图书介绍

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陈小龙著著
出版社：北京：中华工商联合出版社
ISBN：9787515808666
出版时间：2014
标注页数：243页
文件大小：40MB
文件页数：255页
主题词：调味品－市场营销

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图书目录

第一章行业趋势2

第一节调味品营销入门2

一、调味品行业2

二、调味品营销4

第二节中国调味品市场趋势与机会6

趋势一、行业格局多极化6

趋势二、品牌集中度提高9

趋势三、品类细分并凸显17

趋势四、价格高低两极化21

趋势五、渠道急剧大变革23

趋势六、经销商快速转型25

趋势七、资本整合产业链26

趋势八、管理技术现代化29

第三节案例分析31

案例1-1：李锦记中国战略动作分解31

第二章产品策略44

第一节复杂环境下的产品定位44

一、绕过技术壁垒44

二、卖点要经得住推敲47

三、产品特性与卖点匹配48

四、突出产品核心优势49

第二节产品如何取得区域竞争优势50

一、主推强差异化产品51

二、跟进畅销品抢市场51

三、渠道优势抢占成果55

四、区域品牌干扰反击56

第三节案例分析57

案例2-1：××味业营销诊断报告（2006年）57

案例2-2：亨氏中国调味品业务：巴菲特时代的问题与机会67

第三章价格策略72

第一节省级市场价格体系设计72

一、邻区价格平衡72

二、跨区窜货协调73

三、省内利润体系73

四、区域市场成熟度74

五、产品被替换程度75

六、公司的区域要求75

七、跨区KA定价76

第二节价格调整的时机77

一、涨价的时机77

二、涨价的败因78

三、涨价的方法78

四、修复价格体系78

五、最佳定价原则79

第三节案例分析80

案例3-1：围裙法则80

第四章分销策略86

第一节批发渠道运作指南86

一、渠道特点86

二、要注意市场增长的幅度87

三、经销商弱化二批的处理对策88

四、批发渠道销量提升的办法89

五、如何争取二批商91

第二节餐饮渠道运作指南94

一、渠道特点95

二、如何建立餐饮渠道96

三、如何维护餐饮渠道100

四、案例分析102

第三节零售渠道运作指南104

一、现代零售渠道104

二、传统零售渠道104

三、如何攻占零售终端106

第四节工业渠道运作指南109

一、渠道特点109

二、操作要点110

三、实操案例111

第五节封闭渠道运作指南112

一、团购112

二、大单位饭堂115

三、航空线116

四、加油站、特产店等120

第六节新兴渠道运作指南120

一、调味品专卖店121

二、外贸渠道121

三、电商渠道121

第七节案例分析123

案例4-1：冰火两重天，市场思路决定出路123

第五章市场运作与销量提升130

第一节市场的真相130

一、市场份额130

二、行业洗牌132

第二节单点销量提升应考虑的问题133

一、产品133

二、地点133

三、价格134

四、促销134

五、服务134

第三节县级市场运作指南135

一、找对经销商135

二、利润驱动是关键136

第四节区域品牌突破137

一、症结何在137

二、异地突围138

三、纠偏正本140

四、偏离轨道142

五、突破之道143

六、案例：销量提升的空间在哪儿145

第五节即期品解决145

一、经销商处的对策146

二、批零网点的对策148

三、特别注意事项149

第六节案例分析149

案例5-1：H味精促销之困149

案例5-2：TABASCO美国辣椒仔三招取香港156

第六章市场营销战略166

第一节调味品“品牌帝国”的几大阶段166

一、黑暗时代（Dark Age）166

二、中世纪时代（Middle Age）167

三、封建时代（Feudal Age）168

四、帝国时代（Imperial Age）168

第二节中小调味品企业营销战略169

一、企业发展现状169

二、营销战略的问题170

三、成功的营销战略171

第三节案例分析180

案例6-1：海天酱油，味王雄心180

案例6-2：味高兴亡：一个小企业的成功与失败（上）194

案例6-3：味高兴亡：一个小企业的成功与失败（下）202

第七章经销商的转型之道212

第一节为什么要转型（Why）212

一、3种经营模式213

二、6类渠道覆盖213

三、5种压力围困214

第二节转型的技巧（What）217

一、盈利模式变革217

二、强化企业管理221

三、打造强力团队224

第三节向何处转型（Where）226

一、向下游终端转型226

二、向上游厂商转型228

三、向物流中心转型231

四、向专业细分转型237

五、向其他行业转型238

第四节怎么转型（How）238

一、排兵布阵238

二、磨砺眼光239

三、主动出击240

第五节聚焦自身优势（Who）240

一、产品优势241

二、渠道优势241

三、价格优势242

四、促销优势242

五、服务优势243