图书介绍
感悟于北京老字号语言文化之间 北京老字号语言文化研究PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 黄小京著 著
- 出版社： 北京：中国商务出版社
- ISBN：9787510311055
- 出版时间：2014
- 标注页数：333页
- 文件大小：49MB
- 文件页数：355页
- 主题词：老字号－品牌－文化语言学－研究－北京市
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图书目录
序一1
序二1
序三1
引子1
德胜门关厢地区京商老字号的兴衰2
茶味飘香吴裕泰——吴裕泰茶语言文化13
妙手成花张一元——张一元茶语言文化23
甜香糕点稻香村——稻香村糕点语言文化37
糖酱火烧大顺斋——大顺斋糕点语言文化51
实惠酱菜六必居——六必居酱菜语言文化65
魅力烧麦都一处——都一处烧麦语言文化75
永葆红心馄饨侯——馄饨侯馄饨语言文化91
养生腐乳王致和——王致和腐乳语言文化103
风味依旧全素斋——全素斋素食语言文化117
羊肉香酥白魁老号——白魁老号烧羊肉语言文化129
接触地气砂锅居——砂锅居白肉语言文化141
药食同源月盛斋——月盛斋酱牛肉语言文化153
涮肉鲜嫩东来顺——东来顺涮羊肉语言文化163
养生酸梅信远斋——信远斋酸梅饮料语言文化181
醇香烤鸭全聚德——全聚德烤鸭语言文化195
精美绸布瑞蚨祥——瑞蚨祥绸布语言文化207
技艺精谌内联升——内联升鞋履语言文化219
足下生花步瀛斋——步瀛斋鞋履语言文化231
繁花似锦盛锡福——盛锡福冠帽语言文化239
发扬传统四联美发——四联理发语言文化253
引领时尚大北照相馆——大北照相馆照相语言文化263
掌声响起长安大戏院——长安大戏院戏剧语言文化275
品位高雅荣宝斋——荣宝斋文房四宝语言文化288
古老中药同仁堂——同仁堂中药语言文化299
语言文化环境与流通软实力310
参考文献333