图书介绍
孕产科饮食与食品安全PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 王辉，王巍主编 著
- 出版社： 北京：人民军医出版社
- ISBN：9787509132234
- 出版时间：2009
- 标注页数：231页
- 文件大小：68MB
- 文件页数：242页
- 主题词：孕妇－营养卫生；产妇－营养卫生
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图书目录
第一章 “好‘孕’吃出来”——孕前及孕产期膳食营养细则1
第一节 孕前饮食，调养体质3
一、孕前须知3
二、孕前营养补充的重要性4
三、孕前膳食营养的特点5
四、孕前饮食宜忌6
第二节 孕期饮食，搭建“房屋”8
一、概述8
二、妊娠早期——安家落户，一切从此开始9
三、妊娠中期——增重长肉14
四、妊娠晚期——精雕细琢18
五、孕期饮食小百科21
第三节 产后饮食，一人吃两人补32
一、产后饮食的重要性32
二、产后饮食原则33
三、产后饮食方法34
四、产后饮食宜忌34
第二章 “食物是最好的医药”——孕产期各种症状的食疗39
第一节 孕期食疗41
一、妊娠呕吐41
二、妊娠咳嗽48
三、妊娠心烦49
四、失眠51
五、疲倦53
六、牙痛及牙出血53
七、先兆流产54
八、妊娠腹痛60
九、妊娠腰背痛63
十、下肢痉挛64
十一、便秘65
十二、痔疮67
十三、妊娠水肿68
十四、胃部不适72
十五、妊娠贫血73
十六、妊娠黄褐斑76
十七、妊娠糖尿病78
十八、妊娠高血压综合征80
第二节 产后食疗82
一、产后缺乳82
二、产后虚弱86
三、产后贫血87
四、产后便秘89
五、产后腹痛90
六、产后恶露不止93
七、恶露不下95
第三章 “合理饮食是健康的基石”——孕产期营养课堂99
第一节 孕妈妈掌握营养知识的必要性101
一、妈妈是全家的营养师101
二、合理营养的三方面101
第二节 热量与营养素102
一、什么是热量102
二、供能最快的营养素——糖类103
三、身体的建筑材料——蛋白质104
四、最高效的热源——脂肪106
五、妈妈宝宝需要的矿物质109
六、妈妈宝宝需要的维生素112
七、膳食纤维117
第三节 控制饮食中有害的微量元素118
一、铅118
二、铝119
第四节 孕期基础营养知识120
一、中国居民平衡膳食宝塔120
二、食品标签常用名词的含义121
三、膳食木桶观——饮食多样化是优生优育的保障121
四、科学的饮食方式123
五、科学饮水有助健康126
第四章 选好才能吃好——孕产期食品安全及常用食材的选择131
第一节 食品安全有多重要133
第二节 孕妈妈应了解的食品安全知识134
一、安全农产品和转基因食品134
二、食品包装及食品添加剂137
三、注意餐具污染141
四、食品化学污染及其辨别145
五、食品卫生安全常识152
第三节 超市生活，安全第一154
一、如何在生鲜超市买“生鲜”154
二、生鲜食品的保存秘诀155
三、如何选购冷冻食品156
四、冷冻食品的存放及解冻156
第四节 孕产期健康食品的选购157
一、蔬菜157
二、水果185
三、水产品198
四、豆类及豆制品、乳品、饮品203
五、粮油212
六、肉类、禽蛋类216
第五章 要想吃得好，厨房很重要——为孕妈妈打造多功能整洁厨房221
第一节 保持厨房清洁223
第二节 不要让冰箱变成垃圾箱224
第三节 合理烹调食物226
第四节 现代厨房小家电，孕妈妈的好帮手230