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第一章 绪论1

［本章基本要求］1

［本章内容提要］1

［例题解析］3

［自测题］4

［自测题参考答案］4

第二章 烷烃和环烷烃5

［本章基本要求］5

［本章内容提要］5

一、基本概念5

二、烷烃和环烷烃的结构特征及异构现象6

三、系统命名法6

四、烷烃和环烷烃的主要化学性质7

［例题解析］7

［自测题］8

［自测题参考答案］11

第三章 烯烃、炔烃和二烯烃13

［本章基本要求］13

［本章内容提要］13

［例题解析］18

［自测题］21

［自测题参考答案］23

第四章 芳香烃28

［本章基本要求］28

［本章内容提要］28

［例题解析］31

［自测题］33

［自测题参考答案］35

第五章 旋光异构40

［本章基本要求］40

［本章内容提要］40

一、旋光性物质和比旋光度40

二、分子的手性与旋光异构41

三、旋光异构现象41

四、旋光异构体构型的表示方法——费歇尔（Fischer）投影式41

五、手性碳构型的标记方法41

六、含两个手性碳原子化合物的旋光异构42

七、不含手性碳的旋光活性物质42

八、外消旋体的拆分42

［例题解析］42

［自测题］46

［自测题参考答案］48

第六章 卤代烃49

［本章基本要求］49

［本章内容提要］49

一、卤代烃的命名49

二、卤代烃的结构特点及化学性质49

［例题解析］52

［自测题］54

［自测题参考答案］56

第七章 醇、酚、醚59

［本章基本要求］59

［本章内容提要］59

［例题解析］63

［自测题］69

［自测题参考答案］72

第八章 醛、酮、醌76

［本章基本要求］76

［本章内容提要］76

一、羰基化合物的命名76

二、羰基的结构76

三、羰基化合物的性质77

四、羰基化合物的几种制备方法80

［例题解析］80

［自测题］84

［自测题参考答案］87

第九章 羧酸及其衍生物和取代酸93

［本章基本要求］93

［本章内容提要］93

一、羧酸及其衍生物的命名93

二、羧基结构93

三、羧酸及其衍生物和取代酸的性质94

四、羧酸的几种制备方法96

［例题解析］96

［自测题］101

［自测题参考答案］104

第十章 含氮和磷有机化合物108

［本章基本要求］108

［本章内容提要］108

一、胺的命名108

二、胺的结构108

三、胺的性质109

四、胺的几种制备方法112

五、含磷有机化合物的主要类型112

［例题解析］112

［自测题］114

［自测题参考答案］116

第十一章 杂环化合物和生物碱119

［本章基本要求］119

［本章内容提要］119

［例题解析］121

［自测题］122

［自测题参考答案］124

第十二章 油脂和类脂化合物126

［本章基本要求］126

［本章内容提要］126

［例题解析］128

［自测题］130

［自测题参考答案］130

第十三章 碳水化合物132

［本章基本要求］132

［本章内容提要］132

［例题解析］135

［自测题］137

［自测题参考答案］138

第十四章 蛋白质和核酸140

［本章基本要求］140

［本章内容提要］140

［例题解析］142

［自测题］143

［自测题参考答案］144

第十五章 波谱知识简介145

［本章基本要求］145

［本章内容提要］145

［例题解析］149

［自测题］151

［自测题参考答案］152

有机化学总复习资料153

模拟测验一177

模拟测验二181

模拟测验三185

模拟测验四189

习题参考答案193

主要参考文献244