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第一章 概述1

第一节 提高板栗种植效益的重要性1

一、板栗种植效益的涵义1

二、提高板栗种植效益是事关人们安康和福祉2

的重要事业2

第二节 我国板栗生产效益的基本状况7

一、成绩回顾7

二、问题观察10

第三节 提高板栗种植效益的思考13

一、推广先进技术，实现板栗生产标准化13

二、推进生产经营方式向现代栗园转变14

三、建立健全服务体系15

四、强化管理责任制16

第二章 选用良种是提高效益的前提17

第一节 板栗产区划分及其主要良种17

一、认识误区与存在问题17

二、我国板栗产区划分及优良品种18

三、园地品种选择和引种40

第二节 板栗良种的实生选种41

一、认识误区和存在问题41

二、良种的评判标准42

三、实生选种的步骤43

一、认识误区和存在问题44

第三节 板栗良种苗木的快速培育44

二、芽苗嫁接法操作规程45

三、小拱棚育砧、秋季嫁接法操作规程51

第四节 引种日本栗品种53

一、动态53

二、综合性状表现良好的日本栗主要品种55

三、日本栗的特点及引种注意事项58

第三章 建设高标准板栗园是提高效益的基础60

第一节 选好园址60

一、认识误区和存在问题60

二、高标准板栗园的环境条件61

一、认识误区与存在问题65

第二节 园地规划65

二、作业小区的规划66

三、道路系统及建筑物的规划66

四、防护林的规划67

五、灌溉系统的规划68

第三节 深翻整地68

一、认识误区和存在问题68

二、深翻整地的方法69

第四节 合理密植，精细定植72

一、认识误区与存在问题72

二、合理密植的优越性和管理的特殊性73

三、合理确定栽植密度75

四、多品种混栽76

五、建园模式78

六、细致定植80

七、建园当年的管理81

第四章 科学管理土肥水是提高效益的关键82

第一节 板栗根系的特性82

一、生长顽强83

二、再生能力差83

三、长有菌根83

第二节 土壤管理84

一、认识误区和存在问题84

二、板栗园土壤管理的主要内容和方法85

第三节 合理施肥90

一、认识误区和存在问题90

二、主要营养元素对板栗的作用及缺素症的表现90

三、板栗吸收肥料的特点92

四、施肥时期、施肥量和施肥方法92

五、生产板栗绿色食品和有机食品对肥料的要求97

第四节 节水灌溉104

一、认识误区和存在问题104

二、板栗的需水特点104

三、节水灌溉技术105

的要求110

四、生产板栗绿色食品和有机食品对灌溉水质110

第五章 细致搞好花果管理是提高效益的重要环节112

第一节 板栗的花芽分化、开花及栗实生长发育特点112

一、花芽分化的特点112

二、开花和传粉的特点113

三、栗实生长发育的特点115

第二节 板栗雌花促成技术116

一、认识误区和存在问题116

二、拉枝116

三、疏芽117

四、幼树摘心117

五、疏除雄花序118

第三节 提高板栗结实率技术119

一、认识误区和存在问题119

二、果前梢摘心120

三、人工辅助授粉121

四、环剥倒贴皮122

五、防止空苞122

第四节 提高栗实单粒重技术123

一、认识误区和存在问题123

二、疏栗苞124

三、落地捡拾和分期采收是保证栗实充分成熟的采收方法124

二、促花与保果技术126

第五节 促进板栗一年两次结果的技术126

一、效果126

第六章 改良板栗实生低产大树和改造郁闭密植栗园是提高效益的捷径128

第一节 板栗实生低产大树改良技术128

一、认识误区和存在问题128

二、实生劣种树的判定129

三、大树改良常用的嫁接技术129

四、当年截干、当年嫁接改劣换优法136

五、当年截主干促枝、第二年改劣换优法138

第二节 郁闭密植栗园的改造技术139

一、认识误区和存在问题139

二、原株行距不变，分年度疏枝、回缩改造法140

三、结合改换优良品种改造法142

四、间移改造法142

五、利用间移树建新园145

六、纠正不合理的改造方法146

第七章 整形修剪是提高效益的重要调节手段147

第一节 整形修剪的重要性147

一、认识误区和存在问题147

二、整形修剪是板栗优质、高产的重要保证147

第二节 与整形修剪关系密切的板栗生长发育149

特性149

一、板栗枝条的类型及特性149

二、枝条的萌芽力与成枝力151

三、芽的类型及特性152

四、板栗的生长与结果习性153

第三节 板栗整形修剪的主要技术157

一、冬季整形修剪技术157

二、生长季整形修剪技术163

第四节 板栗的主要树形及整形修剪技术163

一、自然开心形163

二、变侧主干形165

三、小冠疏层形167

四、纺锤形171

五、结果枝组的培养要点173

第五节 树冠成形后的冬季整形修剪175

一、整形修剪的程序175

二、树体结构的调整176

三、结果母枝的三套枝修剪法180

第六节 放任生长大树的整形修剪182

一、树龄十几年至几十年放任大树的特点及其整形修剪182

二、树龄5～10年放任树的特点及其整形修剪184

第七节 改劣换优大树的整形修剪186

第八章 综合防治病虫害是提高效益的保障187

第一节 认识误区和存在问题187

二、物理防治188

一、农业防治188

第二节 板栗病虫害非药物防治方法188

三、生物防治189

四、植物检疫189

五、国外非药物杀虫新技术191

第三节 生产板栗绿色食品和有机食品的农药使用准则191

一、禁止使用的农药191

二、允许使用及限制使用的农药193

第四节 板栗的主要病虫害及防治198

一、主要病害及防治198

（一）栗仁斑点病199

（二）栗炭疽病200

（三）栗胴枯病201

（四）栗白粉病203

二、主要害虫及防治204

（一）栗红蜘蛛204

（二）栗瘤蜂206

（三）栗透翅蛾208

（四）桃蛀螟209

（五）栗皮夜蛾211

（六）栗实象甲213

（七）板栗中沟象215

（八）栗大蚜216

（九）栗实蛾218

（十）栗链蚧219

（十一）栗蛀花麦蛾220

（十二）栗毒蛾222

（十三）其他害虫224

三、药剂防治时应注意的问题228

第九章 板栗投入产出效益与增值方略230

第一节 板栗投入产出效益浅析230

第二节 保鲜贮藏增值230

一、认识误区与存在问题230

二、保鲜贮藏增效实例231

三、栗实等级和安全卫生标准232

四、实用保鲜贮藏技术233

第三节 简易加工增值236

一、认识误区和存在问题236

二、简易加工增效实例237

三、简易加工实用方法237

第四节 灵活多变的增值营销方式243

一、寻找市场空白点243

二、个性化销售244

三、自选采摘销售244

四、租赁代管销售244

主要参考文献245