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- 牟海津主编；孔青，张晓华副主编；马悦欣，王静雪，王晓雪，冯娟，刘占英，李秋芬，严群，张锐，林学政编 著
- 出版社： 青岛：中国海洋大学出版社
- ISBN：9787567011120
- 出版时间：2016
- 标注页数：255页
- 文件大小：106MB
- 文件页数：263页
- 主题词：海洋微生物
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图书目录
绪论1
第一章 海洋微生物资源概述7
第一节 海洋微生物的基本特征8
第二节 海洋细菌21
第三节 海洋古菌31
第四节 海洋真核微生物36
第五节 海洋病毒39
第二章 海洋微生物研究方法与工程技术48
第一节 海洋微生物的分离和培养技术48
第二节 海洋微生物的检测和鉴定技术55
第三节 海洋微生物天然产物筛选技术63
第四节 海洋微生物发酵工程技术68
第三章 海洋微生物天然产物工程77
第一节 海洋微生物胞外多糖77
第二节 海洋生物毒素81
第三节 不饱和脂肪酸88
第四节 其他海洋微生物天然产物95
第四章 海洋微生物酶工程105
第一节 蛋白酶105
第二节 脂肪酶111
第三节 多糖降解酶113
第四节 溶菌酶127
第五节 海洋噬菌体聚糖酶129
第五章 海洋微生物与生物制药工程134
第一节 概述134
第二节 海洋细菌与生物制药工程136
第三节 海洋放线菌与生物制药工程139
第四节 海洋真菌与生物制药工程144
第六章 海洋微生物与食品工程150
第一节 海洋食品原料中的微生物危害150
第二节 传统海洋发酵食品160
第三节 海洋食品原料的高值化生物转化工程技术166
第四节 海洋微生物在食品安全控制中的应用174
第七章 深海与极地微生物工程184
第一节 深海与极地微生物多样性与适应性机制184
第二节 深海与极地微生物生物活性物质189
第三节 深海与极地微生物研究与开发技术194
第八章 微生物与海洋生态修复工程198
第一节 陆源污染及其生物修复201
第二节 海水养殖水域污染及其生物修复209
第三节 海洋石油污染及其生物修复215
第四节 赤潮的发生与微生物控制220
第五节 海洋环境监测中的微生物技术222
第九章 海洋微生物与地球工程225
第一节 微生物在海洋地球化学循环中的作用225
第二节 微生物对海洋环境变化的响应230
第三节 海洋地球工程中的微生物调控技术232
第十章 海洋微生物与能源工程235
第一节 微生物对海洋成油成气的影响235
第二节 生物柴油239
第三节 燃料乙醇243
第四节 其他类能源245
参考文献252