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第一章 蜜蜂是人类的朋友1

第一节 蜜蜂是“带翅膀的媒人”1

第二节 蜜蜂产品是人们的健康之友3

第三节 养蜂是农村致富的好副业7

第四节 善待和保护蜜蜂就是保护人类自己8

第二章 蜜蜂的生活和生存条件12

第一节 蜜蜂生长发育周期12

第二节 蜜蜂的分工13

一、蜂王13

二、雄蜂15

三、工蜂16

第三节 蜜蜂生存所需要的基本条件17

一、蜂巢18

二、食物20

第四节 蜜蜂需要良好的生活环境22

一、生物23

二、空气23

三、气候24

四、水源27

五、地形地物27

六、农事活动28

第五节 蜜蜂对颜色的识别能力29

第三章 蜜蜂的营养和饲料31

第一节 蜜蜂的营养要素31

一、蛋白质31

二、碳水化合物33

三、维生素34

四、矿物质36

五、脂类物质37

六、水38

第二节 蜜蜂对食物的消化和吸收39

第三节 蜜蜂配合饲料的配制40

一、饲喂配合饲料的目的40

二、配合饲料的质量要求40

三、配合饲料的原料41

四、蜜蜂配合饲料的配制41

第四节 蜜蜂饲料的饲喂42

一、饲料箱的利用42

二、饲喂碳水化合物饲料43

三、花粉及其代用品的饲喂44

四、喂水45

五、喂盐46

第四章 蜂群的基础管理技术47

第一节 蜂群的选购和排列47

一、选购蜂群47

二、蜂群的排列48

第二节 蜂群的检查48

一、开箱检查49

二、箱外观察49

第三节 合并蜂群和诱入蜂王51

一、合并蜂群51

二、诱入蜂王52

第四节 防止盗蜂55

一、盗蜂的识别55

二、盗蜂的起因和预防56

三、盗蜂制止56

第五节 修造巢脾56

一、造脾的条件57

二、造脾的方法57

三、巢脾的保存及管理58

第五章 程序化养蜂的方法59

第一节 程序化养蜂法实施的意义59

一、程序化养蜂法的定义59

二、采用程序化养蜂的好处59

三、程序化养蜂的特点60

第二节 程序化养蜂法的工具和准备61

第三节 程序化养蜂的方法61

一、采用蜂王产卵控制器饲养的方法61

二、采用巢箱隔离小区饲养的方法64

三、采用饲料箱67

四、蜜蜂羽化器的利用68

第四节 程序化养蜂法的蜂群管理69

一、蜂群的管理69

二、蜂王的培育73

三、适龄越冬蜂的培育及其管理75

第五节 急需改进和解决的问题77

一、保持强蜂的方法方案77

二、扩大蜂场的规模79

三、要实现养蜂现代化，离不开养蜂机械化79

第六章 利用大卵培育优质蜂王81

第一节 蜂王体重与质量的关系81

一、蜂王的体重与卵巢管数的关系81

二、蜂王体重与蜂王产卵量、封盖子数量的关系82

三、蜂王初生重的标准82

第二节 利用大卵培育优质蜂王83

一、蜂卵大小与蜂王质量的关系83

二、蜂卵的大小对蜂王初生重的影响83

三、蜂卵大小与卵巢管的关系83

四、蜂卵大小对生产力的影响84

五、隔离方法对卵大小的影响85

第三节 育王条件对蜂王质量的影响87

一、幼虫的虫龄87

二、幼虫的状态87

三、幼虫的饲料88

四、蜡碗的数量89

五、蜡碗的状况89

六、封盖王台的影响90

七、哺育蜂的影响90

第四节 育王程序91

一、父母群的选择或准备91

二、育王的时间92

三、培育种用雄蜂93

四、适时促使种用母群蜂王产大卵94

五、哺育群的组织和管理94

六、移虫95

七、交尾群的组织96

八、诱入王台和交尾群的管理97

九、处女王被围的原因和解救98

第七章 蜜蜂疾病的防治99

第一节 蜜蜂病虫害加剧的原因和反思99

一、环境急剧变化，蜜蜂的适应能力明显下降99

二、蜂群不强，蜜蜂抵御自然灾害的能力减弱102

三、掠夺式的生产方式，必然导致蜜蜂多病103

四、滥用抗生素，对我国蜂业造成危害104

第二节 蜂产品中有害物质对人体的影响105

一、药物残留105

二、微生物的污染111

三、重金属污染112

第三节 蜜蜂疾病的预防115

一、饲养强群，增加蜂群对疾病的抵抗能力116

二、讲究卫生，注意消毒，预防传染性疾病的传播117

第四节 当前危害我国养蜂生产的蜜蜂疾病122

第五节 利用植物药防治蜜蜂疾病的常识126

一、植物药的资源丰富126

二、影响植物药效果的因素127

三、中医药的组方形成128

四、植物药的煎制130

五、植物药在养蜂生产中的施用133

第六节 具有毒副作用的植物药134

一、植物药的毒性分级134

二、应用有毒植物的一般常识135

三、有剧毒的中药136

四、损伤肾脏的中药137

五、损伤肝脏的中药138

六、妊娠禁用药139

七、致癌、致突变作用的中药139

第七节 适宜防治蜜蜂疾病的植物药140

第八节 积极促进生物防治方法治疗蜜蜂疾病180

第八章 蜜粉源植物的利用184

第一节 概况184

第二节 全国主要蜜粉源植物186

一、蜜粉源植物186

二、粉源植物204

第三节 北京地区蜜粉源植物205

一、北京自然概况205

二、蜜粉源植物205

第九章 蜜蜂产品的标准化生产213

第一节 蜂产品的内容和生产213

一、内容213

二、分级214

三、比较217

四、实施219

第二节 蜂蜜的生产220

一、蜂蜜的定义220

二、蜂蜜的生产原理220

三、蜂蜜的生产条件220

四、蜂蜜的生产方法221

五、单一蜂蜜的生产224

六、巢蜜的生产和采收224

七、蜂蜜的贮运226

八、蜂蜜的标准227

九、蜂蜜质量控制措施229

第三节 蜂花粉的生产230

一、蜂花粉的定义230

二、蜂花粉的生产原理230

三、蜂花粉的生产条件231

四、蜂花粉的生产方法231

五、蜂花粉的干燥232

六、蜂花粉的贮运233

七、蜂花粉的质量标准234

八、蜂花粉的质量控制235

第四节 蜂胶的生产236

一、蜂胶的定义236

二、蜂胶的生产原理236

三、蜂胶的生产条件及工具236

四、蜂胶的生产方法236

五、蜂胶的贮运237

六、蜂胶的质量标准238

七、蜂胶的质量控制239

第五节 蜂王浆的生产239

一、蜂王浆的定义239

二、蜂王浆的生产原理239

三、蜂王浆的生产条件240

四、蜂王浆的生产方法240

五、蜂王浆的贮运244

六、蜂王浆的质量标准244

七、提高蜂王浆产量和质量的技术措施246

八、蜂王浆的质量控制247

九、蜂王幼虫的生产和采收248

第六节 蜂蜡的生产249

一、蜂蜡的定义249

二、蜂蜡生产的原理249

三、蜂蜡的生产条件249

四、蜂蜡的生产方法250

五、蜂蜡的贮运250

六、蜂蜡的质量标准251

七、蜂蜡的质量控制252

第七节 蜂毒的生产252

一、蜂毒的生产原理253

二、蜂毒的生产条件253

三、蜂毒的生产方法253

四、蜂毒的贮运255

五、蜂毒的质量标准255

六、蜂毒的质量控制256

第八节 雄蜂蛹的生产256

一、雄蜂蛹的定义256

二、雄蜂蛹的生产原理257

三、雄蜂蛹的生产条件257

四、雄蜂蛹的生产方法257

五、雄蜂蛹的保鲜和初加工258

六、雄蜂蛹的贮运259

七、雄蜂蛹的质量标准259

八、雄蜂蛹的质量控制261

附录1 GB/T 21528—2008蜜蜂产品生产管理规范（摘要）262

附录2 GB/T 19630.1—2005有机蜂产品生产（摘要）270

主要参考文献274