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目录3

第一篇 总论3

第一章 绪论3

第一节 天然药物化学研究的内容和目的4

第二节 天然药物化学研究概况8

第三节 天然药物中各类化学成分简介9

一、有机酸10

二、鞣质10

三、植物色素13

四、树脂13

五、氨基酸、蛋白质和酶14

六、天然药物化学成分的溶解性能16

思考题17

第一节 天然药物化学成分的提取方法与技术18

第二章　提取分离鉴定方法与技术18

一、溶剂提取法19

二、水蒸气蒸馏法22

三、超临界流体提取法23

第二节 天然药物化学成分分离、鉴定的基本方法与技术25

一、系统溶剂分离法25

二、两相溶剂萃取法26

三、沉淀法28

四、结晶与重结晶法29

五、透析法30

六、升华法31

七、分馏法31

第三节　天然药物化学成分色谱分离法31

一、吸附色谱法32

二、分配色谱法35

三、聚酰胺色谱法36

四、离子交换色谱法38

五、大孔吸附树脂法39

六、凝胶色谱法40

七、高效液相色谱法41

八、气相色谱法41

第四节 天然药物中有效成分结构测定的基本步骤41

一、鉴定天然药物中有效成分的一般步骤42

二、天然药物化学成分结构测定波谱法简介43

思考题50

第二篇 各论55

第三章　糖和苷类55

第一节　糖和苷的结构与分类56

一、糖的结构类型与分类56

二、苷的结构类型与分类62

二、苷的性质66

第二节　糖和苷的理化性质66

一、糖的性质66

三、苷键的裂解67

第三节　植物多糖的提取与分离70

一、提取71

二、分离71

第四节　鉴定71

一、糖的化学鉴定71

二、糖的色谱鉴定72

三、苷类结构测定73

第五节　提取分离实例75

一、苦杏仁75

二、黄芪76

思考题77

第四章　黄酮类化合物79

第一节　结构与分类80

一、黄酮苷元的结构和分类80

二、黄酮中糖的结构和分类83

第二节　理化性质83

一、性状84

二、溶解性84

三、酸碱性85

四、显色反应85

第三节　提取与分离87

一、提取87

二、精制88

三、分离89

一、色谱法在黄酮类化合物鉴定中的应用91

第四节　鉴定91

二、波谱法在黄酮类化合物结构测定中的应用92

第五节　提取分离实例97

一、槐米97

二、黄芩98

三、葛根99

四、银杏叶100

思考题101

第五章　醌类化合物103

第一节　结构与分类104

一、苯醌类104

二、萘醌类104

三、菲醌类105

四、蒽醌类105

三、酸碱性107

二、溶解性107

一、性状及升华性107

第二节　理化性质107

四、显色反应109

第三节　提取与分离111

一、游离醌类的提取与分离111

二、蒽醌类化合物的提取与分离112

第四节　鉴定113

一、色谱法鉴定蒽醌类化合物113

二、波谱法在蒽醌类结构测定中的应用114

第五节　实例117

一、大黄117

二、丹参118

思考题119

第六章　香豆素和木脂素类121

一、简单香豆素类122

第一节　香豆素的结构与分类122

二、呋喃香豆素类123

三、吡喃香豆素类123

四、其他香豆素类124

第二节　香豆素的理化性质125

一、性状125

二、溶解性125

三、与碱的作用125

四、荧光性125

五、显色反应126

第三节　香豆素的提取与分离127

一、提取127

二、分离128

第四节　香豆素的鉴定128

一、薄层色谱法128

一、结构与分类129

二、纸色谱法129

第五节　木脂素129

二、理化性质133

三、提取与分离134

四、鉴定134

第六节　实例135

一、秦皮135

二、补骨脂136

三、厚朴136

四、五味子137

思考题137

第七章　皂苷139

第一节　结构与分类140

一、甾体皂苷（中性皂苷）140

二、三萜皂苷（酸性皂苷）141

一、性状143

第二节　理化性质143

二、溶解性144

三、表面活性作用（发泡性）144

四、溶血性144

五、皂苷的水解145

第三节　提取与分离146

一、提取146

二、精制与分离146

第四节　鉴定147

一、发泡试验147

二、溶血试验147

三、显色反应148

四、色谱鉴定148

一、甾体皂苷149

第五节　结构测定149

第六节　实例150

一、人参150

二、三萜皂苷150

二、甘草152

三、穿山龙154

四、柴胡155

思考题157

第八章　强心苷159

第一节　结构与分类160

一、强心苷元的结构类型160

二、强心苷中糖的结构类型161

三、强心苷元与糖的连接方式162

四、强心苷的结构与强心作用的关系163

二、溶解性164

三、水解性164

第二节　理化性质164

一、性状164

第三节　提取与分离167

一、提取167

二、分离167

第四节　鉴定168

一、理化鉴定168

二、色谱鉴定169

第五节　实例——毛花洋地黄170

一、去乙酰毛花洋地黄苷丙（西地兰）的提取172

二、地高辛的提取173

思考题174

第九章　生物碱176

一、识别下列结构177

第一节　结构与分类177

二、分类178

第二节　理化性质181

一、性状181

二、碱性181

三、溶解性186

四、沉淀反应187

五、显色反应187

第三节　提取与分离188

一、生物碱的提取188

二、生物碱的纯化190

三、生物碱的分离190

第四节　鉴定193

一、色谱鉴定193

二、化学法鉴定195

第五节　实例196

一、麻黄196

二、黄连198

三、苦参202

四、洋金花204

五、防己207

六、川乌（附子）209

思考题210

第十章　萜类和挥发油213

第一节 萜类214

一、概述214

二、结构与分类216

三、萜类化合物的理化性质224

四、提取分离实例225

一、概述228

第二节　挥发油228

二、化学组成229

三、理化性质230

四、提取与分离231

五、挥发油成分的鉴定235

六、实例236

思考题240

第十一章　海洋天然药物242

第一节　大环内酯类243

第二节　聚醚类244

第三节　氨基酸及肽类246

第四节　多糖类247

一、多糖的提取纯化248

二、多糖提取实例249

第五节　前列腺素类似物249

思考题250

第三篇 天然药物活性成分的研究253

第十二章 天然药物活性成分的研究途径及方法253

第一节 天然药物活性成分的研究途径254

第二节　天然药物活性成分的研究方法254

一、调查研究255

二、天然药物化学成分预试验256

三、天然药物活性成分的筛选259

四、天然药物化学成分的提取、分离260

五、天然药物化学成分的鉴定和结构测定262

第三节　天然药物活性成分研究实例263

思考题263

主要参考文献264

教学课时建议表265

天然药物化学成分名称汉英索引266