图书介绍
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- 黄秀锦，谭佩毅主编 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：9787501998869
- 出版时间：2014
- 标注页数：304页
- 文件大小：47MB
- 文件页数：313页
- 主题词：化学分析－高等职业教育－教材
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图书目录
绪论1
一、化学基础与分析技术课程的内容和学习任务1
二、化学基础与分析技术课程的学习要求4
模块一 化学基础知识与基本操作6
项目一 物质的组成与性质6
项目描述6
学习目标6
必备知识7
一、原子结构和元素周期性7
二、分子结构与晶体性质17
三、有机化合物的组成与结构28
练习题34
项目二 元素及其化合物36
项目描述36
学习目标36
必备知识36
一、金属元素及其重要化合物36
二、非金属元素及其重要化合物44
三、有机化合物54
练习题69
项目三 化学反应基本原理72
项目描述72
学习目标72
必备知识72
一、化学反应速率72
二、化学平衡76
练习题82
项目四 溶液85
项目描述85
学习目标85
必备知识85
一、溶液浓度的表示及换算85
二、稀溶液的依数性89
三、电解质溶液和离解平衡93
四、溶液的pH及计算96
五、酸碱缓冲溶液103
练习题106
项目五 定量分析基础108
项目描述108
学习目标108
必备知识108
一、定量分析概述108
二、滴定分析法110
三、称量分析法113
四、定量分析中的误差及数据处理116
练习题123
项目六 化学实验基础126
项目描述126
学习目标126
必备知识126
一、化学实验室基本知识126
二、化学实验基本操作130
实训练习155
实训一 称量技术训练155
实训二 滴定分析操作技术训练156
实训三 沉淀法称量分析技术训练159
练习题161
模块二 基本分析技术164
项目一 食用白醋中总酸含量的测定164
项目描述164
学习目标164
必备知识165
一、酸碱指示剂165
二、酸碱滴定基本原理及应用168
实训练习173
实训一 氢氧化钠标准溶液的配制与标定173
实训二 食用白醋中总酸含量的测定175
练习题177
项目二 矿泉水中钙、镁含量的测定179
项目描述179
学习目标179
必备知识180
一、配位化合物的基本概念180
二、 EDTA与金属离子的配位平衡183
三、配位滴定法187
实训练习197
实训三EDTA标准溶液的配制与标定197
实训四 矿泉水中钙、镁含量的测定198
练习题201
项目三 胆矾中铜含量的测定204
项目描述204
学习目标204
必备知识205
一、氧化还原反应的基本知识205
二、氧化还原反应的速率及影响因素211
三、氧化还原滴定法213
四、常用氧化还原滴定法217
实训练习224
实训五 硫代硫酸钠标准溶液的配制与标定224
实训六 胆矾中铜含量的测定226
练习题227
项目四 生理盐水中氯化物含量的测定230
项目描述230
学习目标230
必备知识231
一、难溶电解质的溶度积231
二、沉淀的形成与沉淀的条件235
三、影响沉淀纯净的因素237
四、沉淀滴定法239
实训练习243
实训七 硝酸银标准溶液的制备243
实训八 生理盐水中氯化物含量的测定245
练习题246
项目五 自来水中全铁含量的测定249
项目描述249
学习目标249
必备知识250
一、仪器分析法概述250
二、分光光度法251
实训练习260
实训九 自来水中全铁含量的测定260
练习题263
项目六 化学分析综合训练265
项目描述265
学习目标265
必备知识266
一、物质的定量分析过程266
二、化学中常用的分离方法272
实训练习281
实训十 混合碱含量的测定281
实训十一 明矾中铝含量的测定283
实训十二 钙制剂中钙含量的测定285
练习题287
附录290
参考文献304