图书介绍
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- 蔡炳新，王玉枝，汪秋安主编 著
- 出版社： 长沙：湖南大学出版社
- ISBN：781053985X
- 出版时间：2005
- 标注页数：263页
- 文件大小：15MB
- 文件页数：272页
- 主题词：化学－高等学校－教材
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图书目录
1 化学基础知识与化学反应1
1.1 气体、固体、液体和等离子体——物质的聚集状态1
1.2 化学反应快慢与限度——速率和平衡11
1.3 化学反应平衡种类——四大平衡19
2 物质的结构和一些元素的性质34
2.1 原子内的微观世界——原子结构34
2.2 化学元素的指南针——元素周期表40
2.3 原子间的结合——化学键与杂化轨道44
2.4 分子间相互作用——分子间力与氢键47
2.5 某些常见元素及其化合物49
3 化学与环境70
3.1 人类与环境70
3.2 生态系统的物质循环75
3.3 保护环境77
3.4 绿色化学化工86
4 化学与能源93
4.1 能源概述与能源的分类93
4.2 煤能高效、清洁化燃烧的使者——化学转化95
4.3 石油综合利用的使者——催化转化97
4.4 攻克天然气综合利用的使者——偶联与控制氧化98
4.5 核能造福于人类的使者——衰变、裂变与聚变的控制99
4.6 氢能和化学电源101
5 化学与材料105
5.1 材料——人类社会进步的物质基础与先导105
5.2 金属材料107
5.3 无机非金属材料115
5.4 高分子材料120
5.5 复合材料128
6 化学与生命131
6.1 糖、蛋白质与核酸——构成生命的基本物质131
6.2 基因与遗传信息145
6.3 生物膜148
6.4 脑与神经递质的化学基础149
6.5 氧自由基与人体健康151
7 化学与医药营养154
7.1 中药化学154
7.2 化学合成药物156
7.3 新药的开发160
7.4 生命元素161
7.5 维生素164
7.6 脂肪166
7.7 营养与健康167
8 化学与生活170
8.1 厨房中的化学170
8.2 照相中的化学179
8.3 日用品中的化学185
8.4 涂料和染料化学203
9 化学与法庭207
9.1 法庭化学——应用于法律事务的化学207
9.2 法庭分析化学208
9.3 爆炸物证分析鉴定212
9.4 毒物、毒品及其分析鉴定214
9.5 法庭生物化学216
10 化学与哲学221
10.1 化学哲学概述221
10.2 化学发展227
10.3 化学方法及化学前沿的哲学问题234
11 化学与信息240
11.1 研究化学信息的科学意义240
11.2 化学物质与信息241
11.3 化学结构与信息242
11.4 传感器技术与信息获取243
11.5 电子信息化学品244
附录1 诺贝尔化学奖得主名单256
参考文献262