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第一章 无公害果品生产的意义及前景1

一、无公害食品是世界农业的发展方向1

二、无公害食品有广阔的市场前景3

三、科技进步是发展无公害食品的基础4

第二章 果园有害物质的污染及其治理对策5

一、果园主要有害物质的污染及其危害性6

(一)有害气体的污染6

(二)农药的污染9

(三)重金属的污染13

(四)化肥的污染16

(五)塑料的污染18

二、防止果品污染的技术对策18

(一)建立良好的生态果园基地19

(二)因地制宜制定规范化生产技术规程19

(三)加强病虫害的综合防治20

(四)科学合理地施用肥料21

(五)确保果品在营销过程中不被污染22

第三章 无公害果品的标准和生产技术23

一、环境质量标准23

(一)大气监测标准23

(二)灌溉水标准25

(三)土壤标准25

二、生产技术标准26

(一)农药使用标准26

(二)肥料使用标准27

三、产品质量检验标准29

(一)果品安全性测定29

(二)果品商品性测定29

四、无公害果品生产技术要求30

(一)生产基地的选择30

(二)制定无公害果品生产技术规程31

五、优质无公害苹果生产技术规程31

(一)土壤改良32

(二)施肥33

(三)灌水与排涝35

(四)整形修剪35

(五)花果管理38

(六)病虫防治40

(七)适时采收40

(八)果品分级、包装、贮藏和运输41

六、优质无公害苹果病虫防治技术规程41

(一)休眠期(11～2月份)防治42

(二)花期前后(3～4月份)防治44

(三)幼果期(5～6月份)防治46

(四)果实膨大期(7～8月份)防治49

(五)采果期前后(9～10月份)防治50

(六)禁用农药52

第四章 果园害虫主要天敌种类及其保护利用52

一、果园害虫天敌的种类及其生物学特性53

(一)天敌昆虫和蜘蛛53

(二)食虫鸟类63

(三)寄生性天敌和昆虫病原微生物65

二、果园害虫天敌的保护利用76

(一)改善果园生态环境77

(二)配合农业措施直接保护害虫天敌78

(三)使用选择性杀虫剂79

(四)人工繁殖释放害虫天敌81

(五)引进或移植害虫天敌82

第五章 果实套袋、壁蜂授粉及果园生草技术83

一、果实套袋技术83

(一)果实套袋的作用83

(二)套袋果园的栽培管理84

(三)套袋技术86

二、壁蜂授粉技术88

(一)壁蜂的授粉作用88

(二)壁蜂的生物学特性89

(三)壁蜂的释放和管理91

三、果园生草技术93

(一)果园生草的作用94

(二)生草种植技术95

(三)生草果园的管理96

第六章 无公害果园常用农药品种及使用技术97

一、杀虫剂97

(一)阿维菌素97

(二)浏阳霉素98

(三)华光霉素(日光霉素、尼柯霉素)99

(四)Bt乳剂(苏云金杆菌)99

(五)白僵菌100

(六)烟碱(硫酸烟碱)101

(七)苦参碱101

(八)机油乳剂102

(九)灭幼脲(灭幼脲3号)103

(十)氟铃脲(杀铃脲、农梦特)103

(十一)扑虱灵(优乐得、噻嗪酮、环烷脲)104

(十二)吡虫啉105

(十四)莫比朗(啶虫脒、海正农不老)106

(十五)乐斯本(毒死蜱)106

(十六)多虫清107

(十七)辛硫磷(倍晴松、肟硫磷)107

(十八)马拉硫磷(马拉松、马拉赛昂)108

(十九)歼灭(贝塔氯氰菊酯)109

(二十)速螨酮(哒螨灵、扫螨净、杀螨灵)109

(二十一)卡死克110

(二十二)螨死净(阿波罗、四螨嗪)111

(二十三)尼索朗(噻螨酮)111

(二十四)克螨特(丙炔螨特)112

(二十五)霸螨灵(杀螨王)113

(二十六)倍乐霸(三唑锡、三唑环锡)113

(二十七)农螨丹114

(二十八)灭扫利(甲氰菊酯)115

(二十九)功夫(三氟氯氰菊酯)115

(三十)杀灭菊酯(氰戊菊酯、速灭杀丁)116

(三十一)加德士敌死虫116

二、杀菌剂118

(一)多氧霉素118

(二)农抗120(抗霉菌素)119

(三)井冈霉素(有效霉素)119

(四)农用链霉素120

(五)中生菌素(农抗751)120

(六)菌毒清(安索菌毒清)121

(七)843康复剂122

(八)腐必清(松焦油原液)123

(九)晶体石硫合剂和石硫合剂123

(十)硫悬浮剂125

(十一)铜高尚126

(十二)波尔多液126

(十三)碱式硫酸铜127

(十四)代森锰锌(喷克、大生M-45、新万生)128

(十五)新星(福星)129

(十六)甲基托布津(甲基硫菌灵)129

(十七)多菌灵(苯并咪唑44号、棉萎灵)130

(十八)扑海因(异菌脲)130

(十九)粉锈宁(三唑酮、百理通)131

(二十)甲霜灵(瑞毒霉、雷多米尔)131

(二十一)百菌清132

(二十二)甲霜灵锰锌(瑞毒霉锰锌、雷多米尔锰锌)132

(二十三)科博133

(二十四)易保133

三、除草剂134

(一)克芜踪(百草枯、对草快)134

(二)草甘膦(农达、镇草宁)135

四、农药的科学使用技术136

(一)农药的选购和使用136

(二)病虫抗药性的治理138

(三)农药的安全防护140

第七章 果园病虫无公害防治技术142

一、苹果病虫害的防治142

(一)苹果树腐烂病142

(二)苹果干腐病144

(三)苹果枝溃疡病145

(四)苹果早期落叶病146

(五)苹果白粉病147

(六)苹果轮纹病148

(七)苹果炭疽病150

(八)苹果褐斑病151

(九)苹果霉心病151

(十)苹果锈病152

(十一)苹果银叶病153

(十二)苹果疫腐病154

(十三)苹果花叶病155

(十四)苹果锈果病156

(十五)苹果煤污病及蝇粪病157

(十六)苹果衰退病158

(十七)苹果烂根病158

(十八)苹果生理病害161

(十九)桃蛀果蛾163

(二十)苹小食心虫164

(二十一)叶螨类165

(二十二)蚜虫类168

(二十三)卷叶蛾类171

(二十四)潜叶蛾类173

(二十五)美国白蛾174

(二十六)刺蛾类175

(二十七)金龟甲类177

(二十八)天牛类179

(二十九)苹果小吉丁虫181

(三十)苹果透翅蛾182

(三十一)大青叶蝉182

二、梨树病虫害的防治183

(一)梨树腐烂病183

(二)梨和洋梨干枯病184

(三)梨黑星病185

(四)梨黑斑病186

(五)梨轮纹病187

(六)梨锈病188

(七)梨白粉病189

(八)梨褐斑病190

(九)梨小食心虫191

(十)梨二叉蚜和黄粉蚜192

(十一)梨木虱194

(十二)梨云翅斑螟195

(十三)梨叶斑蛾196

(十四)天幕毛虫197

(十五)椿象类198

(十六)梨茎蜂和梨实蜂200

(十七)梨枝圆盾蚧202

(十八)梨虎象与梨花象203

(十九)梨潜皮细蛾204

(二十)梨金缘吉丁虫205

三、桃树病虫害的防治206

(一)桃褐腐病206

(二)桃炭疽病207

(三)桃疮痂病208

(四)桃穿孔病209

(五)桃缩叶病210

(六)桃树腐烂病211

(七)桃树流胶病211

(八)桃木腐病212

(九)桃树根癌病212

(十)蚜虫类213

(十一)桃蛀螟214

(十二)桃红颈天牛215

(十三)介壳虫类216

四、葡萄病虫害的防治218

(一)葡萄白腐病218

(二)葡萄黑痘病219

(三)葡萄炭疽病220

(四)葡萄房枯病221

(五)葡萄霜霉病221

(六)葡萄白粉病222

(七)葡萄褐斑病222

(八)葡萄黑腐病223

(九)葡萄蔓枯病224

(十)葡萄二星叶蝉225

(十一)斑衣蜡蝉225

(十二)葡萄短须螨226

(十三)葡萄透翅蛾227

(十四)葡萄虎蛾228