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第一章 有机产品认证的基本问题1

一、有机产品是什么？1

1.从生产体系看，是来源于有机农业的1

2.从技术规范看，是符合有机产品标准的5

3.从合格评定看，是经过有机产品认证的6

4.三个有机产品定义的层级关系8

二、有机产品认证的因素8

1.制度设计：有机产品认证遵循的法规9

2.技术规范：有机产品认证依据的标准11

3.评价活动：有机产品认证的主体、客体、方法、结果13

4.有机产品认证的数量关系20

三、进出口有机产品的管理20

第二章 认证程序22

一、申请和受理22

1.认证机构信息公开22

2.认证委托人获取信息并决定欲委托哪个认证机构认证23

3.认证委托人获取所选认证机构的有关文件表格提出认证申请24

4.认证机构对认证委托人提交的申请材料进行审查并作出受理决定27

5.认证委托人和认证机构签订认证合同28

二、现场检查28

1.认证机构成立检查组并获得认证委托人确认28

2.认证机构给检查组下达检查任务29

3.认证机构向检查组提供申请和受理阶段所有的认证材料和记录30

4.检查组编制现场检查计划书并征得认证机构和认证委托人同意31

5.检查组和认证委托人管理层举行首次会议32

6.认证委托人有关人员陪同检查组检查审核33

7.检查组和认证委托人管理层举行末次会议34

8.检查组撰写检查报告并获得认证委托人确认35

9.检查组向认证机构提交包括检查报告在内的所有认证材料和记录36

三、认证决定38

1.对于检查组提交的认证材料和记录，认证机构委托其他认证人员复核38

2.认证机构和有关认证人员作出认证结论39

3.认证委托人对认证结论持有异议时可以申诉40

四、认证程序流程41

第三章 认证机构对认证委托人的认证处罚42

一、不予受理的处罚42

二、现场检查发现的不符合项43

三、认证后的处罚44

1.认证证书的暂停45

2.认证证书的撤销45

3.认证证书的注销46

第四章 认证委托人须知48

一、论证规划，做好准备48

1.确定申请认证的产品范围48

2.确定申请认证产品的生产基地、加工场地和经营场所并绘制成图59

3.委托检测产地环境质量并保留检测结果数据62

4.选好有机产品生产加工经营的管理者和内部检查员63

5.检查投入品是否在有机产品生产加工允许使用的物质表内64

6.编制管理体系文件并决定管理体系开始运行的时间70

7.做好并保存管理体系运行以来生产加工经营活动和管理记录73

8.检查生产加工经营的资质证明文件是否合法有效73

9.选定认证机构并认真填写其编制的认证申请表和调查表74

二、接受并配合认证机构的认证检查75

1.初认证检查76

2.补充检查76

3.再认证检查77

4.监督检查77

5.飞行检查78

三、妥善保管认证机构给予的书面认证文件78

1.反映认证过程的书面认证文件79

2.反映认证结果的书面认证文件79

四、正确使用三证一标80

1.有机转换认证证书的使用80

2.有机产品认证证书的使用81

3.有机产品销售证书的使用81

4.有机产品认证标志的使用82

五、及时提出再认证申请83

1.正常情况下的再认证申请83

2.异常情况下的再认证申请84

六、接受并配合认证监管部门的监督检查84

第五章 认证机构和认证人员86

一、认证机构的认证资质、认可能力和认证范围86

1.认证机构的认证资质86

2.认证机构的认可能力87

3.认证机构的认证范围90

二、认证人员91

1.认证人员的分类91

2.认证检查员的注册资质91

三、认证机构和认证人员活动的程序要求和时限要求98

1.程序要求98

2.时限要求99

四、社会服务100

1.普及有机产品认证相关法律法规知识100

2.开展有机产品生产技术培训102

3.推动区域有机产业发展103

第六章 认证监管106

一、认证监管部门106

二、对认证活动中违法违规行为的处罚108

第七章 认证信息通报制度和网上资源112

一、认证信息通报制度112

1.从认证委托人到认证机构112

2.从认证机构到国家认监委113

3.从国家认监委到地方认证监管部门和社会公众114

二、网上资源115

参考文献118

附录120

附录Ⅰ有机产品认证目录：小类覆盖产品范围120

附录Ⅱ品种混种：一种利用作物种内多样性的栽培方法126

附录Ⅲ有机产品生产加工中允许使用的物质表137