图书介绍
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- 慢生活工坊编著 著
- 出版社： 杭州：浙江摄影出版社
- ISBN：9787551408899
- 出版时间：2015
- 标注页数：154页
- 文件大小：17MB
- 文件页数：162页
- 主题词：茶叶－文化－中国
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图书目录
第一章 中华茶艺基础知识2
茶艺的概念2
古代茶艺2
现代茶艺2
茶艺与茶道、泡茶的关系3
茶艺与茶道的关系3
茶艺与泡茶的关系3
茶艺的分类4
根据习茶法分类4
根据饮用方法分类5
根据主泡茶具分类5
根据茶艺表现形式分类6
根据所饮茶叶分类7
根据茶事活动分类7
第二章 茶席设计10
茶席的概念及作用10
茶席的概念10
茶席的作用10
茶席的环境布置11
茶具的组合11
铺垫的概念12
铺垫的作用12
铺垫的类型13
铺垫的色彩15
铺垫的方法16
插花17
插花的类型17
插花的基本原则20
挂画21
焚香22
焚香的历史22
香炉的种类22
香料的种类22
香品的样式23
音乐23
茶席设计实例24
第三章 茶艺礼仪30
茶艺礼节30
鞠躬礼30
伸掌礼31
叩指礼32
奉茶礼32
寓意礼33
少数民族茶礼及茶忌34
茶艺仪容35
得体的着装35
整齐的发型35
适当的修饰36
优美的手型36
姣好的面容36
茶艺仪态37
静态茶艺活动中的姿势——站姿37
静态茶艺活动中的姿势——坐姿38
静态茶艺活动中的姿势——跪姿40
表情40
动态茶艺活动中的姿势——蹲姿41
动态茶艺活动中的姿势——转身41
动态茶艺活动中的姿势——走姿41
动态茶艺活动中的姿势——入座42
动态茶艺活动中的姿势——递物和接物42
第四章 习茶技艺44
基本手法44
持壶44
持杯——品茗杯45
持杯——闻香杯45
持盅46
持盖碗46
茶艺六君子的使用——茶针47
茶艺六君子的使用——茶匙47
茶艺六君子的使用——茶夹47
茶艺六君子的使用——茶则48
茶艺六君子的使用——茶漏、箸匙筒48
温具——茶壶48
温具——盖碗49
温具——茶盅、滤网52
温具——玻璃杯52
温具——闻香杯53
温具——品茗杯53
茶巾的叠法54
茶巾的用法55
注水法56
轮杯57
取茶58
闻香60
养壶61
基本流程62
赏茶62
投茶63
冲泡63
斟茶68
奉茶、续茶69
品茶71
第五章 泡茶茶艺实例74
玻璃杯泡茶法74
玻璃杯冲泡太平猴魁75
玻璃杯冲泡竹叶青76
玻璃杯冲泡金坛雀舌77
玻璃杯冲泡君山银针78
玻璃杯冲泡白毫银针79
玻璃壶泡茶法80
玻璃壶冲泡六安瓜片81
玻璃壶冲泡安吉白茶82
玻璃壶冲泡信阳毛尖83
盖碗泡茶法84
盖碗冲泡碧螺春85
盖碗冲泡霍山黄芽86
盖碗冲泡北港毛尖87
碗杯泡茶法88
碗杯冲泡武夷肉桂89
碗杯冲泡金骏眉91
碗盅单杯泡茶法93
碗盅单杯冲泡川红94
碗盅单杯冲泡黄金桂96
碗盅单杯冲泡金萱乌龙98
碗盅单杯冲泡东方美人100
碗盅双杯泡茶法102
碗盅双杯冲泡铁观音103
碗盅双杯冲泡冻顶乌龙106
壶杯泡茶法109
壶杯冲泡祁红110
壶杯冲泡凤凰单枞112
壶杯冲泡涌溪火青114
壶杯冲泡天尖茶115
壶盅单杯泡茶法117
壶盅单杯冲泡正山小种118
壶盅单杯冲泡大红袍120
壶盅单杯冲泡普洱茶122
壶盅双杯泡茶法124
壶盅双杯冲泡毛蟹125
壶盅双杯冲泡水仙128
飘逸杯泡茶法131
瓢逸杯冲泡黄山毛峰132
飘逸杯冲泡安化黑茶134
调饮茶艺136
奶茶调饮137
柠檬红茶调饮139
配料茶调饮141
第六章 少数民族茶艺144
白族三道茶144
瑶族、壮族咸油茶145
哈尼族土锅茶146
昆明九道茶147
藏族酥油茶148
蒙古族咸奶茶149
侗族、瑶族打油茶150
擂茶151
维吾尔族香茶152
回族、苗族罐罐茶153
布朗族青竹茶154