图书介绍
肉类加工技术PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 冯伟主编 著
- 出版社: 北京:中国农业科学技术出版社
- ISBN:9787511628565
- 出版时间:2016
- 标注页数:89页
- 文件大小:25MB
- 文件页数:97页
- 主题词:肉制品-食品加工
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图书目录
1 肉品加工技术1
1.1 概述1
1.2 肉品加工实用技术4
2 蛋品加工技术42
2.1 概述42
2.2 蛋品加工实用技术45
3 乳品加工技术71
3.1 概述71
3.2 乳品加工实用技术73
4 蜂产品加工技术82
4.1 概述82
4.2 蜂产品加工实用技术83
参考文献89