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第1章 大学化学实验基础知识1

1.1大学化学实验课程的目的和要求1

1.2大学化学实验的学习方法2

1.3实验数据处理3

1.4化学实验室规则和事故处理6

1.5实验室用水的规格、制备及检验方法9

1.6化学实验室常用玻璃仪器12

1.7化学试剂与试纸的相关知识16

1.8气体的制备净化及气体钢瓶的使用19

第2章 化学实验基本技术23

2.1物质性质、制备与分析技术23

2.1.1试剂的取用和溶液的配制23

2.1.2加热与冷却方法26

2.1.3干燥技术31

2.1.4容量仪器的使用35

2.1.5重量分析技术44

2.1.6基本称量仪器的使用方法50

2.1.7有机合成的特殊技术54

2.2物质的分离和提纯59

2.2.1重结晶60

2.2.2升华65

2.2.3蒸馏66

2.2.4萃取77

2.2.5色谱分离技术81

2.2.6离子交换分离法100

2.2.7膜分离技术103

2.3谱学分析技术106

2.3.1紫外及可见吸收光谱106

2.3.2红外光谱108

2.3.3核磁共振113

第3章 基本技能操作实验115

实验1简单玻璃工操作和塞子钻孔115

实验2容量仪器的校准120

实验3缓冲溶液的配制及酸度计的使用124

实验4熔点的测定及其温度计校正125

实验5无机物的提纯130

Ⅰ粗硫酸铜的提纯131

Ⅱ粗食盐的提纯132

Ⅲ硝酸钾的重结晶133

实验6有机物重结晶134

Ⅰ乙酰苯胺的重结晶134

Ⅱ萘的精制135

实验7蒸馏与分馏136

Ⅰ工业乙醇的蒸馏137

Ⅱ工业乙醇的分馏137

Ⅲ乙酰乙酸乙酯的减压蒸馏138

Ⅳ从桉树叶中提取桉叶油水蒸气蒸馏139

实验8薄层色谱分析140

Ⅰ邻硝基苯胺与间硝基苯胺的分离140

Ⅱ邻硝基苯酚与对硝基苯酚的分离141

Ⅲ有机磷农药的分离141

Ⅳ镇痛药片APC组分的分离141

实验9柱色谱分析143

Ⅰ柱层析分离甲基橙与亚甲基蓝染料143

Ⅱ番茄红素的提取与分离144

实验10纸色谱分析145

Ⅰ金属离子纸层析法分离和鉴定146

Ⅱ纸色谱分离氨基酸147

实验11茶叶中咖啡因的提取和红外、紫外光谱分析148

Ⅰ 从茶叶中提取咖啡因149

Ⅱ咖啡因的红外光谱测定151

Ⅲ紫外光谱法测定茶叶中咖啡因的含量152

第4章 物质的基本性质及分析154

基本实验154

实验12 p区元素（1）的基本性质及分析154

实验13 p区元素（2）的基本性质及分析158

实验14 d区元素的基本性质及分析161

实验15 ds区元素的基本性质及分析165

实验16常见非金属阴离子的分离与鉴定169

实验17常见阳离子的分离与鉴定173

实验18混合碱的测定183

实验19酸碱滴定法测定食品添加剂中硼酸的含量184

实验20氯化物中氯含量的测定——莫尔法186

实验21可溶性硫酸盐中硫的测定——重量法188

实验22自来水硬度的测定——配位滴定法189

实验23铅、秘混合液中Pb2+、 Bi3+的连续测定191

实验24 H2O2含量的测定——KMnO4法192

实验25水体中化学需氧量（COD）的测定194

实验26葡萄糖含量的测定198

实验27铁含量的测定199

Ⅰ K2Cr2O7法测定亚铁盐中铁的含量201

Ⅱ邻二氮菲分光光度法测定微量铁的含量202

实验28食品中维生素C和维生素E含量的测定205

Ⅰ直接碘量法测定水果中维生素C的含量206

Ⅱ紫外分光光度法同时测定食品中维生素C和维生素E的含量206

实验29分子荧光法测定水杨酸和乙酰水杨酸207

实验30红外光谱法测定苯甲酸、苯甲酸乙酯、山梨酸和未知物211

实验31气相色谱保留值的测定及定性定量分析215

实验32内标法分析低度大曲酒中的杂质218

实验33高效液相色谱测定大米中可糖化葡萄糖220

实验34固相微萃取——气相色谱-质谱测定大蒜头中的大蒜素221

实验35水中微量氟的测定222

实验36溶出伏安法测定水中微量铅和镉225

实验37饲料中微量金属元素的光谱半定量分析（垂直电极法）227

实验38石墨炉原子吸收光谱法测定奶粉中的铬231

实验39火焰原子吸收光谱法测定人发中的锌232

实验40 X射线粉末衍射法物相定性分析234

实验41用扫描电子显微镜观察铜网和镍网的表面形貌236

综合性实验238

实验42金属表面处理技术238

实验43废旧干电池的综合利用及产品分析241

实验44水泥熟料中SiO2、Fe2O3、A12O3、CaO和MgO含量的测定244

实验45磷矿石中五氧化二磷含量的测定——磷钼酸喹啉容量法248

实验46盐酸水解DNS分光光度法测定甘薯中的淀粉含量253

设计性实验255

实验47从化学废液中回收Ag和CC14255

实验48 Cr（Ⅵ）废液的处理255

实验49饲料中钙和磷含量的测定258

实验50平衡原理综合实验259