图书介绍
识茶·泡茶·品茶 茶隐老杨说茶道PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 杨学军编著 著
- 出版社： 北京：中国纺织出版社
- ISBN：9787506481359
- 出版时间：2012
- 标注页数：166页
- 文件大小：33MB
- 文件页数：168页
- 主题词：茶－文化－中国
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识茶·泡茶·品茶 茶隐老杨说茶道PDF格式电子书版下载
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图书目录
第壹章相逢何必曾相识——走进茶，了解茶12
茶之缘12
人生若只如初见——老杨与茶的缘分12
茶之源13
佳茗伯乐乃神农——神农与茶的奇缘13
从煮茶到泡茶——饮茶习俗的演变13
茶之效14
保健功臣——茶多酚14
防辐专家——脂多糖14
提神解乏——咖啡碱14
美容养颜——维生素14
保护牙齿——氟化物14
消脂减肥——类黄酮14
茶之存15
茶叶罐贮存法15
冰箱贮存法15
暖水瓶贮存法15
干燥剂贮存法15
茶之类16
按茶树品种分类16
按产地取名分类16
按干茶的形状分类16
按茶叶的形态分类16
按烘焙温度分类16
按发酵时间分类16
按茶叶采收季节分类17
传统分类法之七大茶系18
绿茶18
红茶20
乌龙茶22
黄茶24
白茶25
黑茶26
花茶28
饮茶习俗30
北京的大碗茶30
潮汕的功夫茶30
藏族的酥油茶31
第贰章香茗袅袅亦醉人——识茶·鉴茶·赏茶34
绿茶品鉴34
西湖龙井34
碧螺春36
黄山毛峰38
狗牯脑茶40
太平猴魁42
六安瓜片44
信阳毛尖46
庐山云雾茶48
南京雨花茶50
安吉白茶52
红茶品鉴54
祁门红茶54
正山小种56
金骏眉58
滇红茶60
宜兴红茶62
乌龙茶品鉴64
安溪铁观音64
武夷大红袍66
武夷肉桂68
武夷水仙69
凤凰单枞70
冻顶乌龙71
阿里山乌龙72
黄金桂73
白茶品鉴74
白毫银针74
福鼎白茶76
黄茶品鉴78
霍山黄芽78
黑茶品鉴80
宫廷普洱茶80
六堡茶82
生沱茶84
熟沱茶85
生砖茶86
熟砖茶87
七子饼生茶88
七子饼熟茶89
安化黑茶90
获砖茶92
花茶品鉴94
茉莉花茶94
玫瑰花茶96
黄山贡菊98
女儿环100
第叁章众里寻她千百度——好茶当需好器沏104
茶人必备茶之器104
茶叶罐104
随手泡104
茶盘105
茶壶105
盖碗106
品茗杯106
闻香杯107
公道杯107
过滤网和滤网架108
杯垫108
赏茶荷109
养壶笔109
茶巾110
盖置110
水盂111
普洱茶针111
茶道组合112
茶宠113
壶中乾坤属紫砂114
宜兴紫砂壶何以独领风骚114
紫砂陶的美丽传说116
名家紫砂壶117
紫砂壶的选购119
紫砂壶的使用和保养120
水为茶之母122
古人观水122
今人观水123
水温讲究125
第肆章从来佳茗似佳人——杨家小妹展茶艺128
泡茶演示128
玻璃杯冲泡法128
盖碗冲泡法130
紫砂壶冲泡法133
老杨的私家珍藏版：用盖碗冲泡茶膏136
茶艺表演138
乌龙茶茶艺表演138
绿茶茶艺表演144
不可不知的茶中礼仪148
泡茶前的礼仪148
泡茶中的礼仪149
品茶中的礼仪150
第伍章君不可一日无茶——茶人老杨的健康茶生活154
茶人老杨的幸福一天154
一杯清晨提神茶154
饭前小酌铁观音155
下午花茶满口香156
晚上普洱助消化157
茶人老杨的私房茶食158
凉瓜龙井虾仁159
绿茶粥159
普洱菊花粥159
茶人老杨的聪明冲泡法160
小叶苦丁这样喝160
自制八宝茶161
美容奶茶DIY162
附录：茶人老杨的健康茶问11例163
后序166