图书介绍
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- 赵琼，陈文知，唐振龙著 著
- 出版社： 广州：华南理工大学出版社
- ISBN：9787562330912
- 出版时间：2010
- 标注页数：240页
- 文件大小：20MB
- 文件页数：253页
- 主题词：企业管理：生产管理－高等学校：技术学校x教材
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图书目录
模块一 生产与运作管理的总体框架1
项目一 生产与运作管理的职能范围1
任务一 了解生产与运作管理的发展历史2
任务二 生产与运作流程11
任务三 生产与运作部门的主要职责分析15
任务四 生产类型的划分19
模块二 生产与运作管理的准备阶段26
项目二 生产和服务的选址及布局26
任务一 厂址选择中的影响因素及选址的一般步骤28
任务二 生产和服务设施的布置方式39
模块三 生产与运作管理的计划阶段50
项目三 企业总生产计划的编制50
任务一 生产能力的核查50
任务二 年度生产计划的编制方法57
任务三 年度生产计划的编制步骤60
项目四 生产作业计划的排程73
任务一 作业计划中的计划单位选择74
任务二 不同生产类型企业的作业计划编制77
任务三 生产作业控制84
任务四 服务业的作业计划89
项目五 MRP、ERP在计划中的应用96
任务一 MRP在计划中的应用98
任务二 用MRPⅡ统一企业的生产经营活动102
任务三 ERP主要功能模块的认知106
模块四 生产与运作管理的实施阶段114
项目六 企业的物料管理114
任务一 物料的采购管理115
任务二 典型企业的物流过程123
任务三 库存的管理方法128
任务四 仓库管理137
项目七 企业的设备管理142
任务一 设备的选择和评价144
任务二 设备的常见磨损及维护和更新151
模块五 生产与运作管理的改进阶段159
项目八 生产的现场管理159
任务一 “5S”的运用161
任务二 定置管理的方法167
任务三 目视管理的方法170
项目九 产品／服务的质量管理176
任务一 全面质量管理177
任务二 全面质量管理常用工具182
任务三 ISO 9000族及质量认证191
项目十 业务流程重组与优化199
任务一 现有流程分析200
任务二 流程再造208
模块六 综合实训216
项目十一 沙盘模拟实训——生产部分216
附录一 沙盘模拟对抗规则简表229
附录二 利润表计算及填表说明231
附录三 生产、采购类表格235
参考文献240