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第一章　绪论1

第一节　柑橘的植物学特征1

第二节　柑橘的经济价值2

一、柑橘果实的营养成分2

二、柑橘的利用3

第三节　世界柑橘生产概况4

第四节　我国柑橘品种研究的进展8

一、柑橘资源调查整理8

二、建立国家柑橘种质圃9

三、柑橘品种改良10

第二章　栽培历史13

第一节　我国历代柑橘栽培发展概况13

第二节　我国古代对柑橘类的认识和见解14

第三节　我国古代关于柑橘性状的观察与描述15

第四节　关于柑橘各种类的记载18

第五节　栽培技术和加工利用25

第三章　地理分布29

第一节　自然地理分布29

一、南亚热带柑橘分布区30

二、中亚热带柑橘分布区32

三、北亚热带柑橘区33

四、云贵、青藏高原柑橘区34

五、热带柑橘区34

第二节　主要产区分布34

一、浙江省35

二、湖南省36

三、福建省38

四、四川省39

五、广西壮族自治区41

六、广东省42

七、湖北省44

八、重庆市45

九、江西省46

十、台湾省47

十一、上海市48

十二、贵州省48

十三、云南省49

十四、江苏省51

十五、陕西省51

十六、河南省52

十七、海南省52

十八、安徽省53

十九、甘肃省53

二十、西藏自治区53

第三节　栽培类型分布54

一、沿海稻田栽培类型54

二、三角洲围田栽培类型55

三、沿海丘陵栽培类型56

四、盆地丘陵栽培类型57

五、滨湖地区栽培类型57

六、丘陵河谷栽培类型58

七、山间盆地栽培类型59

八、高山峡谷栽培类型59

九、干热河谷栽培类型60

十、其他特殊栽培类型60

第四章　柑橘分类62

第一节　柑橘分类研究概况62

一、中国古代的柑橘分类62

二、欧洲早期柑橘分类（恩格勒及其以前的柑橘分类）63

三、施文格柑橘分类系统64

四、田中长三郎柑橘分类系统66

五、柑橘属折中分类方案68

六、我国曾勉对柑橘分类的意见70

七、柑橘分类现代技术研究在中国的发展75

第二节　关于对中国柑橘分类的意见77

一、整理中国柑橘分类系统的基本原则77

二、关于种地位的处理79

三、关于品种分类与命名80

第三节　枳属（Poncirus Raf．）81

第四节　柑橘属（Citrus L．）83

一、中国柑橘属植物亚属、区和亚区的次级划分84

二、大翼橙亚属植物86

三、柑橘亚属植物91

第五节　金柑属126

第五章　柑橘的形态特征与生物学特性131

第一节　柑橘的形态特征131

一、根系131

二、茎干和枝132

三、芽134

四、叶134

五、花137

六、果实139

七、种子145

第二节 柑橘的生物学特性147

一、柑橘对环境条件的要求147

二、柑橘一年中器官的发生和发育148

三、柑橘的结果习性151

四、根系分布和树冠的关系153

五、不同生物学年龄时期的特征154

第六章　柑橘栽培技术要点156

第一节　繁殖技术156

一、实生繁殖156

二、压条繁殖157

三、扦插繁殖157

四、嫁接繁殖157

第二节　栽培技术159

一、生产规划与布局159

二、建园160

三、幼树管理161

四、成年树管理162

第三节　柑橘树体保护和果实保鲜169

一、病虫害防治169

二、寒冻害、热害的预防和挽救措施171

三、果实的防腐保鲜172

第七章　枳173

第一节　枳的选系和变种173

1．矮化枳173

2．飞龙枳174

3．灌云枳（四倍体）175

4．江津枳176

5．南京枳176

6．枣阳小花枳177

7．22号枳178

8．27号枳178

第二节　枳的杂种179

9．长阳枳橙179

10．富民枳橙180

11．黄岩枳橙181

12．简阳枳柚181

13．卡里佐枳橙182

14．施文格枳柚182

15．特洛亚枳橙182

16．永顺枳橙183

第八章　宜昌橙184

17．公孙橘184

18．华盖宜昌橙185

19．怀化（白花）宜昌橙185

20．湖北宜昌橙186

21．南台宜昌橙187

22．宁强宜昌橙188

23．皮家山宜昌橙188

24．漾濞宜昌橙189

第九章　枸橼柠檬类190

第一节　枸橼和佛手190

一、枸橼、佛手190

25．宾川香橼190

26．沧源野香橼190

27．大香橼191

28．佛手192

29．红皮大果香橼193

30．甜香橼193

31．小果香橼194

32．小香橼194

33．云南香橼195

34．皱皮枸橼197

二、枸橼杂种197

35．巴柑檬197

36．德宏元橼198

37．福建香橼198

38．香橼柚199

39．浙江枸橼200

第二节　柠檬200

一、柠檬类200

40．白花柠檬200

41．费米耐劳柠檬201

42．弗娜柠檬201

43．健脑柠檬201

44．里斯本柠檬202

45．维拉弗兰卡柠檬202

46．尤力克柠檬203

二、柠檬杂种204

47．大柠檬204

48．马柑柠檬205

第三节　？檬205

49．北京柠檬205

50．粗柠檬206

51．红？檬207

52．科塞来檬208

53．兰普来檬208

54．酸柑子209

55．土柠檬209

第四节 来檬210

56．墨西哥来檬210

57．芒市来檬211

58．勐腊来檬212

第十章　柚类213

第一节　柚213

一、白囊型213

59．安江糯米柚213

60．安江石榴柚213

61．安江香柚213

62．长寿正形沙田柚214

63．脆香甜柚215

64．大湖特早熟蜜柚215

65．德庆蜜柚215

66．垫江白柚216

67．冬瓜圈沙田柚216

68．斗柚217

69．段氏柚217

70．渡口柚217

71．度尾文旦218

72．凤凰柚218

73．化州橘红219

74．金村柚219

75．金兰柚219

76．金沙柚219

77．金堂薄皮柚220

78．金堂绿柚220

79．金堂无核柚221

80．金香柚221

81．来凤白心柚222

82．癞疥疤沙田柚222

83．梁山尖顶柚222

84．梁山平顶柚222

85．六月柚223

86．南港柚223

87．南康村头柚224

88．麻豆柚224

89．蓬溪柚224

90．桑麻柚225

91．沙橙225

92．沙田柚226

93．狮头柚226

94．水蜜柚227

95．书都柚227

96．桶柚227

97．晚白柚228

98．文旦柚228

99．无核沙田柚228

100．新繁漳州柚229

101．洋柚229

102．宜昌大扁柚229

103．玉环柚230

104．早禾柚230

105．早熟沙田柚231

106．秭归甜柚231

107．左氏柚231

二、红囊型232

108．大庸菊花心柚232

109．鹅蛋柚232

110．琯溪蜜柚232

111．古磉红柚233

112．夔府红心柚233

113．芦芝柚233

114．曼赛龙柚234

115．毛橘红柚234

116．勐仑红心柚234

117．坪山柚235

118．强德勒柚235

119．瑞丽红心柚236

120．四季抛236

121．丝线柚236

122．五布柚237

123．咸丰红心柚237

124．早熟蜜柚邬1号237

125．砧板柚238

第二节　香圆238

126．扁香圆238

127．城固香圆238

128．粗皮香圆239

129．汉源香圆239

130．癞皮香圆239

131．麻英香圆239

132．武都香圆240

133．细皮香圆240

134．宜昌香圆240

135．枳雀241

第三节　葡萄柚241

136．邓肯242

137．红马叙242

138．火焰242

139．马叙242

140．瑞红243

141．汤普森243

142．星路比243

第四节　柚杂种244

143．奥洛勃朗卡244

144．八朔244

145．橙柑245

146．大庸金钱橘245

147．高橙246

148．红橙246

149．胡柚246

150．夔柑247

151．麻子柑248

152．日向夏248

153．三宝柑248

154．苏柑249

155．夏蜜柑249

第十一章　橙类251

第一节　酸橙251

一、酸橙251

156．蚌柑251

157．代代251

158．摩洛哥酸橙252

159．兴山酸橙253

二、类酸橙254

160．枸头橙254

161．红皮酸橙254

162．黄皮酸橙255

163．江津酸橙256

164．毛化红257

165．酸化红257

166．甜化红258

167．万木酸橙258

168．小红橙258

169．沅江洞庭红259

170．沅江黄皮酸橙260

第二节　甜橙260

一、普通甜橙260

（一）早熟品种261

171．哈姆林甜橙261

172．早蜜橙261

（二）中熟品种262

173．暗柳橙262

174．冰糖橙262

175．冰糖柑263

176．长龙酸橙264

177．长叶橙264

178．长洲水橙264

179．城固红橙265

180．城固甜橙1号265

181．城固甜橙3号265

182．城固黄橙265

183．粗枝甜橙266

184．大萼橙266

185．大红甜橙266

186．大叶雪柑267

187．丰彩暗柳橙267

188．改良橙268

189．灌阳甜橙270

190．红橙271

191．贺街甜橙271

192．汉源甜橙271

193．汉源无核甜橙272

194．化州橙272

195．金堂甜橙273

196．江津甜橙274

197．锦橙274

198．锦橙北碚447275

199．灌阳甜橙275

200．开县无核甜橙276

201．卡特尼拉甜橙276

202．兰花橙4号277

203．梨橙2号277

204．梨形橙277

205．临桂甜橙278

206．隆林甜橙278

207．仑头脐橙278

208．明柳橙279

209．那陈甜橙280

210．南充甜橙280

211．南丹甜橙281

212．浦市无核橙282

213．靖西甜橙282

214．上龙甜橙283

215．穗龙1号无核甜橙283

216．桃叶橙284

217．特洛维它甜橙284

218．桐子柑285

21 9．铜水72-1锦橙285

220．无核大红甜橙286

221．先锋橙286

222．小叶雪柑286

223．香水橙287

224．新会橙287

225．新会红橙289

226．新秀289

227．细叶薄皮甜橙290

228．雪柑290

229．零号雪柑291

230．溆浦长形甜橙291

231．杨选5号甜橙292

232．杨选11号甜橙292

233．宜园3号292

234．宜园73-6293

235．宜红橙293

236．渝锦橙293

237．玉林甜橙294

238．长老甜橙294

239．中育7号无核甜橙295

240．中育无核雪柑295

241．紫阳金橙295

（三）晚熟品种296

242．奥林达夏橙296

243．春橙296

244．岛仔“5.1”甜橙296

245．德塔夏橙297

246．伏令夏橙297

247．福罗斯特夏橙298

248．桂夏橙299

249．江安35号夏橙299

250．红夏橙299

251．坎贝尔夏橙300

252．卡特夏橙300

253．刘金刚甜橙300

254．蜜奈夏橙300

255．五月红301

256．粤选1号夏橙301

二、脐橙302

257．白柳脐橙302

258．大三岛脐橙303

259．奉园72-1脐橙303

260．福本脐橙303

261．福罗斯特脐橙304

262．红肉脐橙304

263．华盛顿脐橙304

264．林娜脐橙305

265．罗伯逊脐橙305

266．纽荷尔脐橙306

267．朋娜脐橙307

268．清家脐橙307

269．石棉脐橙307

270．晚棱脐橙308

271．晚脐橙308

三、血橙308

272．红玉血橙309

273．靖县血橙309

274．马尔它斯血橙310

275．摩洛血橙310

276．脐血橙310

277．桑吉耐洛血橙311

278．塔罗科血橙311

四、低酸或无酸甜橙312

279．埃及糖橙312

第十二章　宽皮柑橘类313

第一节　香橙313

280．橙子313

281．洪雅香橙314

282．蜜橙314

283．青城山香橙315

284．田坝香橙315

285．蟹橙316

第二节　沙柑316

一、沙柑316

286．本地广橘316

287．扁柑317

288．迟熟蕉柑318

289．贡柑318

290．广西沙柑319

291．河婆柑319

292．蕉柑320

293．王柑321

294．无核蕉柑321

二、温州蜜柑322

（一）特早熟温州蜜柑324

295．德森温州蜜柑326

296．高林温州蜜柑326

297．宫本温州蜜柑327

298．今田温州蜜柑327

299．日南1号温州蜜柑327

300．山川温州蜜柑328

301．上野温州蜜柑328

302．桥本温州蜜柑329

303．崎久保温州蜜柑329

304．市文温州蜜柑329

305．稻叶温州蜜柑330

306．胁山温州蜜柑330

307．岩崎温州蜜柑330

（二）早熟温州蜜柑330

308．大长温州蜜柑331

309．宫川温州蜜柑331

310．龟井温州蜜柑331

311．国庆1号温州蜜柑332

312．立间温州蜜柑332

313．隆园早温州蜜柑332

314．蒲早2号温州蜜柑333

315．清江温州蜜柑333

316．山下红温州蜜柑333

317．松木温州蜜柑333

318．松山温州蜜柑334

319．武冈特早温州蜜柑334

320．兴津温州蜜柑334

321．宣恩早温州蜜柑335

322．早津温州蜜柑335

323．早温988温州蜜柑335

（三）早熟类普通温州蜜柑（中早熟温州蜜柑）335

324．久能温州蜜柑335

325．米泽温州蜜柑336

326．南柑20号温州蜜柑336

327．向山温州蜜柑336

（四）中熟类普通温州蜜柑336

328．川凤温州蜜柑337

329．涟红温州蜜柑337

330．南柑4号温州蜜柑337

331．宁红73-19温州蜜柑337

332．山田温州蜜柑337

333．尾张温州蜜柑338

334．小叶温州蜜柑338

335．伊木力温州蜜柑339

336．伴野温州蜜柑339

（五）晚熟类普通温州蜜柑（晚熟温州密柑）339

337．池田温州蜜柑339

338．大津4号温州蜜柑339

339．青岛温州蜜柑340

340．石川温州蜜柑340

第三节　黄柑340

一、皱皮柑340

341．变柑340

342．柑子341

343．古佳皱皮柑341

344．木里皱皮柑341

345．平果柑342

346．人头柑342

347．旺苍皱皮柑342

348．皱皮柑343

二、瓯柑344

349．瓯柑344

350．无核瓯柑345

三、蜜筒345

351．川果345

352．高肩蜜筒346

353．桂晚柑347

354．滑皮蜜筒347

355．蜜筒348

356．无核黄果柑349

第四节　韩橘349

一、年橘类349

357．薄皮柑349

358．茶枝柑350

359．大金橘351

360．冬红橘351

361．黄皮酸橘352

362．夹江金钱橘352

363．麂子柑353

364．年橘353

365．宁明橘354

366．酸橘355

367．书田橘355

368．宜宾金钱橘356

369．油皮橘356

370．紫金春甜橘357

二、椪橘类357

371．椪橘357

372．榕林甜橘358

373．新会甜橘358

374．阳春甜橘359

三、类韩橘359

375．扁橘359

376．潮早柑360

377．金橘360

378．四会柑361

379．四会行柑362

第五节　椪柑363

380．白橘363

381．长沙梅柑363

382．长源1号椪柑364

383．潮州芦364

384．东13椪柑365

385．辐育28号无核椪柑365

386．和阳2号椪柑366

387．马鼻蜜橘366

388．85-1椪柑366

389．试18椪柑367

390．冇芦367

391．衢县椪柑368

392．黔阳无核椪柑368

393．太田椪柑369

394．溪南椪柑369

395．新生系3号椪柑369

396．岩溪晚芦370

397．硬芦370

398．尤华柑371

第六节 屈橘371

一、本地早橘类371

399．本地早橘371

400．臭皮本地早372

401．黄斜3号本地早373

402．新本1号373

403．有棱本地早374

404．早黄本地早374

二、南丰蜜橘类374

405．薄皮橘374

406．大果南丰蜜橘374

407．东华蜜橘375

408．桂花蒂南丰蜜橘375

409．南丰蜜橘375

410．乳橘376

411．小果南丰蜜橘377

412．早熟南丰蜜橘377

413．鸳鸯橘377

三、土柑、建柑类378

414．古蔺土柑378

415．黄皮柑379

416．会理粗皮土柑379

417．湖南黄皮橘380

418．土柑380

419．小建柑381

420．皱皮建柑381

四、类似土柑、建柑类382

421．大香柑382

422．广香柑382

423．黄皮香柑383

五、瓯橘类383

424．瓯橘383

六、早橘类384

425．早橘384

426．长叶早橘385

第七节　丹橘385

427．八月橘385

428．盒子橘386

429．红皮酸橘386

430．九月橘387

431．马屎橘387

432．生丝橘388

433．十月橘388

434．四会大红橘389

435．五月橘389

436．羊屎橘390

437．朱砂橘390

第八节　红橘391

一、红橘391

438．大红袍红橘391

439．大庸红橘392

440．福橘392

441．光橘393

442．汉源无核橘393

443．江安单胚红橘394

444．江南柑394

445．蔓生红橘395

446．肉蒂红橘395

447．柿饼红橘395

448．文橘396

449．兴义大红袍396

450．朱砂柑397

二、类似红橘类397

451．冰糖香柑397

452．红皮香柑398

453．肉蒂香柑398

454．无核红皮香柑399

455．圆红香柑399

456．朱砂香柑400

第九节　朱橘400

457．安江红橘400

458．八月黄401

459．冰糖橘401

460．草橘402

461．草市香橘402

462．单胚化红402

463．恩施金橘403

464．汉中朱橘403

465．黄岩朱橘403

466．惠水金橘404

467．金钱橘404

468．金不换405

469．料红405

470．满头红405

471．南橘406

472．青红橘407

473．七钱红407

474．衢橘407

475．三湖红橘408

476．三湖化红408

477．少核金橘409

478．少核朱橘409

479．武都橘子410

480．小叶红410

481．新余矮橘410

482．溆浦朱橘411

483．阳新迟橘411

484．早红411

485．早红1号412

486．早红2号412

487．竹橘413

488．紫阳金钱橘413

第十节　橘橙、橘柚及其他413

489．爱伦达尔橘413

490．不知火橘橙414

491．弗来蒙特橘414

492．宫内伊予柑415

493．红柿柑415

494．红玉柑415

495．金诺橘416

496．津之香橘橙416

497．橘橙1-1232416

498．凯旋柑417

499．克里曼丁红橘417

500．槾橘418

501．明尼奥拉橘柚419

502．默科特橘419

503．南香橘橙420

504．诺瓦橘柚420

505．清见橘橙420

506．秋辉橘柚421

507．日晖421

508．胜山伊予柑422

509．昇仙蜜柑422

510．寿柑422

511．苏红423

512．天草橘橙423

513．晚蜜1号424

514．晚蜜2号424

515．晚蜜3号424

516．韦尔金橘425

517．鸳鸯蜜柑425

518．细皮槾橘426

519．早熟槾橘426

第十三章　金柑类427

一、山金柑427

520．黄岩圆金豆427

521．遂川扁金豆427

522．云霄金豆427

二、罗浮428

523．罗浮428

三、罗纹428

524．罗纹428

四、金弹429

525．少核金弹429

526．长安金柑429

527．滑皮金柑430

528．遂川金弹430

529．蓝山金弹430

530．浏阳金弹431

531．宁波金弹431

五、其他金柑（属间杂种）432

532．长寿金柑432

533．四季橘432

附录：柑橘遗传资源性状描述符434

参考文献446

品种中文名索引454