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营养基础篇3

孕妇的机体改变与营养需要的变化3

低体重儿与孕期营养的关系6

孕期营养与贫血8

孕期营养与骨质疏松8

孕期营养与脚气病9

孕期营养与水肿10

孕期营养与肥胖10

胎儿的发育与变化11

孕期营养的重要性12

DHA与生长发育16

孕期的营养需要17

营养缺乏与出生缺陷22

孕妇要注意补碘22

胎膜早破与营养23

孕期营养实操篇26

孕期的营养要求26

准备怀孕期28

孕期营养应从怀孕前开始28

孕前营养很重要29

孕前营养要点30

准备怀孕前不需大补31

孕早期32

怀孕第1个月营养要点32

怀孕第2个月营养要点33

怀孕第3个月营养要点34

孕早期的插曲——怀孕反应35

孕早期饮食要点38

孕中期38

早孕反应停止后，及时适当加强营养38

怀孕第4个月营养要点39

怀孕第5个月营养要点40

怀孕第6个月营养要点41

孕中期饮食要点42

孕晚期42

怀孕第7个月营养要点42

怀孕第8个月营养要点43

怀孕第9个月营养要点44

怀孕第10个月营养要点44

孕晚期饮食要点45

分娩期46

营养与分娩的关系46

各产程的食物供给47

饮食供应注意点47

民间误区要甄别48

产褥期48

产褥期营养的重要性48

刚分娩后的饮食49

分娩4天后的饮食49

产褥期应注意补充的食物50

产褥期食物构成50

产褥期的误区51

怀孕过程中常见营养相关问题52

怀孕后羊水不足怎么办52

发生流产怎么办52

怀孕后出现妊娠高血压综合征怎么办53

妊娠高血压综合征孕妇食谱54

出现妊娠纹怎么办55

怀孕合并糖尿病怎么办55

妊娠糖尿病孕妇食谱57

如何预防巨大儿62

怀孕后合并肥胖怎么办63

怀孕后合并便秘怎么办64

孕期贫血怎么办65

少女未婚妈妈如何注意营养66

孕妇如何安度夏天67

过期妊娠怎么办68

高龄孕妇营养方面应注意什么68

孕期习惯篇70

饮食习惯与怀孕结局70

如何防早产70

怀孕期间出现烧心怎么办70

孕妇如果有乳糖不耐症怎么办71

孕妇坚持素食，营养方面应注意什么71

孕期进食过敏怎么办72

孕妇患有心脏病，营养方面应注意什么72

孕妇患有肾脏病，营养方面应注意什么73

孕妇患有肝炎，营养方面应注意什么73

怀孕期间患肺结核，营养方面应注意什么74

孕妇出现肌肉无力、乏力与哪种营养素有关74

孕妇出现唇炎、舌炎、口角炎与哪种营养素有关75

有的孕妇发生心口痛，这是为什么75

孕妇腿抽筋怎么办75

孕妇为什么在孕期特别想吃某种食品76

孕妇为什么会肥胖76

培养良好的饮食习惯77

孕期应注意控制体重77

孕期及时调整营养素的摄入77

努力实现平衡膳食79

孕期食物供应多样化80

经营养指导后正确把握自己的饮食80

安排好一日三餐81

孕妇在组织食物时应特别注意哪些问题86

孕妇能量摄取过多怎么办86

孕妇不能偏食87

孕妇食杂好88

孕妇要会吃零食89

孕妇的饮食重点89

营养并非越多越好91

孕妇不是准病人91

孕早期如何止吐92

准妈妈饮食应有节制92

孕妇不能贪吃93

煮粥不加碱93

看电视少吃零食93

甜食不过度94

不要经常在外用餐94

吃好早饭95

孕妇少吃火锅96

孕妇空腹喝奶不好97

煮牛奶时不加糖98

牛奶不能久煮98

孕妇少吃油条98

不吃旺鸡蛋99

孕妇要少喝蔬菜汁、水果汁99

孕妇要少吃生蔬菜101

不能只喝鸡汤不吃鸡肉101

饮食习惯的误区102

多吃肉生胖娃娃——脂肪摄入过多102

多吃蛋生聪明娃——聪明反被聪明误103

多补钙筋骨壮——宝宝大脑遭损害103

酸食可防呕吐——出现畸形儿104

咸有味——妊娠高血压的前奏104

吃“精”有精神——脚气病的根源104

补品可壮体——流产危险增加105

水果代替主食——得不偿失105

吃脑补脑、吃核桃也补脑——不补脑反损脑106

多吃苹果生白胖儿——没有科学依据106

吃糖易得糖尿病——摄取过多才有可能107

鸡精全是鸡做成的——故名思义不可取107

标“奶”或“乳”的都是奶——未必如此108

还原奶就是鲜奶——它只是被还原的奶粉109

牛奶、鸡蛋营养最全面——缺的营养还不少109

骨头煨汤能补钙——不补钙却长脂肪110

食物选择篇112

选择增进健康的营养素112

蛋白质是根本112

脂肪也需要113

不饱和脂肪酸健大脑114

DHA人们关注高114

怀孕期间钙不能少115

不要忘了铁和锌116

胎儿少不了锌117

碘的调节作用很重要118

维生素A促进生长118

维生素E可以防流产120

维生素B1缺不了120

维生素B2作用多121

叶酸防胎儿畸形功劳高122

不能小看维生素B12123

维生素C是保护机体的卫士123

饮食制作时应防止营养素的损失124

在烹饪过程中减少营养素损失的方法125

提高食物中营养素的利用率126

营养素选择应有度127

食物保存时应注意营养素的损失128

选择适当的食物129

各类食物的营养特点129

谷类食品有哪些营养物质130

几种谷类的营养价值131

豆类食品有哪些营养物质133

粮食要与豆类互补134

蔬菜、水果类的营养价值135

肉、畜、鱼类的营养价值137

奶及奶制品的营养价值140

常温奶、巴氏奶是怎么回事142

蛋及其制品的营养价值143

食用油脂的营养价值144

调味品的营养价值146

饮料的营养价值147

鼓励多选的食物148

建议孕妇多吃的食品148

水果、蔬菜餐餐见150

杂粮、粗粮很重要150

酸味食品要选好150

最佳零食精心挑151

孕期喝什么饮料好151

调节饮食应付妊娠恶心152

积极预防孕期发生的便秘152

分娩时吃些巧克力153

孕妇可以喝点绿茶153

产褥期食物选择有讲究155

不主张食用的食物156

孕妇不适宜的食品156

孕妇不宜多吃的食品161

孕期应避免吃什么食物162

孕期能不能吃菠菜162

有些食物要注意162

可乐不能多喝163

吃水果过量可能得糖尿病163

霉变食品不能吃164

孕妇不宜喝酒164

待孕妈妈不宜多喝咖啡165

孕妇慎吃速食食品165

蜜饯食品要小心165

少吃冰箱久存的食品166

不喝反复煮沸的水167

不吃炸焦的鱼和肉167

慎选保健品和营养补充剂168

孕妇应慎用维生素类营养补充剂168

孕妇不能强调吃保健品或营养补充剂168

孕妇对进补有错误认识169

如何正确选择营养补充剂170

孕妇如何选择补钙的营养补充剂171

孕期如何补铁172

孕妇的食品安全173

可引起机体胚胎毒性、致畸的有害物质173

不能食用长期储存的蔬菜174

购买猪肉要精心挑175

反季节食品、畸形果蔬慎购买175

洋快餐慎选择176

街头食品不要贪176

太白的食物要当心177

这些食品的加工要小心178

附录182

孕产妈妈膳食营养素参考摄入量（ORls）182

正常女性（18～50岁）能量与营养素参考摄入量182

孕早期（1～3月）女性能量与营养素参考摄入量183

孕中期（4～6月）女性能量与营养素参考摄入量184

孕晚期（7～9月）女性能量与营养素参考摄入量185

哺乳期女性能量与营养素参考摄入量186

孕产妈妈四期营养食谱187

孕早期7天营养食谱187

孕中期7天营养食谱194

孕晚期7天营养食谱201

产褥期（准备哺乳）7天营养食谱208

产褥期（不准备哺乳）7天营养食谱215

孕产妈妈爱心滋补菜222

凉拌菜类222

炒素菜类224

豆类228

畜肉类229

禽肉类235

鱼虾类236

蛋类238

汤类239

面条243