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一、食用油及其制品标准3

GB 1534—2003　花生油3

GB 1534—2003　《花生油》第1号修改单11

关于推迟实施《大豆油》、《花生油》国家标准以及明确食用植物油标签中“原产国”标注方式的通知11

GB 1535—2003　大豆油13

关于推迟实施《大豆油》、《花生油》国家标准以及明确食用植物油标签中“原产国”标注方式的通知21

GB 1536—2004　菜籽油23

GB 1536—2004　《菜籽油》第1号修改单31

GB 1537—2003　棉籽油33

GB/T 8233—1987　芝麻油42

GB/T 8234—1987　蓖麻籽油46

GB/T 8235 1987　亚麻籽油50

GB/T 8937—1988　食用猪油53

GB 10464—2003　葵花籽油57

GB 11765—2003　油茶籽油67

GB/T 15680—1995　食用棕榈油77

GB/T 18008—1999　棕榈油82

GB/T 18009—1999　棕榈仁油86

GB 19111—2003　玉米油97

GB 19112—2003　米糠油107

LS/T 3218—1992　起酥油（原SB/T 10073—1992）116

LY/T 1534—1999　橄榄油、油橄榄果渣油（原ZB B66 005.1—1990）121

NY 230—1994　椰油　食用椰子油133

NY/T 416—2000　低芥酸菜籽油137

NY/T 430—2000　绿色食品 食用红花籽油142

NY/T 751—2003　绿色食品　食用植物油147

NY 5118—2002　无公害食品　菜籽油155

NY 5306—2005　无公害食品　食用植物油161

SB/T 10292—1998　食用调和油168

SC/T 3502—2000　鱼油172

二、试验方法标准179

GB/T 5009.21—2003　粮、油、菜中甲萘威残留量的测定179

GB/T 5009.32—2003　油脂中没食子酸丙酯（PG）的测定187

GB/T 5009.37—2003 食用植物油卫生标准的分析方法191

GB/T 5009.77—2003　食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法201

GB/T 5009.143—2003　蔬菜、水果、食用油中双甲脒残留量的测定208

GB/T 5009.172—2003　大豆、花生、豆油、花生油中氟乐灵残留量的测定214

GB/T 5009.181—2003 猪油中丙二醛的测定221

GB/T 5490—1985　粮食、油料及植物油脂检验　一般规则225

GB 5491—1985　粮食、油料检验　扦样、分样法237

GB/T 5492—1985　粮食、油料检验　色泽、气味、口味鉴定法240

GB/T 5493—1985　粮食、油料检验　类型及互混检验法242

GB/T 5494—1985　粮食、油料检验　杂质、不完善粒检验法244

GB/T 5495—1985　粮食、油料检验　稻谷出糙率检验法248

GB/T 5496—1985　粮食、油料检验　黄粒米及裂纹粒检验法249

GB/T 5497—1985 粮食、油料检验　水分测定法251

GB/T 5498—1985　粮食、油料检验　容重测定法254

GB/T 5499—1985　粮食、油料检验　带壳油料纯仁率检验法255

GB/T 5500—1985　粮食、油料检验　甘薯片纯质率检验法257

GB/T 5501—1985　粮食、油料检验　鲜薯检验法258

GB/T 5502—1985 粮食、油料检验　米类加工精度检验法260

GB/T 5503—1985　粮食、油料检验　碎米检验法262

GB/T 5504—1985　粮食、油料检验　小麦粉加工精度检验法264

GB/T 5505—1985　粮食、油料检验　灰分测定法266

GB/T 5506—1985　粮食、油料检验 面筋测定法268

GB/T 5507—1985　粮食、油料检验　粉类粗细度测定法271

GB/T 5508—1985　粮食、油料检验　粉类含砂量测定法273

GB/T 5509—1985　粮食、油料检验　粉类磁性金属物测定法275

GB/T 5510—1985　粮食、油料检验　脂肪酸值测定法276

GB/T 5511—1985 粮食、油料检验　粗蛋白质测定法278

GB/T 5512—1985　粮食、油料检验　粗脂肪测定法283

GB/T 5513—1985　粮食、油料检验　还原糖和非还原糖测定法286

GB/T 5514—1985　粮食、油料检验　淀粉测定法296

GB/T 5515—1985　粮食、油料检验　粗纤维素测定法298

GB/T 5516—1985　粮食、油料检验　粮食粘度测定法300

GB/T 5517—1985　粮食、油料检验　粮食酸度测定法303

GB/T 5518—1985　粮食、油料检验　粮食比重测定法305

GB/T 5519—1988　粮食和油料千粒重的测定法307

GB/T 5520—1985　粮食、油料检验　种子发芽试验309

GB/T 5522—1985　粮食、油料检验　过氧化氢酶活动度测定法312

GB/T 5523—1985　粮食、油料检验　脂肪酶活动度测定法314

GB/T 5524—1985　植物油脂检验　扦样、分样法316

GB/T 5525—1985　植物油脂检验　透明度、色泽、气味、滋味鉴定法318

GB/T 5526—1985　植物油脂检验 比重测定法320

GB/T 5527—1985　植物油脂检验　折光指数测定法323

GB/T 5528—1995　植物油脂水分及挥发物含量测定法324

GB/T 5529—1985　植物油脂检验　杂质测定法327

GB/T 5530—2005　动植物油脂　酸值和酸度测定329

GB/T 5531—1985　植物油脂检验　加热试验339

GB/T 5532—1995　植物油碘价测定340

GB/T 5533—1985　植物油脂检验　含皂量测定法343

GB/T 5534—1995 动植物油脂皂化值的测定345

GB/T 5535.1—1998 动植物油脂 不皂化物测定 第1部分：乙醚提取法（第一方法）348

GB/T 5535.2—1998　动植物油脂　不皂化物测定　第2部分：己烷提取快速法353

GB/T 5536—1985　植物油脂检验　熔点测定法358

GB/T 5537—1985　植物油脂检验　磷脂测定法359

GB/T 5538—2005 动植物油脂　过氧化值测定361

GB/T 5539—1985　植物油脂检验　油脂定性试验369

GB/T 9696—1988 动物油脂 水分和挥发物含量测定375

GB/T 9823—1988 油料饼粕总含氮量的测定法377

GB/T 9824—1988　油料饼粕总灰分测定法380

GB/T 9825—1988　油料饼粕盐酸不溶性灰分测定法382

GB/T 10358—1989　油料饼粕中水分及挥发物测定法384

GB/T 10359—1989 油料饼粕含油量测定法386

GB/T 10360—1989　油料饼粕扦样法390

GB/T 12766—1991 动物油脂　熔点测定399

GB/T 14489.1—1993　油料水分及挥发物含量测定法403

GB/T 14489.2—1993 油料粗蛋白质的测定法405

GB/T 14489.3—1993 油料中油的游离脂肪酸含量测定法408

GB/T 14929.2—1994　花生仁、棉籽油、花生油中涕灭威残留量测定方法411

GB/T 15687—1995　油脂试样制备414

GB/T 15688—1995 动植物油脂中不溶性杂质含量的测定416

GB/T 15689—1995　油籽中油的酸度测定419

GB/T 15690—1995　油籽含油量核磁共振测定法422

GB/T 17375—1998　动植物油脂　灰分测定法428

GB/T 17376—1998　动植物油脂　脂肪酸甲酯制备432

GB/T 17377—1998　动植物油脂　脂肪酸甲酯的气相色谱分析441

LY/T 1535—1999　橄榄油、油橄榄果渣油检验　检验总则（原ZB B66 005.2—1990）450

LY/T 1536—1999 橄榄油、油橄榄果渣油检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定法（原ZBB66 005.3—1990）457

LY/T 1537—1999 橄榄油、油橄榄果渣油检验 水分及挥发物测定方法（原ZB B66 005.4—1990）459

LY/T 1538—1999 橄榄油、油橄榄果渣油检验 杂质测定法（原ZB B66 005.5—1990）460

LY/T 1539—1999 橄榄油、油橄榄果渣油检验 酸度测定法（原ZB B66 005.6—1990）462

LY/T 1540—1999 橄榄油、油橄榄果渣油检验 酸败及过氧化值测定法（原ZBB66 005.7—1990）464

LY/T 1541—1999　橄榄油、油橄榄果渣油检验　碘值测定法（原ZB B66 005.8—1990）466

LY/T 1542—1999 橄榄油、油橄榄果渣油检验 皂化值测定法（原ZB B66 005.9—1990）468

LY/T 1543—1999 橄榄油、油橄榄果渣油检验 不皂化物测定法（原ZB B66 005.10—1990）470

LY/T 1544—1999 橄榄油、油橄榄果渣油检验 含皂试验（原ZB B66 005.11—1990）472

LY/T 1545 1999 橄榄油、油橄榄果渣油检验 含皂量测定法（原ZB B66 005.12—1990）473

LY/T 1546—1999 橄榄油、油橄榄果渣油检验　脂肪酸成分含量测定法（原ZB B66 005.13—1990）475

LY/T 1547—1999 橄榄油、油橄榄果渣油检验 维生素E测定法（原ZB B66 005.14—1990）478

LY/T 1548—1999 橄榄油检验 BELLER指数测定法（原ZB B66 005.15—1990）480

LY/T 1549—1999 橄榄油检验 油橄榄果渣油的试验（原ZB B66 005.16—1990）482

LY/T 1550—1999 橄榄油、油橄榄果渣油检验 半干性油试验（原ZB B66 005.17—1990）484

LY/T 1551—1999 橄榄油、油橄榄果渣油检验 茶油的定性试验（原ZB B66 005.18—1990）485

LY/T 1552—1999 橄榄油、油橄榄果渣油检验 净重量、净体积测定法（原ZB B66 005.19—1990）486

三、相关标准491

GB 2716—2005　食用植物油卫生标准491

GB 2760—1996　食品添加剂使用卫生标准496

GB 2760—1996　《食品添加剂使用卫生标准》第1号修改单543

GB 2763—2005　食品中农药最大残留限量544

GB/T 5009.11—2003　食品中总砷及无机砷的测定609

GB/T5009.12—2003　食品中铅的测定623

GB 7102.1—2003　食用植物油煎炸过程中的卫生标准637

GB 7718—2004　预包装食品标签通则641

GB 8873—1988　油脂工业名词术语650

GB 8955—1988　食用植物油厂卫生规范713

GB 10146—2005　食用动物油脂卫生标准719

GB/T 17374—1998　食用植物油销售包装723

GB 17402—2003　食用氢化油卫生标准727

GB/T 17756—1999　色拉油通用技术条件732

GB 19641—2005　植物油料卫生标准741

索引745