图书介绍
博物馆与非物质农业文化遗产保护研究PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 李桂玲，贾利光著 著
- 出版社： 北京：华文出版社
- ISBN：9787507544411
- 出版时间：2015
- 标注页数：421页
- 文件大小：100MB
- 文件页数：434页
- 主题词：农业－文化遗产－保护－研究－中国
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图书目录
第一部分神话传说2
一、黄帝2
二、神农4
三、大禹6
四、五谷神9
五、六畜神11
六、茶神13
七、蚕神15
八、酒神18
九、牛神21
十、猪神23
十一、马神25
十二、五羊神话27
十三、农神后稷28
十四、豆腐鼻祖：刘安30
十五、纺织神黄道婆31
十七、大红袍的来历传说35
十八、黄梅民间“留一犁”的故事37
第二部分农耕信仰40
一、炎帝陵祭典40
二、太昊伏羲祭典42
三、壮族布洛陀信仰44
四、祭牛神46
五、径山茶祭祖47
六、祭祀田神48
第三部分农业时令50
一、农历50
二、二十四节令52
三、月令55
四、亲耕仪式57
五、社日58
六、社火60
七、龙头节62
八、开耕仪式64
九、塔吉克族引水节和播种节67
十、石浦开渔节69
十一、清明放水节70
十二、灌阳农具节72
第四部分农谚、歌谣、农舞76
一、农谚76
二、号子78
三、澧水船工号子80
四、农民画81
五、农事舞83
六、朝鲜族农乐舞86
七、采茶戏89
八、民间工艺91
九、薅草锣鼓94
第五部分农畜产品加工技艺98
一、食品加工技艺98
二、酒100
三、醋103
四、泡菜106
五、松花蛋109
六、腊肉111
七、火腿112
八、豆腐114
九、蜜饯117
十、茶叶119
十一、榨油122
十二、蔗糖123
十三、龙眼干124
第六部分手工制作技艺126
一、黎族钻木取火技艺126
二、客家土楼建筑技艺128
三、农具的发明、传承与制作130
四、竹器具编织技艺142
五、传统制陶技艺144
六、传统印染技艺149
七、传统棉纺技艺152
八、丝织技艺154
九、自贡井盐深钻汲制技艺158
十、侗族木构建筑营造技艺160
第七部分传统农耕种植技术经验164
一、开荒垦地技术经验164
二、旱地精耕细作技术体系166
三、水田精耕细作技术体系167
四、育种播种技术经验168
五、水稻种植技术经验169
六、积肥和施肥的技术经验171
七、防治虫害技术经验172
八、果树栽培技术经验173
九、棉花栽培技术经验174
十、储藏术175
十一、嫁接术176
十二、唐花术179
十三、农作制180
第八部分传统饲养技术经验182
一、相马术182
二、阉割术184
三、杂交术185
四、填鸭术186
第九部分 生产和商贸习俗188
一、农业生产习俗188
二、种稻习俗191
三、果农习俗192
四、养蚕习俗194
五、渔船制作习俗196
六、捕鱼习俗198
七、林业民俗200
八、狩猎习俗201
九、家畜饲养习俗203
十、集市贸易民俗204
第十部分其他关系密切的农耕文化遗产208
一、传统的生态农业系统和景观208
二、传统名特优农副产品原产地域保护（地理标志产品保护）223
三、古村镇村寨民居保护254
四、各类型农业文化256
第十一部分非物质农业遗产的保护技术与传承手段271
一、非物质农业遗产的概念、内涵271
二、非物质农业遗产的特点274
三、如何进行非物质农业遗产保护283
四、国内外相关研究概况305
五、研究的目的与意义310
六、非物质农业遗产保护和传承中要注意的几个问题315
第十二部分专论320
一、传统的三晋杵臼320
二、古代谷物加工器具之传承327
三、古代山西石磨352
四、历代粮仓类文物的收藏与保护360
五、历史上山西农村的风扇车379
六、明清江南农书之特征387
七、元朝八思巴文字及其影响405