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第1章 生产运作管理概论1

1.1运作管理是什么3

1.1.1多个角度看运作3

1.1.2产品与服务6

1.1.3流程管理8

1.2运作管理内容9

1.2.1运作管理范围9

1.2.2学习运作管理的目的11

1.2.3运作管理的决策内容与方法12

1.3运作管理的理论15

1.3.1历史演变15

1.3.2目前运作管理的议题18

本章小结20

习题21

第2章 流程的方向——战略管理23

2.1顾客需求及产品组合24

2.1.1深入了解顾客需求24

2.1.2差异化的产品/服务组合25

2.1.3产品的价值与增值27

2.2竞争优势及核心竞争力29

2.2.1竞争优势及成本、质量、时间、柔性、创新29

2.2.2核心竞争力37

2.3战略与竞争优势的关系以及战略的三个层次37

2.3.1战略的重要性37

2.3.2战略的三个层次38

2.3.3运营战略的内涵及基本内容39

本章小结40

习题41

第3章 流程基本知识及其评价44

3.1如何描述流程图46

3.2瓶颈、流程能力和利用率47

3.2.1瓶颈和流程能力、资源能力47

3.2.2瓶颈和流程利用率、资源利用率49

3.3计算产品生产时间51

3.4评价流程52

3.4.1三个流程基本的绩效度量指标及律特法则52

3.4.2律特法则的变形及应用53

3.5精益系统与冗余系统56

3.5.1最优精益系统56

3.5.2理论最差系统58

3.5.3精益冗余分界线59

本章小结60

习题61

第4章 优化流程及产能调整63

4.1生产线平衡64

4.1.1生产线平衡范例64

4.1.2生产线平衡理论知识66

4.1.3工序平衡的方法69

4.2产能调整71

4.2.1安全产能71

4.2.2短期运营能力管理72

4.2.3长期运营能力战略决策75

4.3流程优化的其他措施76

4.3.1减少库存，降低批量76

4.3.2产品ABC分类77

4.3.3拉式生产79

本章小结82

习题83

第5章 宏观流程优化——设施布置与选址85

5.1工艺流程类型与选择86

5.1.1工艺流程类型87

5.1.2产品-流程矩阵88

5.2设施布置原则89

5.2.1产品专业化布置90

5.2.2工艺专业化布置92

5.2.3固定位置布置93

5.2.4混合布置94

5.2.5单元布置94

5.3设施布置规划96

5.3.1物料运量图法97

5.3.2从至表法97

5.3.3作业相关图法100

5.4设施选址104

5.4.1影响选址决策的因素105

5.4.2选址决策的一般程序107

5.4.3选址方案评估107

本章小结112

习题113

第6章 流程的控制——质量管理118

6.1如何定义质量119

6.2产品质量的形成与过程改进121

6.2.1产品质量的形成过程121

6.2.2产品质量的过程改进方法122

6.3质量变异的因素及成本126

6.3.1质量变异的因素126

6.3.2质量成本127

6.4质量管理发展历程129

6.5质量管理工具132

6.5.1数据的种类132

6.5.2常用质量管理工具列表133

6.6统计控制过程SPC137

6.6.1 SPC的简介137

6.6.2过程控制图138

6.6.3过程能力分析146

本章小结148

习题149

第7章 流程资源的计划——运营计划及分解153

7.1需求预测与计划体系154

7.1.1需求预测的含义及其方法154

7.1.2计划体系155

7.2综合计划157

7.2.1综合计划的内容157

7.2.2制订综合计划的不同策略159

7.2.3综合计划的编制162

7.2.4综合计划与主生产计划的关系164

7.3主生产计划165

7.4物料需求计划168

7.4.1 MRP的原理168

7.4.2 MRP的发展171

7.5能力需求计划172

7.6作业计划172

7.6.1大批量系统的作业计划174

7.6.2批量系统的作业计划175

7.6.3小批量系统的作业计划176

7.6.4服务业的作业计划182

本章小结183

习题185

第8章 库存管理189

8.1库存管理概述191

8.1.1库存的概念及性质191

8.1.2库存管理的主要概念192

8.1.3库存成本的构成193

8.1.4库存产生的原因及降低库存的策略194

8.2 ABC分类法195

8.3固定批量订货系统197

8.3.1固定批量订货系统197

8.3.2经济订货批量模型198

8.3.3允许缺货的经济订货批量200

8.4固定期订货系统200

8.5有数量折扣的经济批量202

8.6单周期模型205

本章小结206

习题207

第9章 服务运作管理211

9.1服务运作特征213

9.1.1服务的本质213

9.1.2服务业和内部服务213

9.1.3服务的运营分类214

9.2服务组织设计215

9.2.1服务策略：核心与优势216

9.2.2服务利润链218

9.2.3服务内容与服务营销相结合以获得竞争优势219

9.2.4构建服务平台：服务系统设计矩阵220

9.3服务流程设计与优化222

9.3.1服务蓝图222

9.3.2服务流程优化223

9.3.3服务流程优化方式224

9.4服务运作能力规划226

9.4.1排队论概述226

9.4.2排队系统主要数量指标及其基本关系230

9.4.3三类队列模型的应用233

9.4.4基于排队系统经济分析的服务运营能力规划238

本章小结239

习题241

第10章 项目管理244

10.1项目概述245

10.1.1什么是项目245

10.1.2项目的特点246

10.1.3项目生命周期246

10.2项目管理概述247

10.2.1项目管理的目标247

10.2.2项目管理中的关键性决策247

10.2.3项目管理九大知识领域248

10.3项目进度计划249

10.3.1甘特图249

10.3.2网络计划技术250

10.4网络时间参数的计算258

10.5时间-成本平衡法260

本章小结262

习题263

第11章 准时制生产与精益运营266

11.1 JIT系统267

11.2精益生产的目标和基本要素270

11.2.1支持目标271

11.2.2基本要素271

11.3精益工具和方法281

11.4精益服务284

本章小结288

习题289

第12章 供应链管理292

12.1供应链管理概述294

12.1.1供应链管理的内容294

12.1.2供应链管理的趋势295

12.1.3全球供应链296

12.2采购297

12.2.1采购界面297

12.2.2采购流程298

12.2.3集中与分散采购298

12.2.4战略采购298

12.3供应商管理299

12.3.1选择供应商300

12.3.2供应商审核301

12.3.3供应商认证301

12.3.4供应商关系管理301

12.3.5供应商伙伴关系302

12.3.6战略伙伴303

12.4物流控制与库存协调303

12.4.1物流控制303

12.4.2库存协调305

12.5供应链绩效评价指标体系306

12.6供应链管理遇到的挑战307

12.6.1整合相互分开组织的障碍307

12.6.2转变观念308

12.6.3权衡取舍308

12.6.4变化性和不确定性309

12.6.5反应时间309

本章小结309

习题310

附录1标准正态分布函数表（形式1）314

附录2标准正态分布函数数值表（形式2）316

附录3精益冗余分界线推导过程318

参考文献321