图书介绍
拿手冷盘入门PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 肖宗隆编著 著
- 出版社： 哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
- ISBN：7538837361
- 出版时间：2000
- 标注页数：79页
- 文件大小：27MB
- 文件页数：81页
- 主题词：凉菜－菜谱
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图书目录
目录3
序3
出版序4
编著者·营养师 摄影师简介6
食物营养成分代换表7
目录13
麻辣贡菜肚丝18
绍兴醉鹅20
水晶鸡22
红糟鸡卷24
椒麻鸡片26
子姜皮蛋28
三色蛋30
西芹花生棒32
烟熏素鹅34
豆鱼卷36
蛋卷苜蓿芽38
黄金乌鱼卷40
原味海蜇卷42
如意卷44
蛋黄小卷46
鲈鱼卷48
蒜泥珍珠蚵50
台式凉蚵52
瓜皮鸭掌54
双味烟熏鱼宝56
芝麻豆干58
糖炒腰果60
竹笋鲍鱼片62
双味鸟贝64
红毛丹生干贝66
沙拉鱼子酱68
椒麻腰花70
香烤乌鱼子72
香辣黄条丝74
五味墨鱼冻76
当归醉明虾78