疗的治理309

（四）“超级细菌”及其潜在的威胁310

1．抗生素：催生超级细菌的推手310

2．NDM-1：由来和后果311

3．NDM-1：传播途径和预防311

三、延伸阅读312

（一）做个聪明的病人312

1．尽可能多地了解医学知识312

2．知道求医要达到的目的313

3．知道病人的权利和义务314

4．知道就医程序及就诊须知315

（二）做个合格的好医生318

1．具备起码的道德义务和医德良心318

2．拥有必需的医疗技能320

（三）走出安全用药的误区320

1．西药用药的误区320

2．中药用药的误区324

3．滋补用药的误区325

四、安全医疗例话327

（一）李笠翁却病法327

1．却病只在一个“和”字327

2．病未至而防之327

3．病将至而止之328

4．病已至而退之328

（二）文化人病中说病329

1．李汉荣：生病使人单纯329

2．萧乾：就医是为了治病330

3．贾平凹：人生难得生病330

4．章武：因病得福331

5．胡占凡：病话蕴真言332

6．王充闾：疗疴琐忆332

7．老舍：小病的作用333

（三）用病趣驱除病痛334

1．咽喉炎咏叹调334

2．爱上了高血压334

3．吊盐水335

4．白衣人336

（四）鞭挞讨伐庸医337

1．纪晓岚：巧借联语批庸医337

2．徐灵胎：名医难为庸医误人338

3．鲁迅：反对庸医却被庸医所误339

第六部分 和谐环境341

一、权威导向341

（一）世界卫生组织：和谐环境的有关论述341

1．全球多数疾病与环境危害有关341

2．气候变化威胁人类健康342

3．环境污染最严重的受害者是儿童342

4．世界卫生组织呼吁积极控制噪声污染343

5．社会不公是人类的“一大杀手”343

（二）中国：和谐社会视角下的健康行动344

1．依法治理污染改善居住环境344

2．启动《国家环境与健康行动计划》346

3．以人为本构建和谐社会348

二、研究进展352

（一）环境及环境污染对健康的影响352

1．空气及空气污染对健康的影响352

2．水及水污染对健康的影响353

3．土壤及土壤污染对健康的影响354

4．居室污染对健康的危害354

（二）中国的健康风险355

1．营养风险355

2．环境风险356

3．生活方式和工作场所风险357

4．改进的七条建议358

（三）低碳概念与低碳生活358

1．低碳概念358

2．低碳生活359

三、延伸阅读360

（一）顺时养生360

1．顺时养生的原则360

2．春季保健养生360

3．夏季保健养生361

4．秋季保健养生361

5．冬季保健养生361

（二）儒释道殊途同归的自然生态观362

1．儒家的天人和谐观362

2．佛家万物皆有佛性的自然观362

3．道家的顺应自然“大道”观363

（三）世界著名环境污染事件363

1．“八大公害”事件363

2．“十大污染”事件364

四、和谐环境例话367

（一）陶渊明：回归自然感悟自然367

1．在回归自然中和谐自然368

2．在感悟自然中师法自然369

（二）苏东坡：绿色家园的营造者370

1．达时：为大众营造绿色家园371

2．穷时：为个人营造绿色巢穴372

（三）丘处机和他的《摄生消息论》373

1．春季摄生消息374

2．夏季摄生消息374

3．秋季摄生消息374

4．冬季摄生消息374

（四）元代大都人的时序养生374

1．春季养生：围绕几个传统节日进行375

2．夏季养生：每月养生重点各有侧重375

3．秋季养生：让精神处于安逸宁静状375

4．冬季养生：在“藏”字上足做文章376