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Chapter 1连锁企业的发展与趋势2

1.1各国连锁店发展概况4

1.2台湾连锁店发展概况15

1.3台湾连锁加盟发展现况分析27

1.4台湾连锁企业发展趋势35

1.5台湾连锁企业相关协会简介40

1.6本书内容及架构43

练习题46

另类思考-问题与讨论47

Chapter 2连锁加盟经营型态50

2.1连锁经营52

2.2连锁加盟型态60

2.3连锁加盟相关理论72

练习题82

另类思考-问题与讨论83

Chapter 3连锁企业总部营运管理86

3.1连锁企业组织设计88

3.2连锁企业总部功能103

3.3连锁企业识别系统111

3.4连锁企业经营关键成功因素115

3.5连锁企业总部评鉴机制118

练习题121

另类思考-问题与讨论122

Chapter 4连锁企业门市营运管理126

4.1商圈调查与立地评估128

4.2卖场管理133

4.3收银作业管理143

4.4顾客服务147

4.5人事管理161

4.6门市服务技术士技能检定162

练习题175

另类思考-问题与讨论176

Chapter 5连锁企业商品采购管理178

5.1商品组合180

5.2商品采购184

5.3供应商选择与管理193

5.4订货管理197

5.5商品验收203

5.6商品陈列204

5.7商品盤点212

5.8仓库管理220

练习题223

另类思考-问题与讨论224

Chapter 6连锁企业物流管理226

6.1物流的意义228

6.2物流中心233

6.3物流委外244

6.4物流服务品质衡量252

6.5优良物流作业规范评鉴254

6.6物流发展趋势257

练习题261

另类思考-问题与讨论262

Chapter 7连锁企业行销管理264

7.1行销管理程序266

7.2定价策略与管理271

7.3促销策略与管理280

7.4 POP广告290

练习题295

另类思考-问题与讨论296

Chapter 8连锁企业财务管理298

8.1企业经营与交易工具300

8.2塑胶货币的应用304

8.3网路金流310

8.4财务规划316

8.5预算编列318

8.6分店现金安全管理320

8.7绩效衡量与管理控制322

练习题325

另类思考-问题与讨论326

Chapter 9连锁企业人力资源管理328

9.1人力资源管理程序330

9.2人力资源规划331

9.3招募与裁员334

9.4甄选337

9.5新进人员指导343

9.6训练及发展345

9.7员工绩效评估355

9.8生涯发展356

9.9劳资关系358

练习题360

另类思考-问题与讨论361

Chapter 10连锁企业资讯科技管理364

10.1连锁业电子化发展366

10.2条码系统374

10.3销售点管理系统377

10.4电子商务381

10.5知识管理系统392

练习题404

另类思考-问题与讨论405

Chapter 11连锁企业绩效评估408

11.1绩效的意义与衡量410

11.2组织整体绩效评估415

11.3分店绩效评估423

11.4员工绩效评估431

练习题436

另类思考-问题与讨论437

Chapter 12连锁企业经营法规440

12.1资讯揭露442

12.2智慧财产权446

12.3独占、结合、联合及不公平竞争行为449

12.4连锁加盟投资发展456

12.5连锁加盟契约462

12.6加盟签约检核事项472

练习题475

另类思考-问题与讨论476

索引479

参考文献485