图书介绍
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- 曹辉其编著；冼建春等摄影 著
- 出版社： 北京：北京工业大学出版社
- ISBN：7563908986
- 出版时间：2003
- 标注页数：95页
- 文件大小：31MB
- 文件页数：98页
- 主题词：菜谱－四川省－汉、英
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图书目录
宝贵全鸭4
红烧鸭卷6
姜汁玛瑙鸭8
姜爆鸭丝10
秘制鸭12
手抓鸭下巴14
酸菜鸭肚16
子姜爆鸭18
酸萝卜鸭块20
酱烧鸭条22
干煸鸭舌24
五香鸭舌26
酱爆鸭舌28
苦瓜烧鸭30
板栗烧鸡32
银芽鸡丝34
银锤凤翅36
贵妃鸡翅38
腰果鸡丁40
酱爆鸡丁42
太白鸡块44
包公鸡46
玉笋鸡米48
白果煨仔鸡50
泉水鸡52
三元白汁鸡54
旱蒸童子鸡56
沙锅全鸡58
魔芋烧鸡翅60
芋儿烧鸡62
清炖肚子鸡64
渝州鸡条66
糖醋鸡丸68
糊辣鸡条70
牡丹鸡片72
酥炸凤翅74
醋溜鸡76
两吃生焖鸡78
酸辣脆滑鸡80
香酥全鸡82
网油鸡？84
响铃鸡片86
芽菜碎米鸡88
天麻炖乳鸽90
香辣五香鸽92
泡椒乳鸽94