图书介绍
中岛老师的烘焙教室 麦香蛋糕PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （日）中岛志保著；爱蛋糕滴欢译 著
- 出版社： 海口：南海出版公司
- ISBN：9787544269117
- 出版时间：2014
- 标注页数：88页
- 文件大小：9MB
- 文件页数：96页
- 主题词：蛋糕－制作
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图书目录
前言4
Part 1 麦芬8
基础款麦芬（洋葱麦芬）8
香蕉麦芬16
巧克力麦芬17
抹茶麦芬18
蓝莓麦芬19
橘子麦芬19
花生酱麦芬20
椰蓉生姜麦芬20
枫糖坚果麦芬21
Part 2 司康22
基础款司康（全麦核桃司康）22
焙煎茶红豆司康28
柠檬椰蓉司康28
巧克力司康29
枫糖坚果司康30
豆沙司康31
甜酒司康31
Part 3 蛋糕32
基础快手蛋糕（香蕉蛋糕）32
基础全蛋法蛋糕（菠萝蛋糕）34
基础分蛋法蛋糕（巧克力蛋糕）38
干果蛋糕48
柠檬蛋糕49
苹果蛋糕50
可可甜杏蛋糕51
豆渣蛋糕51
生姜蛋糕52
豆腐布朗尼53
黑糖长崎蛋糕58
摩卡巧克力蛋糕59
杏仁蛋糕60
胡萝卜蛋糕61
玉米面包61
新工作室诞生了62
关于工具65
关于模具66
关于原料68
包装方法70
关于保存期限72
Part 4 挞和派73
基础的挞（美国山核桃挞）73
香蕉挞80
可可橘子酱挞81
红薯挞82
草莓布丁挞83
基础的派（苹果派）84
南瓜豆沙派88
手捏派（香蕉和浆果）88