图书介绍
百吃不厌家常菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- YOYO著 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：9787501998555
- 出版时间：2014
- 标注页数：279页
- 文件大小：36MB
- 文件页数：292页
- 主题词：家常菜肴－菜谱
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图书目录
第一部分 烹饪技巧（小技巧＆小窍门）14
常用料理小工具14
厨房小妙招18
微波加热窍门31
第二部分 吃不腻的大鱼大肉（水产、禽肉蛋44道）34
土豆烤排骨34
彩椒炒腰片36
陈皮豉香蒸排骨38
川味泡椒炒蚬子40
地道茄汁沙丁鱼42
高升红烧肉44
桂花鸭46
桂花鱿鱼圈48
海带红烧肉50
红酒烩牛肉52
红酒柠檬煎鳕鱼54
黄瓜肉丸汤56
家庭版酸菜鱼58
煎龙利鱼60
焖七星鱼62
可乐鸡翅64
口水鸡66
李子果香鸡68
卤鸡蛋70
毛葱炒鸭肉72
美味帝王蟹74
迷迭香焗丁香鱼76
秘制烧鸭腿78
蜜汁叉烧肉80
培根蛋82
巧煎西冷牛排84
清口澳洲羊肉86
清爽盐水虾88
清蒸大闸蟹90
人见人爱鱼香肉丝92
土豆咖喱炖牛肉94
甜美烤鳗鱼96
铁板BBQ98
微波豉香排骨100
微波炉辣子鸡丁102
野蒜干锅虾104
洋葱孜然肉丝106
炸蛎黄108
蒸多宝鱼110
自酿蜢虾酱112
三文鱼酸奶沙拉114
茄汁牛肉萝卜片116
土鸡烩蔬菜118
西蓝花炒灯影牛肉120
第三部分 蔬菜（蔬菜26道）124
百里香乳酪焗时蔬124
缤纷果蔬沙拉126
脆嫩炒黄花128
低油健康烧茄子130
豆豉蒜香鲜竹笋132
橄榄菜干煸芸豆134
果仁苋菜沙拉136
韩式辣白菜138
虎皮茄子卷140
槐花豆腐142
经典土豆炖茄子144
开洋冬瓜146
靓肤水果沙拉148
麻汁西蓝花150
能量一锅烩152
培根四季豆154
葡萄籽油拌儿菜156
清新毛豆158
肉片炒蒜薹160
三丝圆白菜162
蔬果沙拉164
爽口凉拌莴笋166
酥炸南瓜花168
糖醋心里美萝卜丝170
微波香浓咖喱时蔬172
咸蛋黄南瓜174
第四部分 主食（主食24道）178
鲅鱼水煎饺178
薄如蝉翼葱油饼180
超简单版驴打滚182
传统面食沙琪玛184
大枣玉米糕186
弹牙爽口冷面188
飞饼的华丽变身190
桂花糯米粽192
红葱酥拌饭194
鸡腿米线196
健康早餐土豆饼198
劲道凉拌面200
李子煎饼202
培根乳酪烟斗面204
石锅拌饭206
蔬烧腊缤纷焗饭208
素馅水晶蒸饺210
心里美寿司212
鲅鱼饭214
艳丽美味海鲜寿司216
意大利培根奶酪面218
芸豆大包子220
美味麻薯222
美味烧卖224
第五部分 汤粥（汤粥15道）228
苹果玉米汤228
白果参鸡汤230
白萝卜明虾汤232
赤小豆无花果汤234
鹅胸肉粥236
骨肉相连青豆粥238
海胆粥240
荷兰豆咸蛋排骨粥242
黑米芸豆粥244
黄花鸡脯粥246
奶油南瓜浓汤248
山药排骨汤250
无花果番茄芝士浓汤252
小胡萝卜鸭腿粥254
玉米浓汤256
第六部分 拿手小食（拿手小食10道）260
DIY暴风雪冰激凌260
桂花蜂蜜酿甜玉米262
果酱焙果264
果仁鲜果芭菲266
槐花酸乳酪268
曲奇饼干270
香橙薄饼272
自制甜美果酱274
自制杏子酒276
美味鸡蛋蛤仔煎278