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第一章 油茶概说1

第二章 油茶主要栽培物（品）种3

第一节 油茶的分类学地位3

一、分类阶元3

二、物种内涵4

第二节 油茶主栽物（品）种4

一、山茶属主要物种4

二、主要栽培物种6

三、主要栽培品种9

Ⅰ品种类型9

Ⅱ优良新品种10

Ⅲ油茶良种穗条15

第三章 油茶生态学特性及生长发育规律22

第一节 油茶生态学特性22

第二节 油茶生长发育规律24

第四章 油茶良种繁育技术26

第一节 繁殖概念和繁殖方式26

一、繁殖概念26

二、繁殖方式26

第二节 油茶良种繁育技术27

一、种子繁殖（有性繁殖）技术27

二、营养繁殖（无性繁殖）技术28

（一）油茶扦插育苗技术28

（二）油茶嫁接育苗技术30

（三）油茶组织培养技术38

（四）油茶容器育苗技术39

（五）油茶大棚育苗技术41

（六）油茶采穗圃的营建45

第三节 油茶嫁接方法47

一、油茶主要嫁接方法简述47

二、油茶主要嫁接方法操作54

第五章 油茶优质高产栽培技术56

第一节 适地适树56

第二节 良种壮苗57

第三节 培育菌根57

第四节 科学造林58

一、规范整地58

二、施足底肥59

三、适时造林59

四、合理密度60

五、品种混栽60

六、精心栽植60

第五节 精细培管60

一、幼林培育60

二、成林培管62

第六节 油茶病虫害及冻害防治65

第六章 油茶低产林改造综合技术68

第一节 油茶低产林形成之主因68

一、树地不适，立地条件差68

二、品种混杂，良莠不齐68

三、经营粗放，整体效益低69

四、结构不合理，林分质量差69

第二节 油茶低产林改造综合技术70

一、清理林地70

二、密度调整70

三、整形修剪70

四、合理垦覆71

五、保土蓄水71

六、科学施肥72

七、劣株改造72

八、防治病虫75

第七章 油茶病虫害防治76

第一节 油茶主要病害防治76

一、油茶炭疽病76

二、油茶烟煤病77

三、油茶软腐病78

第二节 油茶虫害防治79

四、油茶尺蠖79

五、油茶毒蛾81

六、油茶毛虫82

七、茶蚕83

八、油茶斑蛾84

九、茶色金龟子85

十、赤绒金龟子86

十一、粉白金龟子86

十二、油茶金花虫87

十三、油茶小象甲87

十四、油茶绵蚧88

十五、油茶龟蜡蚧89

十六、油茶黑刺粉虱90

十七、八点蜡蝉91

十八、油茶象鼻虫91

十九、油茶蛀茎虫92

二十、茶堆砂蛀93

二十一、油茶蓝翅天牛94

二十二、刺蛾类95

第三节 油茶苗木病虫害防治99

二十三、苗木白绢病99

二十四、小地老虎100

二十五、蛴螬101

二十六、非洲蝼蛄102

第八章 油茶科研成果应用及发展趋势113

第一节 油茶科研成果的应用113

（一）油茶嫁接技术研究与应用113

（二）油茶短穗扦插育苗技术与应用116

（三）塑料棚插条育苗技术118

（四）芽苗砧嫁接技术及应用120

（五）油茶芽苗砧嫁接不同苗砧选择和利用121

（六）影响油茶芽苗砧嫁接成活及生长的因素122

（七）容器苗造林成活率高124

（八）油茶优树嫁接采穗园营建措施125

（九）油茶采穗圃营建和嫁接改冠技术126

（十）嫁接换种改造油茶低产林试验结果分析128

（十一）影响油茶含油量的几个因子129

（十二）油茶物种植物学性状与含油量的研究130

（十三）亩产115斤茶油的点滴经验132

第二节 油茶科研发展趋势133

（一）良种选育研究133

（二）油茶栽培技术133

（三）油茶加工产品的开发133

第九章 植物激素在林业上的应用134

第一节 植物激素种类及作用机制134

一、生长素类生长调节剂134

二、赤霉素类生长调节剂139

三、细胞分裂素类生长调节剂140

四、其他生长调节剂141

第二节 植物激素在林业上的应用143

一、林业上常用的植物生长调节剂143

二、植物激素浓度计算147

三、植物生长调节剂的配制方法148

（一）水剂配制法148

（二）粉剂配制法149

四、使用植物生长调节剂的注意要点150

第十章 油茶果实采收处理和加工利用152

第一节 油茶果实的采摘152

第二节 油茶果实的处理154

一、堆沤翻晒154

二、收管茶籽154

第三节 油茶籽的加工利用155

一、茶籽榨油155

二、茶籽提取皂素158

第十一章 油茶产业发展前景160

第一节 油茶用途160

第二节 油茶产品市场161

一、油料生产与消费161

二、国内外市场162

第三节 油茶产业发展效益163

第十二章 问题咨询与专家答疑165

一、有人提出不能提倡油茶扦插育苗，只能提倡大力推广“芽苗砧”嫁接育苗，这科学吗？165

二、胚茎砧嫁接与“芽苗砧”嫁接有什么不同？165

三、影响扦插生根的主要因素是哪些？166

四、促进插条生根有哪些有效方法？167

五、塑料大棚育苗的技术关键是什么？167

六、组织培养需要哪些条件？167

七、普通油茶在湖南以什么季节扦插最适宜，为什么？168

八、嫁接苗为什么要截砧，什么时候截砧最适宜？168

九、土壤消毒有哪些方法？168

十、怎样目测判断苗木缺乏营养元素的症状？169

十一、波尔多液属于哪一类农药，主要用途是什么？如何正确地配制？170

十二、有机肥种类及其特点有哪些？172

十三、施用鸡粪为什么常常引起苗木死亡？172

十四、如何科学地使用农药？173

十五、如何才能获得油茶栽培的最大效益化？174

附录（常用基础知识备查）176

一、本书中专业名词（术语）解释176

二、肥料混合问题183

三、农家肥的肥分及其性质183

四、主要化学肥料的养分、性质及用法187

五、肥料混合使用的查对190

六、石灰硫磺合剂量稀释倍数表191

七、斜面积换算水平面积表191

八、几种化学除草剂在造林上的应用192

九、每亩造林株数计算表194

十、量的计算194

十一、土地面积计算195

十二、体积的计算196

十三、成数的计算197

十四、农药用量的计算198

十五、肥料用量的计算199

十六、种子净度、纯度、发芽率和种子利用率的计算199

十七、GGR生长调节剂配制的简单计算方法199

十八、油茶周年管理工作历199

参考文献202

专家评语204