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第一章 美术1

第一节 年画1

一、山东年画的分类2

二、山东年画的制作工艺8

三、山东年画的主要题材11

四、山东年画的审美特征12

第二节 剪纸17

一、山东剪纸的主要分布地区18

二、山东剪纸的主要应用21

三、山东剪纸常见的题材25

第三节 皮影27

一、济南皮影28

二、泰山皮影29

三、山亭皮影29

四、泗水皮影29

五、定陶冯氏皮影30

六、临沂皮影30

七、黄墩皮影30

第四节 彩扎31

一、山东彩扎的主要类型32

二、山东彩扎的主要分布地区及作品34

三、山东彩扎的制作工艺和艺术特征35

第五节 潍坊风筝36

一、潍坊风筝的历史和现在37

二、潍坊风筝的主要种类38

三、传统潍坊风筝的制作工艺39

四、潍坊风筝的放飞41

五、潍坊风筝的艺术特色42

六、潍坊风筝的主要流派及民间艺人43

第六节 泥塑47

一、惠民泥塑47

二、聂家庄泥塑47

三、洛房泥塑48

四、济南泥塑48

五、临沂泥塑49

六、郓城泥塑49

第七节 面塑49

一、烟台的面塑食品工艺49

二、曹州面人50

三、济南面塑51

四、郎庄面塑51

五、即墨田横喜饽饽51

六、威海豆面灯52

第八节 糖果饯52

第九节 民间玩具53

一、泥塑玩具54

二、面塑玩具56

三、布玩具57

四、竹木玩具58

五、博山琉璃玩具61

六、莒南纸玩具62

七、其他材料和形式的民间玩具63

第二章 工艺64

第一节 印染织绣64

一、山东民间印花布工艺及主要产地64

二、鲁西南民间织锦工艺70

三、山东民间编织刺绣工艺及主要产地73

第二节 草皮条编78

一、山东的草编79

二、山东的条编81

三、山东的皮编82

第三节 银锡镶嵌工艺83

一、潍坊红木嵌银漆器84

二、威海锡镶86

第四节 陶瓷琉璃工艺88

一、淄博地区的民间陶瓷琉璃工艺88

二、淄博地区的琉璃烧制工艺92

三、枣庄的伏里土陶工艺95

四、东营佛头黑陶工艺96

五、薛家窑泥陶制作工艺96

第五节 雕刻工艺97

一、山东的民间面模工艺97

二、潍坊的桃核雕刻工艺98

三、鄄城建筑砖雕艺术100

四、潍坊杨家埠砖雕101

五、莱西葫芦雕刻101

六、聊城的蚰子葫芦102

七、嘉祥石雕102

八、莱州玉雕103

九、曲阜楷木雕刻103

十、肥城桃木雕刻104

十一、莱芜锡雕104

十二、泗水鲁柘砚104

十三、宁阳龟山砚105

十四、沂南徐公砚105

十五、临沂金星砚106

第六节 威海海草房民居建筑技艺106

第七节 毛笔制作工艺107

一、东营齐笔制作工艺108

二、莱州毛笔制作工艺108

第三章 戏曲110

第一节 吕剧110

第二节 五音戏114

第三节 茂腔118

第四节 柳腔121

第五节 两夹弦122

第六节 柳子戏126

第七节 平调130

第八节 枣梆131

第九节 大弦子戏133

第十节 大笛子戏134

第十一节 山东梆子135

第十二节 莱芜梆子139

第十三节 东路梆子141

第十四节 四平调144

第四章 曲艺147

第一节 山东琴书147

第二节 临清时调151

第三节 临清琴曲153

第四节 平调小曲154

第五节 山东八角鼓157

第六节 俚曲158

第七节 端鼓腔158

第八节 山东大鼓160

第九节 山东花鼓163

第十节 山东落子164

第十一节 山东渔鼓165

第十二节 胶东大鼓166

第十三节 山东快书167

第五章 音乐171

第一节 民间歌曲171

一、民歌中的小调171

二、民歌精粹选介179

三、民歌中的劳动号子204

四、渔号与捕鱼212

五、秧歌中的演唱215

六、鲁南五大调221

七、蒲松龄俚曲228

八、民间儿歌236

第二节 民间器乐240

一、山东鼓吹乐240

二、鼓吹曲精粹选介250

三、菏泽弦索乐——碰八板254

四、王殿玉与擂琴259

五、青州挫琴265

六、山东筝乐266

七、山东柳琴272

八、诸城古琴274

九、王露与《玉鹤轩琵琶谱》280

十、博山锣鼓283

十一、牛屯鼓乐284

第三节 宗教音乐286

一、山东佛教音乐286

二、道教音乐289

第四节 古代乐舞295

一、齐韶乐舞295

二、曲阜祭孔乐舞300

第六章 传统舞蹈306

第一节 载歌载舞308

一、海阳大秧歌308

二、胶州秧歌327

三、鼓子秧歌336

四、柳林秧歌357

五、高密秧歌361

六、梆鼓秧歌366

七、平调秧歌370

八、廖庄秧歌371

九、荷花秧歌374

十、莱西秧歌376

十一、宝山秧歌380

十二、即墨秧歌384

十三、平阴秧歌387

十四、小趟子392

第二节 鼓·灯394

一、磁村花鼓394

二、羊抵头鼓舞397

三、八卦鼓舞400

四、花鼓锣子405

五、蹦伞410

六、福寿灯414

七、逛荡灯417

八、月宫图419

九、九狮图422

十、四蟹灯424

十一、猫蝶富贵425

十二、手龙绣球舞427

第三节 祭祀·征象428

一、打唱板428

二、三皇舞430

三、独杆跷432

四、蹉地舞434

五、闹海436

六、担经439

八、百兽图444

九、绣球灯446

十、抬花杠448

十一、阴阳板450

十二、芯子453

十三、高跷459

十四、双旱船467

十五、烛竹马469

十六、龙灯·扛阁472

十七、盐垛斗虎474

第七章 民间文学477

第一节 神话477

一、创世神话477

二、自然神话478

三、社会生活神话480

第二节 民间传说481

一、人物传说481

二、风物传说507

三、史事传说522

第三节 民间故事525

一、神奇故事525

二、动物故事535

三、生活故事541

四、寓言故事552

五、民间笑话553

第四节 民间歌谣557

一、劳动歌557

二、仪式歌565

三、时政歌570

四、生活歌572

五、情歌575

六、儿歌583

第五节 谚语588

一、生产类谚语588

二、生活事理类谚语592

三、时政类谚语594

附录596

关于编制“山东民间艺术研究成果索引”的几点说明596

全国主要专业期刊山东民间艺术研究重要论文目录索引（1979～2009）598

一、民间美术598

二、民间工艺601

三、民间戏曲602

四、民间曲艺603

五、民间音乐603

六、民间舞蹈604

七、民间文学605

八、民艺综合606

山东省内出版社山东民间艺术研究主要著作书目索引（1979～2009）607

一、民间美术607

二、民间工艺608

三、民间戏曲609

四、民间曲艺610

五、民间音乐610

六、民间舞蹈610

七、民间文学611

八、民艺综合612

山东省内主要期刊山东民间艺术研究重要论文目录索引（1979～2009）614

一、民间美术614

二、民间工艺616

三、民间戏曲617

四、民间曲艺625

五、民间音乐625

六、民间舞蹈627

七、民间文学628

八、民艺综合631