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1．高产茶园1

茶业1

条目分类目录1

正文1

埃及茶叶进口与消费1

阿尔及利亚茶叶进口与消费1

矮脚乌龙1

安化松针1

前言1

4．巴达野生大茶树2

5．南华野生大茶树2

2．南糯山大茶树2

3．师宗野生大茶树2

安化云台山种2

安徽农学院茶业系2

安徽省农业科学院祁门茶叶研究所2

澳大利亚茶叶进口与消费3

8．云南大叶栽培种茶叶的腊质叶脉3

6．云南大叶栽培种茶叶的叶面气孔3

7．云南巴达大黑山野生大茶树茶叶的叶面气孔3

9．云南巴达野生大茶树茶叶的叶脉3

10．云南野生大茶树的茶花3

11．云南富源野生大茶树的果实和种子3

12．《茶经》作者——陆羽画像3

13．《茶经》3

安徽系列育成品种3

凡例3

暗扁刺蛾（见刺蛾）3

巴赫4

14．越窑莲花碗和荷叶形托（唐代）4

17．龙泉窑碗（南宋）4

18．永乐青花缠枝莲纹碗（明代）4

19．宣德青花缠枝莲纹壶（明代）4

16．建窑兔毫碗（北宋）4

巴山银芽4

15．定窑刻萱草纹碗（北宋）4

[白茶制法]4

白毫银针4

白茶品质特征4

白茶审评4

24．高桥早5

白牡丹5

白样观音5

20．龙井435

21．福鼎大白茶5

22．湘波绿5

23．浙农125

宝洪茶5

25．福鼎大毫茶5

白毛茶审评5

白痣刺蛾（见刺蛾）5

百页链板式烘干机（见烘干机）5

26．崇庆楷杷种6

27．紫阳种6

保健茶6

29．铁观音种6

爆冲茶饮法6

30．上梅州种6

31．英红1号6

28．凤庆大叶种6

饼茶6

保靖岚针6

碧云6

本山6

扁刺蛾（见刺蛾）6

边销茶（见中国茶叶国内贸易）6

北港毛尖6

采茶方法7

38．福建水仙种7

37．勐库大叶种7

36．勐海大叶种7

35．昆明十里香7

34．海南大叶种7

33．佛手7

32．昭通苔茶7

采茶机7

附：彩图插页7

财政部贸易委员会茶叶研究所7

39．奇曲种8

槽式杀青机（见杀青机）8

45．南江大叶种8

44．元江糯茶8

42．湖南江华苦茶及其自然生长单株8

41．凌云白毛茶8

40．藤茶8

43．汝城白毛茶8

[茶业总论]8

茶8

采种茶园8

条目分类8

47．茶山喷灌9

茶氨酸代谢9

茶白星病9

48．机械采茶9

46．茶园中耕9

茶斑蛾9

49．营养钵育苗10

50．控温控湿扦插苗圃10

茶蚕10

51．龙井茶茶园10

52．东湖早茶园10

53．槠叶齐茶园10

54．君山银针茶园10

茶饼病10

[芽叶病害]10

附：彩图插页目录11

茶赤叶斑病11

茶尺蠖（见尺蠖）11

茶的原产地11

茶橙瘿螨（见茶叶害螨）11

茶长绵蚧（见蜡蚧）11

茶粗皮病11

55．宽幅梯式茶园11

56．缓坡地茶园11

57．等高梯式茶园11

58．高原平地茶园11

59．防护林平地茶园11

60．丘陵茶园12

61．高山梯级茶园12

62．技术员检查幼龄茶芽密度12

茶的字源12

茶地开垦13

64．胶茶间作13

65．间作茶园13

63．茶树与葡萄间作13

[茶园垦植]14

茶地选择14

69．绿茶机械拣梗14

67．揉捻机14

66．炒制龙井茶14

68．绿茶烘干14

72．窨制花茶用的茉莉花15

茶胴枯病15

茶短须螨（见茶叶害螨）15

茶堆沙蛀蛾15

70．眉茶车色风选15

71．颗粒绿茶初制连续化机械15

茶多酚检验15

73．窨制花茶用的白兰花15

74．茉莉花茶窨花车间15

75．乌龙茶抖筛16

茶多酚类16

[茶叶化学成分]16

76．乌龙茶平圆筛16

77．乌龙茶风选16

78．乌龙茶阶梯式拣梗16

茶跗线螨（见茶叶害螨）17

茶根腐病17

79．祁红茶抖筛17

81．英德红茶解块筛分17

80．祁红茶圆筛17

82．英德红茶空调发酵17

83．英德红茶静电拣梗17

84．海南南海农场茶厂外景18

茶谷蛾18

85．收购茶青18

86．萎凋（C.T.C.红茶加工工艺）18

茶褐色叶斑病19

89．烘干（C.T.C.红茶加工工艺）19

88．发酵（C.T.C.红茶加工工艺）19

茶黑腐病19

87．揉切（C.T.C.红茶加工工艺）19

茶褐围盾蚧（见盾蚧）19

茶红锈藻病19

茶壶20

茶花20

92．恒温恒湿袋泡茶生产车间20

90．茶叶拼配车间20

91．装箱流水线作业20

茶黄蓟马21

98．洞庭碧螺春21

97．白牡丹21

96．玲珑茶21

95．南京雨花茶21

99．白云雪芽21

94．寿眉21

93．铁观间21

100．远安鹿苑21

茶灰色膏药病21

茶吉丁虫21

茶角盲蝽22

茶脊冠网蝽22

茶角胸叶甲22

茶角刺蛾（见刺蛾）22

103．祁红22

102．荔枝红茶22

101．英德袋泡红茶22

104．宝鼎牌类的青春茶22

《茶解》23

108．普洱饼茶23

107．六安茶23

106．珠茶23

《茶经》23

105．君山银针23

110．菊花茶24

109．西湖龙井24

112．笋壳茶24

113．古劳茶24

茶立枯病24

111．茉莉花茶24

茶卷叶蛾24

114．学生在实习采茶25

茶丽纹象虫（见食叶象虫）25

《茶录》25

116．研究生在作茶芽的显微观察25

茶马互市25

茶轮斑病25

115．教师指导学生看茶样25

茶煤病26

117．学生在观察茶树生育状况26

118．教师指导学生作生物化学实验26

茶毛虫26

119．教师检查茶树盆栽场26

120．学生进行茶树短穗扦插实习26

茶毛发病26

123．教师讲授茶树害虫天敌资源27

121．学生在校园内的茶叶基地上27

122．教师指导学生检验茶叶氨基酸总量27

茶苗白绢病27

[根部病害*]27

124．教师在进行茶树害虫病源微生物培养27

茶苗出圃27

茶苗根结线虫病28

茶苗根头癌肿病28

126．学生在茶园观测茶树光合作用28

127．教师指导学生进行茶叶灰分检验28

125．学生实习茶叶徒手切片进行细胞观察28

茶苗起苗器29

茶牡蛎蚧（见盾蚧）29

128．教师指导学生识别茶树品种29

129．教师指导学生作红茶成分分析29

130．教师指导学生审评茶叶29

茶农29

[茶叶农业经济]29

茶苗护理29

茶区30

131．中国农业科学院茶叶研究所全景30

132．用原子吸收分光光度计测定茶叶中的无机元素30

133．茶园土壤农化分析30

134．茶叶水势的测定30

《茶谱》30

140．茶叶香气成分分析31

135．茶叶内含物质的薄层扫描分析31

136．制作电镜超薄切片31

137．用流动注射分析法测定茶叶常规成分31

138．研制茶叶生物制剂31

139．液相色谱分析茶叶中的维生素C31

145．茶皂素起泡力的测定32

146．茶皂素洗洁剂的研制及产品32

141．茶皂素石蜡乳化剂的提取32

142．茶皂素粘度的测定32

143．用气谱法测定茶籽油脂肪酸的组成32

144．茶皂素表面活性的测定32

155．脱胎漆茶具33

154．紫沙茶具33

148．鹧鸪壶33

153．竹编茶具33

152．青花斗彩茶具33

151．龙花瓷茶碗33

150．黄釉彩色陶瓷茶具33

149．三杯香茶具33

147．金水釉茶壶33

156．阳羡（今江苏宜兴）茶会34

158．广州酒家早茶34

茶茸毒蛾34

157．安徽合肥茗香轩34

茶梢蛾35

《茶书全集》35

《茶疏》35

161．以茶待客35

159．宜兴江南茶室35

160．品茶35

茶树变异36

163．日本茶道36

162．浙江余杭径山寺遗迹36

164．西湖龙井问茶茶室36

茶树单株选择37

169．《茶馆》剧照之二37

168．《茶馆》剧照之一37

165．济南趵突泉37

茶树病虫害综合防治37

166．无锡天下第二泉37

167．龙井风光37

175．南瓜提梁壶38

171．螺形茶壶与茶杯38

茶树单倍育种38

172．品饮乌龙茶的茶具38

茶树地形38

173．三友茶壶38

174．上合梅壶38

170．浙江抗州“茶人之家”陈列室38

176．大玉兰壶38

茶树地方品种38

177．龙团茶壶38

茶树定型修剪39

180．1987年3月香港茶叶交易会39

178．茶叶销售（广东茶叶公司第二门市部）39

179．茶叶销售（安徽合肥市城隍庙茶叶店）39

182．外商在上海茶叶公司洽谈生意40

181．广州港用集装箱装茶出口40

183．品尝鉴别茶叶质量40

184．待运上海港出口的集装箱茶叶40

茶树多倍体40

茶树防冻41

茶树分类42

茶树辐射育种43

茶树根系44

茶树高产育种44

茶树根系吸收矿质元素46

茶树根系吸水46

茶树光合作用47

茶树果实48

茶树呼吸作用49

茶树环境49

茶树集团选择50

茶树混合选择50

茶树寄生性种子植物病害50

[其他病害]50

茶树近缘种51

茶树抗性育种51

茶树类型51

茶树良种繁育体系52

茶树年发育周期52

茶树品质育种54

茶树品种比较试验54

茶树品种搭配55

茶树品种分类55

茶树品种区划57

茶树品种生产试验57

[茶树繁育推广]57

茶树品种区域性试验57

茶树品种试验58

[茶树繁殖]58

茶树品种选用58

茶树品种资源58

茶树品种推广58

茶树品种种苗标准59

茶树气候60

茶树扦插繁殖61

茶树扦插苗圃63

茶树轻修剪64

茶树深修剪65

茶树缺素症65

茶树生物学66

茶树苔藓和地衣66

茶树台刈67

茶树特性67

茶树无性系品种68

茶树无性系育种68

茶树土壤68

[茶树生理]69

茶树细胞结构69

茶树细胞水势70

茶树新梢化学成分71

茶树形态71

茶树修剪72

茶树修剪机72

茶树压条繁殖73

茶树叶片74

茶树养穗园74

茶树遗传76

茶树引种77

茶树营养物质运输分配77

茶树营养元素78

茶树有性系育种79

茶树有性杂交79

茶树有性系品种79

茶树育种80

茶树育种技术82

茶树育种材料鉴定82

[茶树育种鉴定]82

茶树育种产量鉴定82

茶树育种抗性鉴定83

茶树育种品质鉴定84

茶树育种早期鉴定85

茶树育种生育期鉴定85

茶树杂交育种85

茶树栽培86

茶树蒸腾作用87

茶树枝条88

茶树种苗检疫90

茶树种子繁殖90

茶树种子苗圃91

[茶树苗圃]91

茶树种植92

茶树重修剪92

茶树资源保存93

茶树总发育周期94

茶汤成分化学96

茶蓑蛾（见蓑蛾）96

茶炭疽病96

茶网饼病97

茶细蛾97

茶天牛（见天牛）97

茶碗97

茶线腐病98

茶小卷叶蛾98

茶芽枯病99

茶叶氨基酸蛋白质类99

茶叶包装检验101

茶叶采摘102

茶叶传送设备105

茶叶初制105

茶叶粗纤维检验106

茶叶多酚类代谢107

茶叶调拨价格107

茶叶店107

茶叶芳香成分108

茶叶放射性核素检验109

茶叶高产优质因素110

茶叶高产优质标准110

茶叶改进费110

茶叶高产优质栽培技术112

茶叶害螨113

茶叶衡量检验115

茶叶含梗量检验115

茶叶灰分检验116

茶业机械117

茶叶加工化学119

茶叶检验119

茶叶检疫121

茶叶奖售122

茶业经济122

茶叶精制122

茶叶精制联装线123

茶叶咖啡碱代谢123

[制茶成套设备]123

茶叶咖啡碱检验124

茶叶矿质元素124

茶叶零售价格125

茶叶霉菌检验125

茶叶酶类126

茶叶农药残留量检验129

茶叶农工商联合企业129

[茶叶标准样]130

茶叶拼配厂130

茶叶派购130

茶叶批发价格130

茶叶取样130

茶叶容重检验132

茶叶色香味化学132

《茶叶全书》（见现代茶书）132

茶叶色素132

茶叶生物化学134

茶叶审评134

茶叶生物碱136

茶叶水浸出物137

茶叶水分检验137

茶叶水浸出物检验137

茶叶食用137

[茶叶税贡]138

茶叶糖类138

茶叶税138

茶叶微量元素检验139

茶叶维生素类140

茶叶药效141

茶叶中允许农药残留量142

茶叶瘿螨（见茶叶害螨）142

茶叶有机酸类142

茶叶贮藏化学143

茶与礼俗143

茶与文学艺术144

[茶与文化宗教]144

茶与宗教145

茶园常见害虫天敌146

茶圆赤星病148

茶园除草148

茶园肥料149

茶园覆盖150

茶园施肥150

茶园耕作151

[茶园管理]151

茶园灌溉152

茶园耕作管理机具152

茶园害虫致病微生物153

茶园间作155

茶园设计156

茶园类型156

茶园施药采茶安全间隔期160

茶园适用农药161

茶云纹叶枯病163

茶藻斑病163

茶盏163

[枝干病害]164

茶枝梢黑点病164

茶枝黑痣病164

茶枝癌病164

茶籽化学165

[钻蛀枝干害虫]165

茶织叶蛾165

茶枝小蠹165

茶籽检验166

[茶籽害虫]167

茶籽贮藏167

茶籽象虫167

长叶白毫168

长白蚧（见擀蚧）168

[茶树病虫害防治]168

常用茶树病虫害防治措施168

炒车机170

炒锅机170

车色171

齿辊式揉切机（见揉切机）171

陈椽171

[咀食芽叶害虫]171

尺蠖171

车色机171

齿切机（见切茶机）174

出口茶品质标准174

初精制联合茶厂174

崇庆楷杷茶174

出口红茶国际标准175

刺蛾176

锤击式揉切机（见揉切机）176

翠峰177

大蟋蟀179

大绿象虫（见食叶象虫）179

大蓑蛾（见蓑蛾）179

大面白179

大叶乌龙179

打油茶饮法179

《大观茶论》179

大尖叶179

袋泡茶180

袋泡茶包装机180

大叶云峰180

低产茶园改造180

东非茶区（见茶区）181

东非茶树育种181

滇红181

滇青181

电磁内热炒干机（见眉茶炒干机）181

洞庭碧螺春182

东湖早182

东亚茶区（见茶区）182

东南亚茶区（见茶区）182

抖筛机（见筛分机）182

斗茶182

斗式提升机（见茶叶传送设备）182

盾蚧183

都匀毛尖183

恩施大叶种186

峨蕊186

恩施玉露186

发酵设备187

发酵车（见发酵设备）187

发酵机（见发酵设备）187

发酵187

方包茶188

方翰周188

发酵室（见发酵设备）188

粉末碎茶检验189

非茶类夹杂物检验189

沸腾烘干机（见烘干机）189

风力选别机189

凤凰单枞190

风选190

冯绍裘190

凤庆大叶种191

凤凰水仙191

福鼎大白茶191

佛手191

福安大白茶191

福建水仙种192

福鼎大毫茶192

福建省农业科学院茶叶研究所192

福建菜茶192

福建农学院茶叶专业192

茯砖193

福云系列品种193

复火194

复旦大学茶叶组194

复合茶树194

高脚乌龙195

柑桔粉虱195

干燥195

高频烘干机（见烘干机）196

皋芦196

高桥银峰196

高桥早197

各国茶叶标准197

工夫红茶198

贡茶199

古劳茶199

固形茶200

广东省农业科学院茶叶研究所200

古丈毛尖200

古蔺牛皮茶200

顾渚紫笋200

光电式拣梗机（见拣梗机）200

瓜片茶炒制机200

广东大叶青200

龟山岩绿201

广西农垦职工大学茶叶系201

贵州省茶叶研究所201

贵州大树茶201

广西壮族自治区桂林茶叶研究所201

贵州大丛茶201

国际茶叶标准202

滚切机（见切茶机）202

锅式杀青机（见杀青机）202

锅式炒干机（见眉茶炒干机）202

国际茶叶会议202

国营茶场203

国际茶叶协定203

国际茶叶委员会203

海南大叶种204

荷兰茶叶进口与消费204

褐蓑蛾（见蓑蛾）204

黑翅土白蚁204

黑毛茶205

黑毛茶审评205

黑刺粉虱205

黑跗眼天牛（见天牛）205

[黑茶制法]205

烘干机206

黑砖206

烘青208

红茶化学208

红茶菌209

红茶审评210

红茶品质特征210

红点鱼形小刺蛾（见刺蛾）211

红毛茶审评211

红茶饮法211

红蜡蚧（见蜡蚧）211

湖北老青砖212

红碎茶212

湖南农学院茶叶专业213

湖南省茶叶研究所213

胡浩川213

湖北省农业科学院果树茶叶研究所213

花茶214

[再加工茶制法]214

花茶审评215

花茶品质特征215

花茶厂215

花茶窨制机215

花砖216

华南农业大学茶叶专业216

黄旦217

[黄茶制法]217

黄茶品质特征217

黄茶审评217

黄大茶217

黄山种218

黄山毛峰218

灰尺蠖（见尺蠖）218

[无性系品种]218

黄叶早218

霍山黄芽218

假茶检验220

加工标准样茶220

加拿大茶叶进口与消费220

煎茶初精制连续化设备221

尖波黄221

煎茶221

拣梗机222

拣剔223

江华苦茶223

江西省农业科学院蚕桑茶叶研究所224

阶梯式拣梗机（见拣梗机）224

解块224

蒋芸生224

解块筛分机224

角蜡蚧（见蜡蚧）224

金尖225

金桔225

紧茶225

金芽225

金水翠峰225

紧压茶品质特征225

紧压茶审评226

劲峰226

紧压茶饮法226

桔二叉蚜227

精制茶厂227

鸠坑种227

景谷大白茶227

[茶叶工业经济]227

静电式拣梗机（见拣梗机）227

敬亭绿雪227

桔白蓑蛾（见蓑蛾）227

君山银针228

菊花春228

菊花茶228

康砖230

咖啡小爪螨（见茶叶害螨）230

咖啡豹蠹蛾230

咖啡绿蚧（见蜡蚧）230

颗料绿茶初精制连续化设备231

肯尼亚茶叶生产与销售231

昆虫激素与茶树害虫防治232

昆明十里香233

蜡蚧234

老竹大方235

联邦德国茶叶进口与消费236

李联标236

乐昌白毛茶236

乐昌白毛尖236

丽绿刺蛾（见刺蛾）236

粮农组织茶叶协商小组237

[国际茶叶组织]237

凌云白毫237

涟茶系列品种237

临桂大叶茶237

六安瓜片238

六堡茶238

凌云白毛茶238

龙井43239

龙须茶239

龙井种239

绿茶化学240

陆羽240

[茶业专家]240

庐山云雾茶240

绿茶品质特征241

[茶叶审评与检验]241

[茶叶品质特征]241

绿茶审评243

绿茶饮法243

绿毛茶审评244

绿盲蝽244

螺旋切茶机（见切茶机）244

毛茶收购价格245

毛茶标准样245

毛里塔尼亚茶叶进口与消费245

毛蟹246

贸易标准样茶246

眉茶247

眉茶炒干机247

[绿茶制法]247

眉茶初制连续化设备249

湄潭苔茶250

梅占251

美国茶叶进口与消费251

蒙顶甘露251

勐海大叶种252

米砖252

蒙顶黄芽252

勐库大叶种252

摩洛哥王国茶叶进口与消费253

缅甸茶树品种253

闽南色种253

墨江云针254

木橑尺蠖（见尺蠖）254

南美茶区（见茶区）255

南京雨花茶255

南亚茶区（见茶区）255

内销茶（见中国茶叶国内贸易）255

南安石亭绿255

南江大叶种255

南山白毛茶255

宁州种256

碾茶256

烹茶257

品茶257

评茶给分计价257

拼配匀堆257

飘筛机（见筛分机）257

评茶术语258

平面圆筛机（见筛分机）259

普洱方茶259

普洱茶259

平阳黄汤259

[地下害虫]260

沏茶260

祁红260

蛴螬260

奇兰261

祁门种261

黔湄系列品种262

奇曲种262

奇种262

切茶机263

青茶莲心264

青城雪芽264

切轧264

青心大有265

青心乌龙265

泉岗辉白265

青岩茗翠265

榷茶265

日本茶道267

饶平色种267

日本茶树品种267

日本茶叶生产与消费269

日本茶树育种269

日本龟蜡蚧（见腊蚧）270

？西禅师270

揉捻机270

揉捻270

揉切271

揉切机271

汝城白毛茶272

杀青机273

杀青273

筛分机275

茶叶精制机械]275

筛分275

商业部杭州茶叶加工研究所277

上梅州种277

食叶象虫278

筲绮种278

韶山韶峰278

蛇眼蚧（见盾蚧）278

世界茶叶科研机构279

收茶站281

水古茶282

舒城兰花282

蜀永系列品种282

斯里兰卡茶树品种283

斯里兰卡茶树育种283

斯里兰卡茶叶生产与销售283

私营茶场284

四川省农业科学院茶叶研究所284

四川农业大学茶叶专业284

苏联茶树品种285

苏联茶树育种285

苏联茶叶生产与消费286

速溶茶286

速溶茶厂287

蓑蛾287

速溶茶品质特征287

速溶茶审评287

台湾包种290

台茶系列品种290

台湾乌龙291

桃仁291

太平猴魁291

藤茶292

天尖292

天牛292

天山烘绿293

铁观音293

铁观音种294

托碟295

沱茶295

筒式炒干机（见眉茶炒干机）295

土耳其茶叶生产与消费295

迁村通世295

屯绿295

皖南农学院茶叶系297

微波烘干机（见烘干机）297

萎凋297

沩山毛尖297

王泽农297

萎凋槽（见萎凋设备）298

萎凋机（见萎凋设备）298

萎凋设备298

乌龙茶机动摇青机（见乌龙茶制茶机）300

乌龙茶包揉机（见乌龙茶制茶机）300

渥堆300

乌龙茶品质特征300

乌龙茶化学300

乌龙茶审评301

乌龙茶饮法301

乌龙茶制茶机302

乌龙茶综合做青机（见乌龙茶制茶机）303

乌龙毛茶审评303

乌牛早303

武夷名丛303

武夷水仙304

[乌龙茶制法]305

婺源茗眉305

武夷岩茶305

吴觉农306

婺源种306

西湖龙井307

西南农业大学茶叶专业307

鲜叶308

西亚欧洲茶区（见茶区）308

现代茶刊308

湘波绿309

现代茶书309

香港地区茶叶进口与消费310

香菇寮白毫310

[刺吸芽叶害虫]310

小绿叶蝉310

小蓑蛾（见蓑蛾）311

信阳毛尖311

新西兰茶叶进口与消费311

休宁松萝312

信阳种312

野生大茶树313

椰圆蚧（见盾蚧）313

腌茶313

宜兴种314

饮茶器具314

翼形转子式揉切机（见揉切机）314

宜昌种314

[各国茶树品种]315

印度茶树品种315

[饮茶]315

饮茶用水315

印度茶叶生产与销售317

印度茶树育种317

[各国茶叶产销与消费]317

[各国茶树育种]317

印度尼西亚茶叶生产与销售318

英国茶叶进口与消费318

英红系列品种319

英红319

迎霜320

涌溪火青320

迎春320

硬枝红心320

远安鹿苑321

油茶宽盾蝽321

圆片切茶机（见切茶机）321

油桐尺蠖（见尺蠖）321

云尺蠖（见尺蠖）321

元江糯茶321

圆茶321

匀堆装箱机321

[有性系群体品种]322

[中国茶树品种]322

云南大叶种322

云抗系列品种322

云南农业大学茶叶专业323

云南省农业科学院茶叶研究所323

昭通苔茶324

张天福324

浙江农业大学茶叶系324

早白尖324

浙农系列品种325

浙江旗枪325

[无性系系列品种]325

蒸青机（见杀青机）326

[红茶制法]326

政和大白茶326

制茶326

振动筛分机（见筛分机）326

正山小种326

中国茶史327

中非茶树品种327

中国茶叶对外贸易329

[茶叶商业经济]331

中国茶叶国内贸易331

中国茶业教育331

中国茶叶学会332

中国茶叶研究机构333

中国常见茶树病害334

[茶树病虫害]334

中国常见茶树害虫335

中国古茶书336

[茶书]336

中国历代茶区划分（见茶区）337

中国农业科学院茶叶研究所337

中国现代茶区划分（见茶区）338

珠茶338

珠茶炒干机338

槠叶齐339

珠茶初制连续化设备339

竹筒茶339

贮青设备339

[茶叶初制机具]339

竹叶青339

砖茶厂340

砖茶蒸压机340

转筒杀青机（见杀青机）341

庄晚芳341

转筒式发酵机（见发酵设备）341

紫阳毛尖341

转筒圆筛机（见筛分机）341

紫阳种341

紫笋341

做青341

索引343

条目外文索引（index of articles）349

条目汉字笔画索引349

内容索引357