图书介绍
日常营养保健食谱PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 索颖编 著
- 出版社： 北京：中国展望出版社
- ISBN：17271·012
- 出版时间：1982
- 标注页数：515页
- 文件大小：12MB
- 文件页数：523页
- 主题词：
PDF下载
点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]
下载说明
日常营养保健食谱PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
饮食营养与合理烹调1
食物营养素对人体的功用1
一、饮食营养与人体的关系1
目录1
1．营养与孕妇和胎儿的关系3
2．合理的营养能促进儿童生长发育3
3．良好的营养可提高劳动效能3
4．注意营养能健康长寿3
5．改善营养能防治疾病3
二、食物里所含的主要养料3
3．蛋白质7
5．维生素：维生素甲、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸人体需要热量的简易计算7
4．无机盐：钙、铁、碘7
2．脂肪7
1．碳水化合物7
一、什么叫热量9
二、热量对于人体的功能9
三、每日需要热量的计算方法9
四、标准体重的热量最简便计算方法9
食品营养成分和合理烹调方法9
一、五谷类13
二、蔬菜、水果类13
三、乳类、肉类及蛋类13
烹调方法、营养成分和适用范围13
肉、蛋类（共一百四十四种）13
猪、牛、羊肉（五十七种）13
鸡、鸭（二十三种）76
鱼、虾（五十九种）102
蛋品（五种）173
荤素蔬菜类（二百九十八种）179
大白菜（五十三种）179
小白菜（九种）225
油菜（二十二种）233
洋白菜（十九种）254
芹菜（十二种）270
菜花（五种）280
西红柿（十二种）285
茄子（十种）295
土豆（十三种）304
萝卜（十三种）316
莴笋（八种）327
蒜苗（五种）334
菠菜（二十六种）338
冬瓜（十三种）361
黄瓜（十三种）372
豆制品（共四十六种）384
鲜豆（共二十六种）423
甜菜类（共十一种）478
主食类（共二十八种）478
婴、幼儿常用营养食品（共四十二种）478
婴儿辅助食品（共五类三十二种）478
幼儿常用营养食品（十种）488
附录493
附表1．每份菜的营养标准及适应症493
附表2．每日膳食中营养素供给量495
附表3．常用菜营养素含量表497