图书介绍
中式面点 07 煮PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 深圳市金版文化发展有限公司主编 著
- 出版社： 西安：陕西旅游出版社
- ISBN：7541821489
- 出版时间：2005
- 标注页数：72页
- 文件大小：23MB
- 文件页数：79页
- 主题词：烹饪工艺
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图书目录
目录2
水饺皮的做法2
拉面的做法3
手擀面的做法4
馄饨皮的做法5
汤圆和面的方法6
饺子7
韭菜猪肉饺7
白菜猪肉饺8
鱼肉水饺10
芹菜猪肉饺12
钟水饺14
牛肉水饺16
鲜肉水饺18
玉米水饺20
虾仁韭黄饺22
面条24
牛肉拉面24
红烧牛腩面26
酸菜肉丝面28
西红柿蛋面30
尖椒牛肉面32
榨菜肉丝面34
炸酱面36
凉拌擀面38
香菇竹笋清汤面40
馄饨42
清汤馄饨42
淮园馄饨44
过桥馄饨46
王师傅馄饨49
上海小馄饨50
酸辣馄饨52
芹菜牛肉馄饨54
韭黄鸡蛋馄饨56
红油抄手58
汤圆60
鲜肉汤圆60
宁波汤圆61
白糖汤圆62
红糖汤圆64
芝麻汤圆66
黑糯米芝麻汤圆67
莲蓉汤圆68
豆沙汤圆70
花生汤圆72