图书介绍
无糖无黄油无鸡蛋的素食烘焙PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 彭依莎主编 著
- 出版社： 哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
- ISBN：9787538897128
- 出版时间：2018
- 标注页数：154页
- 文件大小：24MB
- 文件页数：161页
- 主题词：烘焙－糕点加工
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图书目录
第一章 制作素食烘焙的基础知识2
素食烘焙的工具4
素食烘焙的材料4
素食烘焙的问题答疑6
第二章 纯素食材能做出的美味饼干10
豆浆巧克力豆饼干10
牛油果燕麦饼干12
土豆蔬菜饼干13
夏威夷可可饼干14
蓝莓花生饼干15
无花果燕麦饼干16
杏仁薄片18
豆浆坚果条19
豆浆肉桂碧根果饼干20
豆浆榛果布朗尼脆饼22
豆浆热带水果脆饼24
香蕉巧克力脆饼25
蜂蜜燕麦饼干26
蜂蜜碧根果饼干27
豆浆饼28
核桃可可饼干29
葵花子萝卜饼干30
花生饼干31
第三章 令人垂涎的素食司康31
香蕉司康34
葡萄干司康36
蓝莓司康38
迷你抹茶司康40
香橙司康42
第四章 充满自然气息的素食面包46
橄榄佛卡夏面包46
水果比萨48
蔬菜比萨50
菠萝比萨52
豆腐甜椒比萨53
马格利酒面包54
面包条56
葵花子无花果面包58
蜂蜜燕麦吐司60
菠萝面包62
燕麦肉桂面包卷64
全麦椒盐面包圈66
水果干面包68
咖喱面包70
第五章 不需要鸡蛋也能做的蛋糕74
胡萝卜蛋糕74
巧克力蛋糕76
柠檬椰子纸杯蛋糕77
胡萝卜巧克力纸杯蛋糕78
绿茶蛋糕80
豆浆恶魔蛋糕82
豆腐慕斯蛋糕84
红薯豆浆蛋糕86
提拉米苏豆腐蛋糕87
蜂蜜柠檬杯子蛋糕88
黄豆黑巧克力蛋糕90
香橙磅蛋糕92
苹果蛋糕94
玉米蛋糕96
无糖椰枣蛋糕98
红枣蛋糕100
樱桃燕麦蛋糕102
樱桃开心果杏仁蛋糕104
抹茶玛德琳蛋糕106
黑加仑玛德琳蛋糕108
红枣玛德琳蛋糕110
柠檬玛德琳蛋糕112
南瓜巧克力蛋糕114
第六章 素食派和挞118
豆浆椰子布丁派118
蓝莓派120
南瓜派122
无花果派124
牛油果派126
菠萝派128
石榴派129
迷你草莓挞130
坚果挞132
芒果慕斯挞134
第七章 尝试用素食点心当早餐138
胡萝卜松饼138
蓝莓松饼140
香蕉燕麦松饼142
南瓜营养条144
燕麦营养条146
全麦薄煎饼148
蔬菜三明治150
土豆番茄豌豆三明治152
豆浆法式吐司154