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目 录1

一、猪的营养和饲料1

1．养猪为什么要讲究营养？1

2．饲料中有哪些营养物质？1

3．水对猪有机体有何价值？2

4．什么叫蛋白质？它由哪些元素组成？对有机体有4

何价值？4

5．猪对蛋白质的需要量究竟多少？6

6．什么叫碳水化合物？对有机体有何价值？7

7．什么叫脂肪？对有机体有何价值？9

8．什么叫矿物质？对有机体有何价值？10

9．什么叫微量元素？在饲养实践中有何价值？11

10．猪为什么要喂食盐？各种猪每天喂多少食盐比较14

适当？14

11．什么叫维生素？对有机体有何价值？15

12．鱼粉在养猪生产上有何价值？17

〔附〕常用饲料营养成分及饲料单位近似值参考表18

13．什么叫饲养标准？为什么要有一个饲养标准？23

15．是否可以制订一个各类猪的统一饲料日定量24

14．何谓饲料日定量？24

17．什么叫饲料单位？27

16．什么叫维持饲料和生产饲料？27

18．什么叫饲料报酬？28

19．什么叫料肉比例？应该怎样计算？28

20．何谓饲料消化率？29

21．什么叫“定量”饲养？29

22．什么叫配合饲料？怎样配合？30

23．饲料有哪些种类？它们有什么特点？31

料？32

24．什么是粮食加工的副产品？它怎样换算成精饲32

25．饲料为什么要加工粉碎33

26．砻糠粉作粗饲料喂猪有何价值？33

27．玉米芯作养猪粗饲料是否有饲养价值？34

28．棉籽饼喂猪是否能引起中毒？35

29．饲料为什么要调制？调制方法有哪几种？36

30．什么叫糖化饲料？36

32．怎样贮藏好青饲料？37

31．利用发酵饲料有哪些好处？37

33．怎样搞空气发酵饲料？39

34．怎样搞盐水发酵饲料？40

二、青饲料生产及其利用41

35．青饲料在养猪生产中有哪些重要意义？41

36．怎样提供更多的青饲料？42

37．青绿饲料品种应具备哪些特点？43

38．山芋在养猪生产上有何价值？怎样种植和利用？43

用？46

39．苦荬菜在养猪生产上有何价值？怎样种植和利46

40．甘蓝怎样种植？47

41．大头菜怎样种植和利用？48

42．怎样种植饲用南瓜？50

43．怎样种植胡萝卜？51

44．牛皮菜怎样种植和利用？52

45．怎样解决养猪青饲料的周期供应？54

三、养好仔猪和肉猪59

46．仔猪的生长发育有什么规律？59

47．为什么仔猪特别怕冷？60

48．怎样提高仔猪的初生重？61

49．并窝、寄养仔猪有什么好处？63

50．怎样给仔猪编号？64

51．怎样防止压死仔猪？65

52．怎样使仔猪固定好奶头？67

53．仔猪为什么容易发生贫血？68

54．仔猪为什么要提早“引食”？69

55．仔猪的“引食”有哪些方法？71

56．什么叫“旺食”？怎样抓好“旺食”？73

57．不作种用的公母猪为什么要阉割？什么时候阉割75

比较适宜？75

58．怎样阉割小母猪？76

59．仔猪多少天断奶比较有利？怎样断奶比较合理？76

60．为什么说养好三月龄肉猪是养好肥育猪的关键？78

61．怎样养好三月龄肉猪？78

62．为什么要做好三月龄猪的调教工作？怎样调教？80

63．肉猪每昼夜喂几次料比较好？81

64．三月龄猪一天喂几顿饲料比较妥当？怎样安排？81

样安排？82

65．五月龄以上的肉猪一天喂几顿饲料比较妥当？怎82

66．三月龄以上的肉猪怎样配合饲料？83

67．五、六月龄的肉猪怎样配合饲料？83

68．七月龄或七月龄以上的肉猪怎样配合饲料？84

69．为什么三月龄肉猪容易发生腹泻？85

70．为什么饲养在同一圈的猪生长有差异？如何使它86

们尽可能生长一致？86

72．怎样养好“僵猪”？87

握饲养密度？87

71．大群统棚养肉猪与小圈养肉猪有何利弊？如何掌87

73．冬季为什么要给猪垫草？怎样保持垫草干燥？88

74．肉猪为什么要互相“咬架”？怎样防止“咬架”？89

75．饲料熟喂与生喂对肉猪有何利弊？90

76．限量饲喂与不限量饲喂，对肉猪有何利弊？93

77．夏季为什么要给猪防暑降温？怎样防暑降温？94

四、猪的繁育96

78．什么叫纯种繁育？96

79．怎样看待和利用近亲繁殖？96

80．什么叫品系繁育？97

81．为什么商品猪的生产一般都采用杂交繁育的方98

法？98

82．什么叫杂种优势？应该怎样利用？98

83．猪的三品种杂交有哪些优点？99

84．什么叫专门化品系杂交？100

85．什么叫单配、复配和双重交配？哪一种方法比较100

经济？100

86．怎样知道母猪将要分娩？101

87．怎样使母猪在哺乳期发情配种？103

88．怎样鉴定母猪受孕？104

89．母猪发生难产以后怎么办？105

90．怎样护理好产后母猪？106

91．怎样接生仔猪？107

92．实行季节性产仔有什么利弊？109

93．影响母猪泌乳有哪些因素？109

94．怎样使母猪多产奶水？111

95．母猪无乳时怎么办？113

96．母猪怀孕多少天？怎样计算？114

98．怎样观察母猪发情？116

97．怎样提高母猪的受胎率？116

99．怎样调教好公猪和母猪？117

100．种用公母猪何时配种较宜？118

五、常见疾病防治119

101．养猪场应建立哪些必要的卫生防疫制度？119

102．养猪场常用的消毒药有哪几种？怎样配制和使120

用？120

103．养猪场发生传染病以后怎么办？122

104．怎样防治猪瘟？124

105．怎样防治猪丹毒？126

106．怎样防治猪肺疫？129

107．怎样防治仔猪副伤寒？131

108．怎样防治猪喘气病？133

109．怎样防治猪流行性感冒？135

110．怎样防治仔猪白痢病？136

111．怎样防治仔猪水肿病？139

112．怎样防治仔猪伪狂犬病？140

113．怎样防治猪传染性胃肠炎？141

114．怎样防治母猪乙型脑炎？142

115．怎样鉴别猪的常见传染病？143

116．为什么预防注射后，有时仍发生传染病？145

117．猪的红皮病是怎么一回事？怎样防治？146

118．猪的“无名高热”是怎么一回事？怎样防治？147

119．造成母猪不孕症有哪些原因？怎样预防？148

120．怎样治疗母猪产后热？149

121．怎样防治猪中暑？150

122．怎样防治猪肺炎？151

123．怎样防治猪急性胃肠炎？152

124．怎样防治猪赫尼亚？153

125．怎样防治猪疥癣病？155

126．怎样防治猪蛔虫病？156

127．怎样防治猪姜片虫病？157

128．怎样防治猪食盐中毒？158

129．怎样防治棉籽饼、菜籽饼中毒？159

130．怎样防治曲霉病菌中毒？160

131．怎样防治猪亚硝酸盐中毒（饱潲症）？162

132．怎样防治猪氢氰酸中毒？162

133．怎样防治猪农药中毒？163

134．猪的常见营养缺乏症有哪些？怎样预防？165