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绪论1

一、分析化学实验课的性质1

二、分析化学实验课的基本内容1

三、分析化学实验课的学习方法2

第一章 分析化学实验的基本知识3

第一节 分析化学实验的任务和要求3

一、分析化学实验的任务3

二、分析化学实验的要求3

阅读材料 分析化学及其发展4

第二节 分析实验室规则及安全知识6

一、实验室规则6

二、实验室安全知识6

三、事故的紧急处理7

阅读材料“7S”管理8

练习题10

第三节 实验数据的记录和处理12

一、实验记录和报告12

二、实验数据的处理及分析结果的表达13

三、企业分析检验记录单样例14

练习题14

第四节 分析实验室用水15

一、蒸馏水的制备15

二、蒸馏水的类别16

三、蒸馏水的质量检验17

四、化学检验用水的贮存及选用17

阅读材料 膜分离蒸馏水制备技术17

练习题18

第五节 化学试剂19

一、化学试剂的分类和规格19

二、化学试剂的选用和注意事项21

三、化学试剂效能的简易判断21

阅读材料 实验室废弃物的处理22

练习题23

第六节 实验室常用溶液的配制24

一、一般溶液的配制24

二、标准溶液的配制24

三、常用指示剂溶液的配制25

四、常用缓冲溶液的配制26

五、常用试纸的制备26

六、常用洗涤液的种类、选用及配制28

阅读材料 认识有毒化学品对人体的危害29

练习题31

第二章 分析天平和称量34

第一节 分析天平的种类34

练习题35

第二节 电子天平的称量原理和构造36

一、电子天平的称量原理36

二、电子天平的基本构造36

练习题38

第三节 电子天平的性能特点38

第四节 电子天平的使用规则39

第五节 电子天平的使用方法40

一、电子天平的称量步骤40

二、电子天平的校准41

三、电子天平简单故障的排除42

四、称量结果不稳定的几种常见原因及解决办法43

第六节 称量方法44

一、直接称量法44

二、固定（指定）质量称量法44

三、递减称量法45

练习题46

第七节 分析天平称量实验47

实验一 直接称量法练习47

实验二 递减称量法练习48

阅读材料 自制简易天平50

第三章 滴定分析51

第一节 滴定分析仪器及其洗涤51

一、滴定分析仪器介绍51

二、滴定分析仪器的洗涤54

三、注意事项55

练习题56

第二节 滴定分析仪器的准备和使用56

一、容量瓶的使用56

二、移液管和吸量管的使用58

三、滴定管的使用59

阅读材料 滴定速度对滴定分析的影响64

练习题64

第三节 滴定分析仪器的校准66

一、滴定分析仪器校准的必要性66

二、滴定分析仪器的校准方法66

三、校准注意事项69

练习题69

第四节 滴定分析仪器基本操作和校准实验70

实验三 滴定分析仪器的基本操作70

实验四 滴定分析仪器的校准71

实验五 滴定终点练习73

实验六 酸碱体积比测定74

实验七 滴定分析基本操作考核76

第四章 酸碱滴定法80

实验八 NaOH标准滴定溶液的配制与标定80

阅读材料 食品的酸碱性83

实验九 HCl标准滴定溶液的配制与标定83

实验十 工业硫酸纯度的测定85

实验十一 氨水中氨含量的测定86

实验十二 硼酸纯度的测定（强化法）88

实验十三 果蔬中总酸度的测定89

实验十四 蛋壳中CaCO3含量的测定90

实验十五 阿司匹林药片中乙酰水杨酸含量的测定92

实验十六 混合碱的分析（双指示剂法）93

阅读材料 参比溶液的作用95

实验十七 饼干中Na2CO3、NaHCO3含量的测定95

阅读材料 膨松剂在食品中的作用96

实验十八 醋酸钠含量的测定（非水滴定法）97

阅读材料 几种危险化学物质简介99

实验十九 食醋中总酸量的测定（设计实验）99

第五章 配位滴定法101

实验二十 EDTA标准滴定溶液的配制与标定101

阅读材料 配位滴定对蒸馏水的要求及EDTA的贮存103

实验二十一 水中硬度的测定103

阅读材料 水的硬度105

实验二十二 牛乳中钙含量的测定105

阅读材料 钙与身体健康107

实验二十三 碳酸钙含量的测定107

实验二十四 铋铅混合物中铋、铅含量的连续测定111

实验二十五 铝盐中铝含量的测定113

实验二十六 液体硫酸镍中镍含量的测定115

阅读材料 六水合硫酸镍相关知识简介117

第六章 氧化还原滴定法119

实验二十七 高锰酸钾标准滴定溶液的配制与标定119

实验二十八 过氧化氢含量的测定121

实验二十九 绿矾中FeSO1·7H2O含量的测定122

实验三十 软锰矿中MnO2含量的测定123

阅读材料 二氧化锰简介125

实验三十一 水质高锰酸盐指数的测定（水中化学耗氧量的测定）125

阅读材料 化学需氧量和生化需氧量128

实验三十二 重铬酸钾标准滴定溶液的配制与标定128

实验三十三 K2Cr2O7法测定硫酸亚铁铵中Fe2＋的含量130

实验三十四 硫代硫酸钠标准滴定溶液的配制与标定131

实验三十五 碘标准滴定溶液的配制与标定133

阅读材料 含碘废液的回收利用135

实验三十六 胆矾中CuSO4·5H2O含量的测定136

实验三十七 维生素C试样中抗坏血酸含量的测定137

实验三十八 溴酸钾-溴化钾标准滴定溶液的配制与标定138

实验三十九 苯酚含量的测定140

第七章 沉淀滴定法142

实验四十 硝酸银标准滴定溶液的配制与标定142

阅读材料 银的回收利用143

实验四十一 硫氰酸铵标准滴定溶液的配制与标定145

实验四十二 生理盐水中NaCl含量的测定（莫尔法）147

阅读材料 食盐及其质量检验148

水中的氯化物及其危害149

实验四十三 酱油中NaCl含量的测定（福尔哈德法）149

实验四十四 罐头食品中NaCl含量的测定（法扬司法）150

实验四十五 碘化钠纯度的测定（法扬司法）152

第八章 称量分析法154

第一节 称量分析基本操作154

一、试样的溶解154

二、沉淀155

三、过滤和洗涤155

四、烘干和灼烧157

五、冷却和称量159

阅读材料 沉淀与放射性元素钋和镭的发现160

练习题160

第二节 称量分析实验162

实验四十六 氯化钡中结晶水含量的测定162

实验四十七 氯化钡含量的测定163

阅读材料 氯化钡相关知识简介165

实验四十八 面粉中灰分含量的测定166

阅读材料 食品中的灰分与营养167

实验四十九 茶叶中水分含量的测定167

阅读材料 茶叶中的主要化学成分168

第九章 分析化学综合实验170

第一节 分析化学综合实验的目的和要求170

一、分析化学综合实验的目的170

二、分析化学综合实验的要求170

三、分析方法的选择与比较170

四、用国家标准进行工业产品质量的全分析171

第二节 分析化学综合实验173

实验五十 氧化钙含量的测定173

实验五十一 铁矿石中全铁含量的测定176

实验五十二 食盐的分析179

阅读材料 食盐对人体健康的作用190

实验五十三 工业氯化钙的分析190

阅读材料 氯化钙的性质194

实验五十四 复方氢氧化铝片中铝、镁含量的测定194

附录198

附录一 常用酸碱的密度和浓度198

附录二 常见基准物质的干燥条件和应用198

附录三 分析中常用的标准溶液199

附录四 缓冲溶液的配制199

附录五 常用指示剂200

附录六 电子天平常见故障及排除203

附录七 常用玻璃仪器的规格、用途及使用注意事项203

附录八 元素的相对原子质量206

附录九 常见化合物的相对分子质量207

附录十 全国职业技能大赛数据记录要求209

参考文献214