图书介绍
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- 黄良水编 著
- 出版社： 杭州：浙江科学技术出版社
- ISBN：9787534152238
- 出版时间：2013
- 标注页数：133页
- 文件大小：19MB
- 文件页数：143页
- 主题词：金钱菌属－蔬菜园艺－图解
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图书目录
一、概述1
（一）金针菇的营养价值1
（二）金针菇的生物学特性1
（三）金针菇的主要栽培品种5
二、金针菇的菌种繁育8
（一）菌种场布局与设施8
（二）菌种生产11
（三）菌种质量标准与鉴别方法26
（四）金针菇菌种保藏30
三、金针菇自然季节袋栽技术33
（一）工艺流程33
（二）栽培季节33
（三）栽培菇房33
（四）培养料制备35
（五）接种与培养39
（六）出菇管理43
（七）采收与采后管理51
四、金针菇工厂化袋栽技术56
（一）工艺流程56
（二）设施与设备56
（三）培养料制备60
（四）接种与培养66
（五）出菇管理70
（六）采收与包装75
五、金针菇工厂化瓶栽技术78
（一）工艺流程78
（二）设施与设备78
（三）培养料制备83
（四）接种与培养87
（五）出菇管理90
（六）采收与包装98
六、金针菇病虫害防治101
（一）主要病害及其防治101
（二）主要虫害及其防治117
七、金针菇保鲜与加工122
（一）金针菇的保鲜122
（二）金针菇的加工124
主要参考文献133