图书介绍
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- 米昭曾编著 著
- 出版社： 北京：北京师范大学出版社
- ISBN：7303057390
- 出版时间：2001
- 标注页数：137页
- 文件大小：4MB
- 文件页数：147页
- 主题词：钙(学科: 食物营养) 钙 食物营养
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图书目录
论缺钙1
一、国人缺钙吗1
二、判断缺钙的依据3
三、缺钙的现状4
四、怎样判断缺钙12
五、判断缺钙的误区14
六、从食谱计算钙摄入量24
七、缺钙的原因29
八、缺钙与疾病30
论吃钙39
一、认识钙剂的化学本质41
二、钙盐述评41
三、含量和价格44
四、钙吃多少，吃多久，怎么吃45
五、离子钙、活性钙、活性离子钙47
六、不溶解的钙能吸收吗49
七、“碳酸钙耗尽胃酸”论是伪科学50
八、吃钙与结石51
九、佝偻病是缺钙症53
十、钙的摄入参考量（RDA或DRI）述评58
十一、钙的吸收量和吸收率67
十二、米氏钙代谢立论摘要72
十三、国人血清甲状旁腺素含量的研究78
十四、脑肿瘤手术及重度颅外伤患者钙代谢的变化91
结语106
附文1 1989年全国钙磷代谢专题讨论会议纪要摘选109
附文2 重视人体钙的营养&沈治平112
附文3 女性在其一生中都要注意补充钙&张颖杰116
附文4 药剂史上空前的误解国内现有钙剂均标错了钙含量&健康报119
附文5 人体严重缺钙 危害国人健康121
附文6 钙与衰老&藤田拓男（日）126
附文7 揭开手术“伤元气”之谜&何文武131
附文8 补钙根治痉挛&米昭曾133
后记135