图书介绍
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- 冯永丽，张棣，安在峰编著 著
- 出版社： 北京：北京体育大学出版社
- ISBN：7811002442
- 出版时间：2005
- 标注页数：356页
- 文件大小：17MB
- 文件页数：364页
- 主题词：饮食－禁忌－基本知识；营养卫生－关系－健康－基本知识
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图书目录
目录1
第一章 绪论1
第一节 “食药同源”之说1
第二节 食物的性质和功能2
第三节 生命所需要的食物中的三大营养素7
第四节 食物的配伍应用14
第二章 各类食物饮食宜忌19
第一节 五谷杂粮类饮食宜忌19
第二节 蔬菜类饮食宜忌47
第三节 瓜果类饮食宜忌84
第四节 菌类饮食宜忌129
第五节 肉类饮食宜忌135
第六节 水产类饮食宜忌165
第七节 蛋奶饮食宜忌198
第八节 饮品宜忌205
第九节 酒水宜忌224
第十节 调味品饮食宜忌230
第十一节 中草药类饮食宜忌243
第三章 各类病症饮食宜忌270
第一节 常见病症饮食宜忌270
第二节 男科病饮食宜忌322
第三节 妇科病饮食宜忌329
第四节 儿科病饮食宜忌336
第五节 外科病饮食宜忌340
第六节 皮肤科病饮食宜忌346
第七节 五官科病饮食宜忌350