图书介绍
甘蓝栽培技术 修订版PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 方智远，孙培田，刘玉梅等编著 著
- 出版社： 北京：金盾出版社
- ISBN：9787508247779
- 出版时间：2008
- 标注页数：167页
- 文件大小：7MB
- 文件页数：181页
- 主题词：甘蓝类蔬菜－蔬菜园艺
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图书目录
第一章 结球甘蓝概述1
第一节 甘蓝的起源、传布及其在蔬菜中的地位1
第二节 我国结球甘蓝科技研究成就3
一、种质资源4
二、遗传育种5
三、栽培技术7
四、病虫害防治7
第二章 结球甘蓝的生物学特性9
第一节 植物学性状9
一、根9
二、茎9
三、叶10
四、花11
五、果实和种子12
第二节 生长发育及对环境条件的要求13
一、生长与发育13
二、对环境条件的要求15
第三章 结球甘蓝的遗传资源19
第一节 结球甘蓝的分类19
一、植物学分类法19
二、按叶球形状分类20
三、按栽培季节及熟性分类20
四、按植物学性状和熟性综合性状分类21
五、按幼苗春化型分类22
第二节 中国结球甘蓝的遗传资源22
一、早熟耐寒遗传资源22
二、早熟优质遗传资源23
三、中熟、抗病、抗热遗传资源25
四、中熟、不易未熟抽薹遗传资源26
五、一年一熟大型晚熟遗传资源28
第四章 结球甘蓝的育种29
第一节 结球甘蓝的育种目标和方法29
一、结球甘蓝的育种目标29
二、结球甘蓝的育种方法32
第二节 种质资源材料收集、鉴定与纯化33
一、种质资源材料的收集33
二、种质资源材料的一般鉴定、纯化方法34
三、种质资源材料抗病性的鉴定和筛选35
四、优质种质资源材料的筛选37
五、耐未熟抽薹种质资源材料的筛选38
六、耐寒、耐高温种质资源材料的筛选38
七、早熟耐裂球种质资源的筛选38
第三节 结球甘蓝主要性状遗传规律及杂种优势表现39
一、主要性状遗传规律39
二、杂种优势表现41
第四节 优良自交不亲和系的选育42
一、自交不亲和性的选择42
二、经济性状及自交退化程度的选择44
三、蕾期授粉结实性状的选择44
第五节 结球甘蓝雄性不育系的选育45
一、雄性不育源及其保持系的选择46
二、优良的结球甘蓝显性核基因雄性不育系的选育47
三、结球甘蓝胞质雄性不育系的选育48
第六节 结球甘蓝优良杂交组合的选配48
一、杂交组合选配的基本原则48
二、配合力测定50
第七节 优良结球甘蓝一代杂种简介50
1．京丰1号50
2．庆丰51
3．晚丰51
4．中甘8号52
5．中甘9号52
6．中甘11号53
7．中甘12号54
8．839854
9．中甘15号55
10．中甘16号56
11．中甘17号56
12．中甘18号57
13．中甘19号58
14．中甘20号58
15．中甘21号59
16．中甘22号59
17．津甘8号60
18．冬甘2号60
19．豫生1号61
20．西园3号61
21．西园4号62
22．西园8号62
23．东农60563
24．东农61063
25．春丰64
26．春雷64
27．苏晨1号65
28．春眠66
29．春宝66
30．延春67
31．争春67
32．夏光68
33．秦菜3号68
34．秦甘7069
35．秦甘6070
36．秦甘8070
37．渝丰1号71
38．晋甘蓝2号71
39．晋甘蓝3号72
40．内配1号73
41．内配3号74
第五章 结球甘蓝的种子繁殖75
第一节 常规品种的繁殖75
一、采种形式75
二、采种的技术要求76
第二节 结球甘蓝一代杂种的制种技术79
一、一代杂种亲本原种的繁殖79
二、甘蓝一代杂种的制种85
第六章 结球甘蓝的栽培90
第一节 栽培制度90
一、一年一茬栽培90
二、一年两茬栽培90
三、一年多茬栽培91
四、利用冷凉地区或设施的反季节栽培91
第二节 春甘蓝的栽培92
一、育苗技术92
二、早熟春甘蓝栽培形式101
三、中晚熟春甘蓝栽培108
四、未熟抽薹产生的原因及防止措施109
第三节 夏甘蓝的栽培112
一、育苗技术113
二、栽培管理113
第四节 秋冬甘蓝的栽培115
一、育苗技术115
二、栽培管理116
第五节 常年不分季节的甘蓝栽培119
第七章 结球甘蓝的病虫害及其防治121
第一节 结球甘蓝病虫害防治的意义及一般方法121
一、病虫害防治的意义121
二、病虫害的一般防治方法122
第二节 病害及其防治125
1．卷叶125
2．僵苗125
3．幼苗冻害125
4．甘蓝水肿126
5．甘蓝黑根病126
6．幼苗猝倒病127
7．甘蓝黑腐病128
8．甘蓝软腐病129
9．甘蓝黑胫病131
10．甘蓝霜霉病132
11．甘蓝菌核病133
12．甘蓝黑斑病135
13．甘蓝灰霉病136
14．甘蓝病毒病137
第三节 虫害及其防治140
1．菜粉蝶140
2．菜蛾142
3．甘蓝夜蛾144
4．斜纹夜蛾146
5．菜螟147
6．黄曲条跳甲148
7．菜蚜类150
8．小地老虎152
9．大地老虎154
第八章 结球甘蓝的贮藏与加工155
第一节 贮藏155
一、贮藏原理155
二、贮藏方法157
第二节 加工161
一、结球甘蓝的非发酵性腌制161
二、结球甘蓝的发酵性腌制（泡制）162
三、结球甘蓝的干制164
四、结球甘蓝的其他加工方法166