图书介绍
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- 朱春泗主编 著
- 出版社： 济南：山东科学技术出版社
- ISBN：9787533145057
- 出版时间：2008
- 标注页数：278页
- 文件大小：25MB
- 文件页数：298页
- 主题词：蔬菜－进出口贸易－安全－中国
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图书目录
第一章 风雨中走过的岁月1
一、第三次挥手3
二、韩国泡菜的故事7
三、冷冻菠菜事件随笔15
四、食品安全通俗宣传系列读本32
五、蔬菜出口过程中重大质量安全事件回顾39
六、部分调研资料49
七、莱阳的农民企业家60
第二章 蔬菜出口风险分析63
一、毒死蜱对山东蔬菜出口产业的影响65
二、我看《日本食品中农业化学品残留肯定列表制度》74
三、食品安全风险分析原理83
四、山东出口生姜及制品风险分析93
五、出口大蒜风险分析100
六、出口脱水蔬菜风险分析105
七、部分食品危害分析参考108
第三章 扎实的脚步135
一、山东检验检疫抓源头工作记实137
二、蔬菜出口企业分类管理146
三、蔬菜上岗培训资料162
四、蔬菜出口企业外事迎检工作重点174
五、蔬菜安全质量控制最新标准178
六、企业安全卫生质量自控体系建设199
七、冷冻菠菜农残控制体系建设206
八、蔬菜出口企业自检自控体系报表范例212
九、蔬菜出口企业建立和运行HACCP体系的几个误区227
十、蔬菜企业制定农药残留监控计划参考234
十一、出口蔬菜原料安全区域化管理简介264
附录270
后记277