图书介绍

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科学养鸭 修订版
  • 陈烈编著 著
  • 出版社： 北京：金盾出版社
  • ISBN：9787508247755
  • 出版时间：2008
  • 标注页数：260页
  • 文件大小：51MB
  • 文件页数：270页
  • 主题词：鸭－饲养管理

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图书目录

第一章 鸭的品种1

一、肉用型鸭种1

北京鸭1

昆山鸭2

芙蓉鸭2

樱桃谷肉鸭3

狄高鸭4

丽佳鸭4

奥白星鸭5

二、兼用型鸭种6

高邮鸭6

建昌鸭7

大余鸭8

巢湖鸭8

沔阳鸭9

云南鸭10

桂西鸭10

微山鸭11

川麻鸭11

三、蛋用型鸭种12

绍兴鸭12

金定鸭13

攸县麻鸭14

荆江鸭14

三穗鸭15

莆田黑鸭15

连城白鸭16

山麻鸭16

恩施麻鸭17

中山麻鸭17

江南Ⅰ号、江南Ⅱ号（高产蛋鸭配套系）17

卡基·康贝尔鸭19

四、瘤头鸭、骡鸭、野鸭20

瘤头鸭20

克里莫瘤头鸭21

骡鸭21

野鸭25

绿头野鸭26

美国野鸭26

第二章 选种与育种28

一、选种标准与方法28

（一）种鸭的主要性状28

（二）主要性状的计算方法33

（三）选种方法36

二、育种方法40

（一）品系繁育方法40

（二）杂交优势的利用46

三、繁殖技术47

（一）组群（选配）方法47

（二）自然交配48

（三）人工授精技术49

第三章 孵化57

一、种蛋的选择和管理57

（一）种蛋必须具备的条件57

（二）种蛋的管理59

二、鸭的胚胎发育和孵化的条件61

（一）胚胎的发育过程和特征61

（二）孵化条件65

三、民间传统的孵化方法69

（一）缸孵法69

（二）炕孵法71

（三）炒谷法72

（四）平箱孵化法72

（五）摊床孵化法75

四、现代电机孵化方法77

（一）孵化厂的总体布局和孵化设施78

（二）电孵机的操作方法82

五、嘌蛋和初生雏的管理87

（一）嘌蛋87

（二）强弱分级88

（三）雌雄鉴别88

第四章 营养与饲料90

一、饲料中的营养物质及其主要功能90

（一）能量90

（二）蛋白质91

（三）维生素92

（四）矿物质96

（五）水分99

二、鸭的常用饲料99

（一）能量饲料99

（二）蛋白质饲料101

（三）青绿多汁饲料104

（四）矿物质饲料105

（五）各种常用饲料的营养成分106

三、鸭的饲养标准和日粮配合118

（一）饲养标准118

（二）日粮配合125

（三）日粮配方案例127

第五章 鸭场、鸭舍和养鸭用具139

一、场址的选择139

（一）濒临水源139

（二）地势高燥139

（三）水质良好，水源充足139

（四）交通方便140

（五）方向朝南140

（六）其他条件141

二、鸭场布局141

（一）大型鸭场各区间划分141

（二）区间布局的原则141

（三）生产区的布局设计143

三、鸭舍建筑145

（一）鸭舍建筑的要求145

（二）鸭舍的类型145

（三）固定鸭舍的建筑147

（四）饲养密度和建筑面积估算154

四、养鸭用具155

（一）饲养用具155

（二）填饲机具158

（三）孵化机具159

（四）供温设施159

第六章 蛋用鸭的饲养管理160

一、雏鸭的培育160

（一）雏鸭的特点160

（二）培育雏鸭的适宜环境160

（三）育雏期的选择162

（四）雏鸭的培育方式163

（五）雏鸭的饲料168

（六）饲喂方法170

（七）雏鸭管理要点174

二、育成期的管理177

（一）育成期青年鸭的特点177

（二）青年鸭的放牧饲养法177

（三）青年鸭的圈养方法185

三、产蛋鸭和种鸭的管理191

（一）产蛋鸭的特点和要求191

（二）影响产蛋的主要因素193

（三）不同产蛋期的管理要点197

（四）不同季节的管理要点和操作规程201

（五）种鸭的饲养管理205

第七章 肉用鸭的饲养管理207

一、雏鸭的饲养管理207

（一）育雏的条件207

（二）雏鸭的培育方式208

（三）雏鸭管理要点210

二、肉用仔鸭的饲养管理214

（一）中雏的饲养管理214

（二）自食育肥法215

（三）填鸭饲养法216

三、肉用种鸭的饲养管理220

（一）育成期的限制饲养220

（二）种鸭的饲养管理221

（三）种鸭的利用年限和强制换羽223

第八章 野鸭、瘤头鸭的饲养管理及肥肝生产技术225

一、野鸭的饲养管理225

（一）根据野鸭的特点建造饲养场225

（二）雏鸭的饲养管理要点226

（三）育成期的饲养管理要点228

（四）种鸭的饲养管理要点229

二、瘤头鸭的饲养管理231

（一）雏鸭的饲养管理231

（二）育成期的饲养管理235

（三）产蛋期的饲养管理240

（四）种公鸭的饲养管理246

三、骡鸭肥肝的生产技术249

（一）填饲鸭的选择249

（二）饲料的调制250

（三）填鸭的饲养环境和填饲机具250

（四）填饲技术252

（五）屠宰取肝与产品分级257

主要参考文献260

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