图书介绍
吃遍中国 09 东北菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 王晓东，陈勇摄影 著
- 出版社： 北京：中国民族摄影艺术出版社
- ISBN：7800696383
- 出版时间：2004
- 标注页数：96页
- 文件大小：36MB
- 文件页数：100页
- 主题词：菜谱
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图书目录
东北菜介绍6
特色菜6
得莫利炖活鱼6
东北丰收菜7
东北熘三样8
地三鲜9
小鸡炖蘑菇10
南瓜土豆炖红烧肉11
拌山野蕨菜12
凉拌三丝13
哈尔滨红肠14
香辣明太鱼15
肉类16
酱牛肉16
酱骨架17
水晶肘子18
肥脆牛肉19
东北熘腰花20
锅包肉21
东北一锅出22
熏酱拼盘23
四喜丸子24
鸡丝南瓜瓢25
红油猪耳丝26
开边蚕蛹27
仔鸡炖粉条28
明炉大骨29
东北风味手抓骨30
东坡肘子31
东北大拼盘32
农家光棍鸡33
口耳肉34
金丝排骨35
哈尔滨水晶皮冻36
尖椒牛骨髓37
肉丝炒干蕨菜38
鸡翅小炒39
农家排骨锅40
川汁羊排骨41
果酪鸡翅42
窝头排骨酱茄子43
荷叶蒸田鸡44
三椒腰片45
灯笼里脊丝46
牛骨髓烧小土豆47
牙签羊肉48
手撕羊头49
风味羊腿50
彩椒熘肥肠51
油豆角炖排骨52
水产类53
三宝虾仁53
带鱼扒白菜54
青瓜拌蜇丝55
味汁淋鲫鱼56
日式烧鲈鱼57
鲜炸鱿鱼圈58
松子马哈鱼59
金利百合虾60
辣爆鱿鱼丁61
东北家常熬鱼62
红焖鲽鱼头63
韩式炒鲜鱿64
素菜类65
东北老虎菜65
东北野菜大合炒66
素拌木耳67
香葱扒茄子68
凉拌金针菇69
磨坊豆腐70
辣拌山野桔梗71
农家风味沾酱菜72
五彩拼盘73
醪糟鸡蛋74
黄金豆腐75
冬菇扒笋胆76
女士小炒77
巧手农家菜78
百年好合79
西芹百合炒圣果80
香辣土豆片81
翠花炖菜82
乡村土豆泥83
脆炸双菇84
香酥金豆85
主食86
玉米面饼86
芹菜肉馅蒸饺87
竹香茄饼88
朝鲜冷面89
竹香豆沙饼90
东北春饼91
哈尔滨蒸饺92
啤酒苹果圈93
草帽饼94
吉利香蕉排95
韭菜合子96