图书介绍
中国乳制品业的效率与绩效研究PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 张莉侠著 著
- 出版社： 北京：中国农业出版社
- ISBN：9787109148895
- 出版时间：2010
- 标注页数：243页
- 文件大小：10MB
- 文件页数：255页
- 主题词：乳品工业－经济效率－研究－中国
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图书目录
1 导言1
1.1 研究背景及意义1
1.2 研究目标5
1.3 研究假说与结构框架7
1.4 研究方法、手段及数据来源10
1.5 研究的技术路线12
1.6 可能的创新与不足12
2 理论综述与研究回顾15
2.1 生产率及效率理论15
2.2 产业组织理论中的哈佛学派及芝加哥学派23
2.3 关于乳制品业的文献综述29
2.4 本章小结37
3 中国乳制品业的发展概况39
3.1 中国乳制品业的发展历程40
3.2 乳制品业的结构现状58
3.3 本章小结65
4 生产率测算方法与数据选择68
4.1 生产率测算方法的选择68
4.2 Malmquist生产率指数及分解73
4.3 数据来源及说明96
4.4 本章小结100
5 中国乳制品业全要素生产率变动分析102
5.1 方法与数据106
5.2 中国乳制品业全要素生产率的变动106
5.3 本章小结123
6 中国乳制品业的技术效率分析125
6.1 方法与数据126
6.2 乳制品业技术效率和规模效率分析127
6.3 影响中国乳制品业技术效率的因素分析139
6.4 本章小结148
7 中国乳制品业的市场结构、效率与绩效——基于省际数据的宏观分析150
7.1 中国乳制品业的市场结构分析151
7.2 中国乳制品业的绩效158
7.3 乳制品业的市场结构、效率与绩效——来自省际面板数据的证据172
7.4 本章小结178
8 中国乳制品业的市场结构、效率与绩效——基于企业数据的微观分析182
8.1 变量选择及说明182
8.2 乳制品企业技术效率测算结果分析183
8.3 乳制品企业的绩效187
8.4 乳制品企业的市场结构、效率与绩效——来自企业微观数据的证据193
8.5 本章结论197
9 结论与政策建议201
9.1 全书研究结论201
9.2 政策建议及进一步研究展望207
参考文献210
附表223