图书介绍
春夏蔬菜料理PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 车强编辑 著
- 出版社： 长春：吉林科学技术出版社
- ISBN：7538420665
- 出版时间：2003
- 标注页数：100页
- 文件大小：41MB
- 文件页数：102页
- 主题词：
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图书目录
本书特色及使用方法4
回锅肉6
材料笔记6
甜面酱6
基本料理6
副菜7
小黄瓜番茄泡菜7
鸡肉丸子卤嫩笋8
米糠8
田乐豆腐9
新马铃薯卤肉10
山葵色拉酱拌甜豌豆荚11
麻婆茄子12
油豆腐、四季豆与小黄瓜的风味色拉13
茄子番茄焗乳酪14
卷心菜熏鲑鱼意大利面15
青椒肉丝16
鲜虾馄饨汤17
南法风味焖夏季蔬菜18
风味炸猪排19
翠绿色拉20
凉拌卷心菜丝21
烤茄子22
主食料理24
卷心菜24
预先准备的基本步骤24
肉酱汁拌手撕卷心菜叶25
鳀鱼26
鳀鱼风味卷心菜炒乌贼26
简易卷心菜派27
卷心菜焖香肠28
卷心菜汉堡肉排29
竹笋·蜂斗菜·油菜花30
预先准备的基本步骤与保存法30
竹笋炊饭31
竹笋虾泥饼32
蜂斗菜轻卤海瓜子33
油菜花煮豆腐34
油菜花清炒虾仁35
新马铃薯·新洋葱·新牛蒡预先准备的基本步骤36
香煎新马铃薯鸡肉37
咖喱风味新马铃薯卤鸡翅38
奶油炖煮新马铃薯虾仁39
香煎洋葱肉卷40
酥炸新牛蒡虾饼41
预先准备的基本步骤42
茄子42
烤牛肉拌焖茄子43
韩式辣椒酱43
酥炸茄子夹绞肉44
茄子煮油豆腐皮45
肉酱汁炸茄子46
意大利风味香炒茄子47
酱汁茄子炒猪肉48
茄子绞肉咖喱49
预先准备的基本步骤与保存法50
南瓜50
南瓜烩鸡肉51
奶焗腌肉南瓜52
南瓜可乐饼53
番茄54
预先准备的基本步骤54
鲜番茄青紫苏意大利面55
番茄炒牛肉56
番茄炒蛋57
豌豆荚·青豆·四季豆 毛豆·蚕豆预先准备的基本步骤58
豌豆荚炒蛋59
青豆炖牛肉60
酱汁绞肉炒四季豆61
酥炸毛豆章鱼饼62
清炒蚕豆虾仁63
绿芦笋·西生菜·西芹·小黄瓜预先准备的基本步骤与保存法64
芦笋牛肉卷65
烤芦笋爽口拌鸡丝66
蚝油生菜炒虾仁67
西芹炒乌贼68
咖喱风味小黄瓜番茄炒肉片69
青椒·秋葵·小青椒70
预先准备的基本步骤70
青椒火腿煎蛋饼71
蒜香彩色甜椒炒鸡肉72
芝麻风味青椒炒旗鱼73
蚝油秋葵炒牛肉74
蚝油74
酥炸小青椒肉卷75
油菜·蒜苔·韭菜·绿豆芽预先准备的基本步骤76
蒜香油菜炒鸡片77
奶汁扇贝烩油菜78
韩国泡菜炒蒜苔肉片79
韭菜蛋炒豆腐80
韭菜煎饺81
豆芽轻卤甜不辣82
肉燥拌豆芽83
其他蔬菜84
玉米84
烤玉米84
台湾纲麻84
台湾纲麻炸虾饼84
乳酪酥炸夏南瓜85
夏南瓜85
苦瓜炒肉丝85
翠绿苦瓜85
香味蔬菜86
番茄油豆腐皮色拉88
番茄色拉89
罗勒风味番茄色拉89
凯撒色拉90
西芹胡萝卜色拉91
芥末风味四季豆色拉91
新马铃薯色拉92
松软南瓜色拉92
新卷心菜鸡丝芥末色拉93
番茄酱汁芦笋色拉93
四季豆炒腌肉94
金平西芹樱花虾94
咖喱风味豆芽炒魩仔鱼95
金平风味炒青椒胡萝卜95
酱渍炸茄子96
甜卤南瓜小青椒97
轻卤豌豆荚油豆腐皮97
芝麻醋拌小黄瓜竹轮98
辣味凉拌小黄瓜98
奶油拌新马铃薯99
芝麻芥末酱拌油菜花鸡丝99
香味酱拌蒸茄子100
柴鱼拌韭菜豆芽100