图书介绍
新知文库 87 吃的大冒险 烹饪猎人笔记PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （美）罗布·沃尔什著；薛绚译 著
- 出版社： 北京：生活·读书·新知三联书店
- ISBN：9787108061409
- 出版时间：2018
- 标注页数：225页
- 文件大小：26MB
- 文件页数：237页
- 主题词：饮食－文化－世界
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图书目录
自序1
第一章 馋人大追踪1
搜猎辣酱1
注意：辣到极点！8
特立尼达之夜9
终极咖啡19
卡布里多大王23
古早味29
野中之野33
第二章 他吃的那个我也要41
臭水果41
天国的滋味45
仙人之果57
玫瑰本色63
摩根特爱鲜味红藻67
奶酪新主张71
化腐朽为神奇76
饕客不怕死79
第三章 乡土原味85
狱中再尝乡土味85
夏日烟云91
乡土炸牛排97
话说克里奥尔101
解读测验108
食的民间艺术112
神爱吃的食物116
行家吃蟹121
炸鸡文化125
第四章 欧洲人的怪癖131
乳酪的战争131
终极泡菜137
世界第一144
鸡之王154
寻找松露158
第五章 市郊的印第安纳·琼斯164
休斯敦尝鲜164
正宗之味169
珍奇“洛若可”174
吃贝果活受罪178
“速冲”新主张183
当杰弗里遇到塞尔玛187
越南的记忆190
第六章 斯人而有斯食也196
一模两样196
比辣决战202
亡灵面包207
普世的比萨真理211
我的罗塞尼亚之歌214
致谢221