图书介绍
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- （日）光冈知足著；林国彰译 著
- 出版社： 海口：海南出版社
- ISBN：7544310914
- 出版时间：2003
- 标注页数：159页
- 文件大小：8MB
- 文件页数：174页
- 主题词：肠疾病－防治－普及读物
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图书目录
目录3
第1章便秘、腹泻是提早老化的现代病3
——高度压力、欧美式饮食会引起大肠癌3
一、你的肠就是这样受到污染的3
轻视肠子毛病的错误观念3
二十多岁的女孩子有半数以上深受便秘之苦4
动辄便秘的女性容易罹患乳腺癌8
肠内坏细菌是致癌的病因10
“因便秘而痛得冒汗”——朝比奈玛莉亚小姐的经验11
肠内洗涤的建议——年轻10岁的健康法12
双歧杆菌的食物——大豆低聚糖14
“大便是来自于肠内的书信”15
排便量因人种、生活方式而不同17
重视排便的“内容”甚于次数18
便秘的类型及其原因19
找出便秘的病因，无需担心便秘的问题21
软而黑的血便，很可能是患了溃疡、癌症23
食用酸奶与腹部按摩——消除便秘的建议23
二、有益于肠道的食物疗法26
引起腹泻的三种类型26
引起肠异常的三个主因27
用双歧杆菌治疗急性腹泻29
长期的腹泻会导致营养不良30
几乎不含食物纤维的欧美式饮食的弊害31
重新看待“第六种营养素”32
食物纤维的三种功用33
第2章大便是健康的测量计39
——你的健康程度可以从大便的气味、形状、颜色来判断一、自己能做的“粪便诊断法”排便量以香蕉的大小为基准来计算39
日本人的粪便量是美国人的三倍40
一天排便一公斤的巴布亚新几内亚人41
你也要进行检查——大便的六种类型43
肠内停滞的大便会产生有害物质44
大便的粗细以二至三厘米为标准46
像婴儿般的黄色大便最理想47
排出漆黑的大便，有可能是患有严重的疾病48
高蛋白质食物是大便发出恶臭的原因50
用大便的气味来诊断肠内的毛病51
厕所芳香剂是“检查大便”的大敌52
二、从“肠”根绝臭屁54
只要吃惯地下根茎类蔬菜，就不会放臭屁54
美国太空总署致力于研究屁的成分55
忍住的屁到底跑到哪儿去了57
吃东西速度快的人，放屁的次数会增加58
肠内细菌与屁有密切的关系59
腐败菌所制造出来的臭屁60
“人要知足”——我的压力解除法62
注意不要造成肠子的负担63
——肠内的清道夫“双歧杆菌”，让我们安全舒适地上厕所一、肠内洗涤的基础知识一百兆个细菌构成世界上最大的“军团”67
在肠内展开的“细菌战争”67
第3章肠内细菌的秘密67
最优异的“好细菌”是双歧杆菌68
提早老化，形成致癌物质的坏细菌70
人最初遇到的细菌71
保护婴儿不受疾病侵袭的双歧杆菌72
排出臭便是身体老化的证据73
长寿的秘诀——好细菌及朴实的饮食方式74
使肠内细菌丛失去平衡的精神压力75
女性荷尔蒙与坏细菌有密切的关系77
肉食性动物的肠内多坏细菌——“威尔斯菌”77
大肠癌在21世纪的死因中将排名第一位78
肠子长的日本人不适合吃肉80
肠内坏细菌是使人变痴呆的原因之一82
二、肠内好细菌的伟大作用83
双歧杆菌的七种作用83
肠内的氨所引起的可怕疾病86
没有副作用的肠内细菌丛的改善法87
抗生素会破坏肠内细菌的平衡88
能克服放射线障碍的肠内好细菌89
制造出大量维他命的双歧杆菌群90
提高免疫力，使身体充满活力91
正确食用大豆低聚糖是健康人生的第一步93
第4章促进双歧杆菌增长的大豆低聚糖97
——增强好细菌力量的高机能性甜味调味品一、用大豆低聚糖进行肠内洗涤名配角大豆低聚糖97
何谓大豆低聚糖98
具有优良食效的大豆98
大豆脂质具有防止动脉硬化的作用99
大豆的食物纤维具有防便秘的作用99
具有丰富的维生素和矿物质99
也被用于肝脏药100
大豆中的大豆低聚糖含量高100
可望成为低卡路里甜味品101
摄取大豆低聚糖的三个目的102
约为砂糖40％的低卡路里甜味品103
接近细砂糖甜味的大豆低聚糖103
增加双歧杆菌的大豆低聚糖104
大豆低聚糖引起的腹胀，习惯后即可消失105
应了解适合自己的大豆低聚糖分量106
减少有毒物质的大豆低聚糖108
二、安全实用的大豆低聚糖109
大豆低聚糖的安全性109
具有各种用途的大豆低聚糖109
不会使血糖值上升——糖尿病患者可以放心地服用110
肠内双歧杆菌的占有率增加到30％以上111
对消除宠物的粪便臭味也很有效112
改善饮食方式的食品113
理性饮食方式的建议——调整肠内细菌丛的平衡114
以真正的健康和长寿为目标115
被视为是神秘细菌的双歧杆菌116
围绕着双歧杆菌因子的争议117
专属于双歧杆菌的诱饵——大豆低聚糖118
直达大肠的大豆低聚糖119
为什么人会罹患癌症121
三、能预防癌症的好细菌产生的惊人效果121
发生癌症的部位与饮食方式有密切的关系122
因饮食方式的变化而改变的癌症种类124
使肠内双歧杆菌增加的饮食方式126
煮的蔬菜比生菜沙拉好127
“光冈派”自制的酸奶和酸奶饮料128
现代人的肠子在不知不觉中受到污染135
应预防悄悄而至的肠老化135
——调整肠内平衡的现代食物疗法135
第5章做个“肠内美人”135
从肠子开始做起，使自己轻轻松松成为美人137
是不是只拘泥于容貌上的美丽138
活得年轻美丽的八项条件139
选用使肠道喜悦的大豆低聚糖菜单140
做个恢复年轻和健康的“肠内美人”141
鲜嫩的南瓜布丁145
第6章健康大豆低聚糖食谱145
——彻底清除肠内沉积物质145
奇异果冻糕146
红茶果冻147
冰橙果子露148
柠檬口味的小甜饼149
大福饼150
煮嫩竹笋151
筑前煮152
炸鸡肉浇葱汁153
梅子口味的排骨肉154
卤猪肉、萝卜155
牛肉杂烩156
菊苣、水芹沙拉157
蘑菇、紫花苜蓿沙拉158
使肠子感到舒适的调味汁159