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第一章 “健康”与“盈利”的双轨饲养技术——什么是“奶牛双轨饲养技术”1

第一节 从20万头奶牛的治疗及饲养调查中得出的“双轨”饲养技术1

一、饲料的好坏决定发情与受胎的好坏1

二、从牛原始采食的食物出发，考虑作为经济动物的奶牛的饲料——基础饲料与变数饲料3

三、实践证明，年产奶量可提高2000公斤4

四、1年产1胎可以减轻母牛负担5

五、一定要保证粗饲料比现在多2～3成以上6

六、与兽医的合作7

第二节 奶农经营中最头疼的问题——生殖疾病7

一、生殖疾病的根本原因是饲养方法不当7

二、1年产1胎与3年产2胎的经济效益差异很大12

三、实施高风险、高利润策略也应在掌握基本情况之后进行15

四、生殖疾病究竟是怎么回事15

五、产后过早配种造成1年产2胎有害无益16

重要说明之一：只有1年产1胎，奶牛才能正常进行激素代谢，才能顺利进入干乳期18

重要说明之二：正确记录受胎、分娩日期十分重要——预产期的简单计算法19

六、技术水平低下会扼杀奶牛的生产能力20

第三节 身体饲料和乳饲料(基础饲料和变数饲料)22

一、阶段性总结22

二、不要用养猪的想法养牛22

三、分两部分设计饲料配方23

1.身体饲料(基础饲料)使用粗饲料23

2.奶饲料(变数饲料)使用易于消化的精饲料23

3.70％的不孕牛改变饲料后全部受胎24

第四节 河北省鹿泉市取得的巨大成果25

一、A奶农的情况25

二、B奶农的情况27

三、奶农及兽医的反映与评价28

重要说明之三：印证奶牛健康的另一项指标——血细胞比容(Ht)值为28％～38％29

第二章 奶牛双轨饲养技术的饲料设计31

第一节 基础饲料和变数饲料的标准31

一、基础饲料31

二、变数饲料33

重要说明之四：TDN与焦耳法的换算公式34

三、有代表性的饲料配合范例34

1.旱田地区的基础饲料范例34

2.水田地区的基础饲料范例35

3.变数饲料范例35

第二节 双轨饲养技术饲料标准的推导过程36

一、可消化总营养(TDN)的饲喂标准36

1.产奶TDN投给量与卵巢功能的关系36

重要说明之五：日本饲养标准36

2.不同产奶能力、不同产奶TDN投给量的卵巢功能正常牛的分布38

二、蛋白质供给量与卵巢功能的关系41

投喂的饲料必须是Bb型44

三、全部投喂饲料的干物重比与卵巢功能的关系45

四、粗饲料的干物重比与卵巢功能的关系47

1.基础饲料的标准49

五、从以上四项饲料标准得出的总饲料标准49

2.由基础饲料生产的乳量53

3.变数饲料的标准54

4.变数饲料的供给量55

六、左右乳质的纯有效纤维和RVI56

1.使胃内发酵正常、提高乳质不可缺少的纤维量56

2.从纤维量角度看基础饲料的最适标准57

一、基础饲料60

第三节 从实证过程中得到的饲料标准60

七、饲料中的水分与矿物质60

二、变数饲料61

三、纯有效纤维61

四、RVI61

五、全饲料中的水分61

六、矿物质的喂给61

第四节 饲料计算是基础的基础61

一、基础饲料(粗饲料)的计算62

重要说明之六：关于饲料成分应注意的问题62

二、变数饲料(以精饲料为主)的计算66

第五节 按标准制定饲料配方的方法66

一、不要用精饲料补充粗饲料的不足——制定饲料配方的前提66

二、基础饲料(粗饲料)的配制方法68

1.按NR值对粗饲料进行分类68

2.青割玉米秸秆和稻秸的饲料配制—实例175

3.玉米青贮和苜蓿压块的饲料配制——实例277

4.玉米青贮和苜蓿(鲜)的饲料配制——实例378

5.玉米茎叶青贮、甜菜渣和苜蓿压块的饲料配制——实例479

6.稻秸、苜蓿压块、甜菜渣的饲料配制——实例580

7.稻秸、田埂草、苜蓿压块、甜菜渣的饲料配制——实例681

三、变数饲料(精饲料)的配制方法82

1.变数饲料标准及饲料配制的思路82

2.向鹿泉奶农提出的变数饲料配方实例185

3.向鹿泉奶农提出的变数饲料配方实例286

4.制定变数饲料配制方案的方法(实例1)——使用多种单一饲料时87

5.制定变数饲料配合方案的方法(实例2)——使用配合饲料时90

四、变数饲料的投喂量92

第三章 临产前后母牛、子牛的管理及犊牛的培育方法96

第一节 助产方法及犊牛管理96

一、从产前阵痛到分娩96

二、产后现场母牛及犊牛的管理97

第二节 犊牛的培育方法——从小开始使之习惯于粗饲料98

一、什么样的犊牛是好牛98

二、哺乳方法98

三、使犊牛习惯于粗饲料99

四、断乳后的饲料供给100

第四章 母牛的生活周期与饲料供给及管理法103

第一节 重要的干乳期103

一、干乳期只喂给基础饲料——这期间的过量饲喂是恶性代谢循环之本103

1.干乳期的过量饲喂诱发各种疾病103

2.认为干乳期要进行过量饲喂的背景及其误解105

重要说明之七：可怕的产前肥胖牛症候群——生理学说明107

二、干乳的判断108

三、干乳的方法109

四、乳房炎的发现与治疗110

五、在干乳期应按不让牛同时做两件事的原则投喂饲料111

第二节 泌乳期的饲料供给112

一、一个泌乳周期与饲料配给概要112

二、整个饲养期饲喂基础饲料(粗饲料)的注意事项114

1.正确掌握粗饲料的饲喂量114

2.确认实际采食与否115

3.采食后剩余的饲料要扔掉116

三、分娩后1周内只喂给基础饲料(粗饲料)117

四、从产后8天起到泌乳高峰期117

五、产奶量下降期变数饲料的递减方法121

七、根据牛的生活周期投喂饲料，奶农也会轻松愉快122

六、配种尽量在分娩后100天左右进行122

第三节 关于完全配合饲料问题123

第四节 不损害牛正常生理机能及情绪的挤奶技术125

一、不要错过产生泌乳激素的时机125

二、初产牛和刚分娩牛的人工挤奶十分重要125

三、机械挤奶要点126

四、过量挤奶是发生乳房炎的祸根126

五、挤奶后不要让牛立刻卧倒127

第二节 各种青贮设施的特征及其使用法128

一、塔型青贮窖128

第五章 生产高质量的青贮饲料128

第一节 青贮饲料的优点128

二、半地下式方形青贮窖129

三、利用天然凹地的青贮窖130

四、塑料薄膜天然凹地青贮窖131

五、袋式青贮窖132

六、全价混合饲料的饲喂及青贮饲料调制工厂133

第四节 利用氨化处理方法将稻秸及麦秸变为优质饲料134

第三节 基本青贮设备和辅助青贮设备的配合利用134

第六章 培育优良的高效益型奶牛136

第一节 没有优秀的奶农，就没有优良奶牛136

第二节 首要任务是彻底摸清现有牛的情况137

一、外貌鉴定137

二、产奶量、成分140

三、在共进会中学习141

第三节 自己培育构成经营基础的优良核心奶牛群141

一、购入的牛多数有好有坏142

二、用基础核心牛群构筑奶农经营发展的基础142

三、培养确实有提高牛群生产性能能力的接班人143

四、育成牛应以多取胜——在竞争中锻炼145

1.育成牛最低应占挤奶牛的70％左右145

2.犊牛如能自给，配种时间即可灵活掌握146

3.投资前应注意的问题146

1.大力促使与产奶相关系数高的器官的发育147

五、育成目标147

2.发育不全牛的表征148

第四节 优先牛胃发育的纯粗饲料育成法149

一、使牛犊习惯吃长纤维干草149

二、犊牛饲喂粗饲料的标准150

三、不用担心培育过程中的发育迟缓——纯粗饲料育成的发育曲线的特征151

第五节 培育本地的优良牛153

一、行政部门和奶农组合联合开展优良牛的选拔及登记工作153

二、育成用设施及育成牛管理154

1.在小单间中育成(生后1个月以内)154

2.在畜舍(大屋)中培育(生后1个月至3～4个月)156

3.在大型畜舍中培育(从生后4～5个月至6个月)157

4.在运动场中培育(7个月龄以上)158

三、公共牧场的建设159

第一节 生殖系统疾病160

一、什么是生殖系统疾病160

第七章 奶牛疾病与奶农的任务160

二、母牛从分娩到发情期间的生理变化161

1.分娩后的能量平衡161

2.内分泌对分娩后的子宫恢复及排卵的作用162

3.奶牛的体况评分163

三、用直肠检查法确诊生殖系统疾病166

1.挑选应治疗的牛166

2.编制奶牛个体管理表167

3.直肠检查技巧172

四、直肠检查的项目及确定正常、异常的方法179

1.子宫颈和子宫体的检查及鉴定异常的方法180

2.卵巢的检查及鉴定异常的方法181

3.形状及大小异常的黄体检查185

4.发情异常186

五、治疗生殖系统疾病的药物187

1.激素制剂的相互关系187

4.雌激素、促黄体激素制剂188

2.促性腺激素释放激素(Gn-RH)制剂188

3.促性腺激素(Gn)制剂188

5.前列腺素F2α(PGF2α)189

6.子宫注入药189

第二节 干乳期疾病189

一、干乳期的乳房炎190

二、奶牛过肥症候群190

第三节 产前、产后疾病190

一、乳房浮肿及乳头损伤190

二、难产192

1.胎儿过大192

2.胎儿变位193

3.子宫扭转193

4.双胞胎193

5.微弱阵痛194

6.阴道裂伤194

1.乳热症195

7.胎衣不下195

三、产后瘫痪症195

2.髋关节脱臼196

3.因难产引起的瘫痪197

四、坏疽性乳房炎197

五、第四胃变位198

六、酮血病199

第四节 乳房炎200

一、按发病症状分类200

二、按病原菌分类200

1.环境性乳房炎200

2.传染性乳房炎201

第五节 消化系统疾病201

一、臌胀症201

二、下痢202

1.感染性下痢203

四、盲肠扭转204

三、瘤胃酸中毒204

2.非感染性下痢204

五、食道梗塞205

第六节 蹄病205

一、趾皮肤炎206

二、趾间腐烂206

三、蹄底溃疡206

四、变形蹄207

五、牛削蹄的必要性207

第七节 呼吸系统疾病209

一、异物性肺炎209

二、病毒性肺炎209

三、细菌性肺炎210

第八节 泌尿、生殖系统疾病210

一、膀胱炎210

二、尿结石症210

一、口蹄疫211

三、阴道脱出211

第九节 传染病211

二、牛海绵状脑病(疯牛病)212

三、狂犬病212

四、炭疽病212

五、嗜血杆菌病213

六、气肿疽213

第十节 犊牛疾病213

一、下痢214

1.大肠茵性下痢214

2.沙门氏菌感染症214

3.球虫病214

4.消化不良引起的湿性下痢(非感染性腹泻)214

二、肺炎215

三、脐带炎215

四、脐带赫尔尼亚216

第一节 按照双轨饲养技术使奶牛年产奶量达到7000～8000公斤217

第八章 用变数饲料也以粗饲料为主的方法向年产10000公斤的高产奶量挑战——实现年产奶量7000～8000公斤后的展望217

第二节 向年产奶量9000～10000公斤迈进时，在变数饲料中也要积极地使用粗饲料219

一、返回基点219

二、对产奶来说还是粗饲料好220

三、在奶牛年产奶量达到10000公斤水平时，不可缺少的是将粗饲料也作为产奶饲料利用221

四、什么样的粗饲料是易产奶粗饲料223

第九章 中国奶牛业的无限潜力——来自日本奶农的信息225

第一节 我和渡边高俊先生225

第二节 盈利经营要从犊牛的饲育方法开始225

第三节 奶牛与主人共进227

第四节 淘汰牛也应充分发挥作用——3产4万公斤、满膘上市228

第五节 富裕的奶农228

第六节 潜力无限的中国奶农、强有力的饲料基础229

第七节 为奶农是一个庞大的综合性产业而自豪230

第八节 建设家乡要有发展奶农的长期战略思想231