图书介绍
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- 汪东亮，胡世伟，陆依依，冯斌 著
- 出版社： 北京：清华大学出版社
- ISBN：9787302445890
- 出版时间：2016
- 标注页数：256页
- 文件大小：109MB
- 文件页数：264页
- 主题词：旅游文化－高等学校－教材
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图书目录
上篇 旅游文化理论知识3
第一章 旅游文化的概念、结构和研究内容3
第一节 旅游文化的概念界定4
第二节 旅游文化的结构9
第三节 旅游文化研究的对象和内容13
第二章 旅游文化的形成、功能与地位16
第一节 旅游文化的形成17
第二节 旅游文化的功能19
第三节 旅游文化的地位23
第三章 旅游文化的演变与发展26
第一节 我国旅游文化研究的历程27
第二节 我国旅游文化研究的热点问题28
第三节 我国旅游文化研究的未来趋势30
第四章 旅游活动中的文化现象33
第一节 旅游的跨文化交流34
第二节 旅游跨文化交流的影响36
中篇 旅游文化的构成45
第五章 旅游历史文化45
第一节 中国历史发展概述46
第二节 中国历史文化常识58
第三节 中国古代思想与科学技术72
第六章 旅游建筑文化82
第一节 中国古代建筑概述83
第二节 宫殿建筑与坛庙建筑96
第三节 陵墓建筑103
第七章 旅游园林文化109
第一节 中国园林的起源与发展110
第二节 中国园林的分类与特点116
第三节 中国园林的基本要素及构景手法120
第四节 中国现存的著名园林131
第八章 旅游饮食文化140
第一节 中国饮食文化概述141
第二节 中国饮食风味流派151
第三节 中国茶文化160
第四节 中国酒文化167
第九章 旅游文学与旅游艺术文化175
第一节 旅游文学176
第二节 中国民间工艺182
第三节 中国书法艺术195
第四节 中国绘画艺术201
第五节 中国戏曲艺术208
下篇 旅游文化资源的开发与利用219
第十章 旅游文化资源开发的基本理念219
第一节 旅游文化资源开发与保护的关系220
第二节 旅游文化资源开发保护的原则和措施222
第十一章 主要旅游文化资源类型的开发与利用233
第一节 宗教文化资源的开发和利用234
第二节 建筑文化资源的开发和利用240
第三节 饮食文化资源的开发和利用244
第四节 旅游文学艺术类资源的开发和利用250
参考文献256